Emlékszel a halfürtös ízére, amelyet az óvodában kezeltünk? Mennyire ízletesnek tűnt számunkra. Most könnyedén megkóstolhatjuk a gyermekeinket, és ezzel egy időben eleget tudunk tenni a gyermekkori ízlésnek.
Hogyan készítsünk egy halszeszet egy gyermek számára - olyan recept, mint az óvodában
összetevők:
- filé filé - 550 g;
- sárgarépa - 55 g;
- tojás - 1 darab;
- tejzsír vagy tejszín - 110 ml;
- búzaliszt - 25 g;
- tisztított víz - 55 ml;
- só - ízlés szerint;
- vaj - 10 g.
előkészítés
A pollock filét véletlenszerű darabokra vágják, és egy serpenyőbe vagy serpenyőbe helyezik. A sárgarépát megtisztítják, átmegyünk egy apró rácson, és a halhoz rakjuk. Néhány vizet öntsünk és az edényeket a tűzre helyezzük, fedővel fedjük le. A tartalmat körülbelül tizenöt percig törölje, vagy amíg a folyadék elpárolog. Ezután a kész haldarabokat sárgarépával daraboljuk egy keverővel, vagy hagyjuk többször átengedni egy húsdarálón, hozzáadjuk a tojássárgáját és keverjük össze.
Tejben vagy tejszínben oldja fel a lisztet, felforraljuk, és vastagon állva álljunk fel. Ezután adjuk hozzá a vajat, és öntsük a keveréket a hal tömegéhez. Az étel ízét sózzuk, adjunk hozzá vastag habfehérjékbe és óvatosan keverjük össze. A masszát újra fel lehet osztani keverővel, hogy levegőt adjunk.
Keverjük ki a keveréket részletekben, vagy töltsük be egy nagy sütőedénybe, tedd egy serpenyőbe vagy egy másik nagyobb méretű edénybe, és öntsünk egy kis vizet bele.
Határozza meg a tervet 195 fokos fűtött sütőben kb. Harminc percig.
A kész szendvics egy kicsit hűvös, és friss zöldségekkel szolgálhatunk az asztalra.
Fish soufflé gyermekek számára multivarkban
összetevők:
- filé filé - 420 g;
- rizs gabonafélék - 65 g;
- tojás - 2 db;
- fehér saláta hagyma - 1/2 db;
- növényi olaj - 10 ml;
- só - ízlés szerint;
- fűszerek - ízlés szerint;
- Vaj - 20 g.
előkészítés
A pollockok filéit darabokra vágják, és egy keverőben egy homogén tömeghez törnek.
A multivarka kapacitását vajjal megkenjük, és a kapott haldarabot ráhelyezzük. Főzzük fel a füstöt negyven percig, és állítsuk a készüléket a "Sütés" üzemmódba.
A sütési folyamat végén nyissa ki a készülék fedelét, hagyja lehűlni a felhőt, és vágja darabokra, majd szolgálja az asztalra.