A növényi levesek - pürék, amelyeket a gyermekorvosok javasolnak 6 hónapos gyermek elkezdésére. A zöldségeket fokozatosan, néhány nap alatt be kell vezetni. Nézzünk meg néhány egyszerű receptet a gyermekek számára készült növényi könnyű levesek készítéséhez.
Növényi leves pürék a baba számára
összetevők:
- víz - 200 ml;
- sárgarépa - 0,5 db;
- burgonya - 1 db;
- izzó - 0,5 db.
előkészítés
A zöldségeket alaposan megmossák, megtisztítják, finoman aprítják, és gőzölgőbe vagy egy kis zománcozott edénybe teszik. Ezután öntsünk fel forralt vizet, és főzzük, amíg teljesen fel nem készül a fedél alatt. Ezután a zöldségeket óvatosan eltávolítjuk, törlővel töröljük és hígítjuk zöldséglevesgel . Ezt követően felkészült a felkészült levesre, majd egy kis krémes vagy olívaolajat adunk hozzá.
Növényi leves halak számára
összetevők:
- burgonya - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- karfiol - 50 g;
- káposzta brokkoli - 50 g;
- Hake filé - 40 g.
előkészítés
Forró vízben a halfilmet dobjuk, és kb. 20 percig főzzük a lezárt fedéllel. És ezúttal, amíg zöldségeket tisztítunk, mossuk és kis kockákra vágjuk. A szükséges idő után elaludunk egy serpenyőben, és hagyjuk, hogy forraljuk további 20 percig, alkalmanként megkeverve. Keverjük össze a kész levest egy keverővel, és öntsük egy tányérba.
Zöldségleves gyerekeknek
összetevők:
- sárgarépa - 3 darab;
- cukkini - 1 darab;
- karfiol - 200 g;
- fagyasztott zöldborsó - 0,5 tétel;
- a víz;
- főtt rizs - 0,5 sz.
- fűszerek.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsük át a forralt vizet, tegyük közepes meleget és forraljuk fel. Ezúttal zöldségféléket állítunk elő: húzzuk le a burgonyát, apró kockákká vágjuk őket, és forró vízbe dobjuk. A sárgarépa tiszta, apróra vágva, vagy három rántva. Mi is dobjuk egy serpenyőben, fedjük le a fedelet és főzzük 5 percig.
Ezután a karfiolot kis virágzásokká osztjuk. A cukkiniet hámozzák és kockákká aprítják. Ezután helyezzük a főtt zöldségeket a serpenyőbe, adjuk hozzá a zöldborsót, adjunk egy kis sót és keverjük össze. Ismét zárja le a serpenyőt egy fedővel, 10 percig süsse meg a közepes hőt, majd alaposan habverővel keverje össze, és öntsön a levesre a zöldséglevesre a gyerekek tányéira.