A sült hús az egyik legváltozatosabb étel, amely ideális egy ünnepi vacsorára és egy alkalmi vacsorára. Ez örömmel felnőttek és gyerekek által fogyasztott. Az ízletes pörkölt húsok főzéséhez több eredeti receptet is felkeltettük.
A sült hús receptje egy serpenyőben
összetevők:
- sertésszelet - 4 db;
- édes bolgár bors - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- húsleves vagy főtt víz - 100 ml;
- növényi olaj - 1 teáskanál.
előkészítés
Minden húsdarabot alaposan leöblítettek hideg víz alatt, és tiszta törülközővel szárították. Ezután dörzsölje mindkét oldalon a fűszereket, rakja le az olajos serpenyőbe jól felmelegített, és mindkét oldalán aranyszínű kéregre sütjük.
Ez idő alatt zöldségeket állítunk elő: mossuk az édes paprikát, szárítsuk meg, tisztítsuk meg, és a shinkoo hagymával elég nagy darabokkal. Amikor a húst aranyszínű héjjal borítják, helyezzük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni. A serpenyőben szeletelt zöldségeket, fűszereket és egy kis cukrot kell küldeni. Süssük szó szerint 2-3 percet, majd rakjuk le a húst, öntsünk egy kis húsleveset, és tegyük a tányért.
A recept a sült burgonya hús
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- izzó - 1 darab;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- fűszerek;
- kész hús - 300 g;
- friss zöld.
előkészítés
Zöldségeket tisztítanak, a burgonyát kockákra vágják, és a hagymát finoman aprítják. Egy kis krémes olajat melegítünk egy serpenyőben, meghosszabbítjuk a burgonyát és 5 percig sütjük a középhőmérsékleten. Ezután adjuk hozzá a sugarat, keverjük össze, és hagyjuk el 10-15 percig, amíg készen áll. Ezúttal vágja el a kis húsdarabokat. Amikor a burgonya majdnem kész, adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott húst a serpenyőbe. Minden gondosan keverjük össze, öntsünk egy kis vizet, dobjuk a fűszereket, párologtassuk a folyadékot, és távolítsuk el az edényt a tűzről.
A sült hús receptje többváltozós
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- fűszerek;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- piros száraz bor - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Sertés vágott darab 3 cm vastag, tedd egy tálba, elaludni fűszerekkel, keverjük össze és távolítsuk el a marinadát a hűtőszekrényben 3 órán keresztül. A tálban, multivarka öntse növényi olaj, kapcsolja be a "forró", és felmelegedik a készüléket 5 percig. Tegye a húst egy tálba, és kb. 30 percig nyitva tartsa a fedőt, majd gondosan fordítsa meg egy spatulával, öntsön rá a bort, csukja le a fedelet és főzzön további 30 percig.
Recept a sült pite-húsra
összetevők:
- száraz élesztő - 10 g;
- növényi olaj - 1 tétel;
- vaj - 100 g;
- tej - 300 ml;
- búzaliszt - 800 g;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- csirke tojás - 2 db.
A töltéshez:
- marhahús - 150 g;
- fehér káposzta - 200 g;
- friss zöld;
- vajat.
előkészítés
Meleg tejben oldja fel a száraz élesztőt, öntsön fokozatosan egy kis lisztet és cukrot. Ezután adja hozzá az összes többi összetevőt, és távolítsa el a szivacsot meleg helyen. Ezután öntsük ki a lisztet és gyúrjuk össze a homogén tésztát. Fedjük le tiszta csomaggal és törölközővel, és hagyjuk még egy órát.
És ezúttal még mindig töltöttük: a hús elkészítéséig készen állunk, és a shinkuyu káposzta, a sós vízben forraljuk, és át kell fordítanunk a szűrőanyagra. Aztán szeleteljük a marhahúst, adjunk hozzá káposztát, olajat és apróra vágott petrezselymet. Megközelítették a tésztát apró darabokra osztva, pite-t formázunk és sütjük egy fűtött serpenyőben, amíg készen áll.