Mindannyian hozzászoktunk hozzá ennibb meleget és alig tudjuk elképzelni, hogy a vacsora leves nélkül is áthalad. De mi van azokkal a csecsemőinkkel, akik még mindig szoptatnak? Hogyan kell főzni és hasznosítani a gyermek számára?
Mikor nyújthat egy gyermek levest?
A legtöbb gyermekorvos egyetért abban, hogy a levesre szükség van egy gyermek számára, körülbelül 6 hónapon belül. A legfontosabb jel az első kúszó fog. Miért? A szervezet elkezdi követelni egy másik étrendet, más tápanyagokat - az anyatej a gyermekhez nem elegendő. Az új termékek bevezetésének alapszabálya a fokozatosság. A kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi a baba egészséges növekedését, erősíti az immunrendszert, elősegíti a mentális és fizikai fejlődést, megfelelő viselkedési reakciókat és a motoros készségeket.
Leves receptek gyerekeknek - általános szabályok
Egy évig tartó gyermek táplálékát össze kell vonni a kor gyomor-bélrendszerének sajátosságaival. Végtére is, még mindig nem elég enzimek képes feldolgozni az élelmiszereket. Ezért fontos, hogy a termékek megfelelő feldolgozását végezzük annak érdekében, hogy megőrizzük a baba számára szükséges összes tápláló elemet.
Minden recept közel azonos. Nézzük az alapvető szabályokat.
- A levesek leginkább húsból vagy halból készült húslevesen főzhetők (attól függ, hogy ezek a termékek a gyermek által tolerálhatók-e).
- Jobb, ha a húslevest a pépből főzzük. Öblítsük le a húst vagy a halat, aprítsuk finoman, öntsünk hideg vizet, és forraljuk fel. Ezután egyesítse az első húslevest, öblítse le és forralja fel a forró vizet. Főzze kb. 30 percig alacsony hőtől. Akkor főzzük. Kifejezzük. Tehát a legnagyobb mennyiségű vitamint tartjuk.
- Az íz nagyon fontos szeletelés. Ha az összetevők kicsi - vágott nagy, sok - finom.
- A termékeket készen kell hagyni, mivel készen állnak: burgonya - hagyma - sárgarépa és káposzta.
- Adja hozzá a zöldségeket a már forró vízhez, hogy maximalizálja a termékek előnyeit.
- A sós ételek nem ajánlottak.
Mit nem lehet hozzáadni a gyermek levesekhez?
- babérlevél;
- sóska;
- füstölt termékek;
- zsíros ételek;
- bouillon kockák;
- paradicsompüré;
- fokhagyma;
- bors.
Zöldségleves gyerekeknek
összetevők:
- burgonya - 1 db;
- paradicsom - 100 g;
- sárgarépa - ½p;
- rizs - 2 evőkanál. kanál
- só ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk fel 1 liter vizet, tegyük a megmosott és hámozott burgonyát előre vágott kockákra és rizsre. Míg mindent forralunk, dörzsöljük a sárgarépát, távolítsuk el a paradicsomhéjat és vágjuk. 10 perccel a rizs készítése előtt, add hozzá a zöldségeket a levesbe.
Sütőtök gyerekeknek
Ez a leves, rostban, vitaminokban, nyomelemekben gazdag. Végül is a tök pépje tartalmaz A, E, K vitaminokat és aszkorbinsavat.
összetevők:
- sütőtök - 250 g;
- tej - 1 l;
- vaj - 30 g;
- cukor és só ízlés szerint.
előkészítés
Hámozzuk le a tökmagot a magról és héjon, vágjuk szeletekre. Add hozzá a forró tejet, főzzük, amíg puha egy kis tűz. Adjunk hozzá cukrot, sót, vajat, keverjük össze. Távolítsa el a hőtől, törölje át egy szitán. Hűtsük le.
Brokkoli leves gyermekeknek egy év alatt
összetevők:
- brokkoli - 100 g;
- burgonya - 1 db;
- vaj - 10 g.
előkészítés
A krumplit és a brokkolyt mossuk, külön forralunk. Beat a kész zöldségeket keverővel. Töltsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá olajat.
Borsóleves gyerekeknek
Cook, mint a brokkoli leves. A borsó jobb fagyasztani vagy konzervdobni. Nyáron tökéletes friss.
Csirke leves vagy pulyka leves gyermekeknek
összetevők:
- csirkemell vagy pulykafilé;
- burgonya - 2 db;
- 2-3 sárgarépa;
- zöldek.
előkészítés
Forraljuk a csirkemellet, húzzuk fel a húsleveset. Adjuk hozzá a mosott, hántolt, apróra vágott zöldségeket. Főzzük a főtt zöldségeket és a csirkét egy turmixgépben, és adjunk hozzá levest.