Számos ország és hagyomány kulináris kultúrája ismert receptek különféle ételekkel, ilyen gasztronómiai kombinációval, mint a rizs és a gombák. Ez a kombináció teljesen harmonikus, ezért jól megalapozott és nagyon népszerű. Különösen érdekes ételek a rizs és gombák számára a böjt és a vegetáriánusok számára.
A gomba természetesen sokféleképpen használható: a fehér, a nyírfa kéreg, a boletus, a russula, a svinushki, a méz agarics és még sokan mások - azonban az ökológiailag tiszta helyeken összegyűjtött vagy mesterségesen termesztett gombák biztonságosabbak (nagyvárosi lakosok számára ez sokkal sürgetőbb). Rengeteg lehetőség van arra, hogyan főzzük a gomba gombát, legtöbbjük nagyon egyszerű.
Rizs recept gombával
összetevők:
- rizs - kb. 300 g;
- friss gombák (fehér, osztriga gomba, gomba) - kb. 500 gramm (természetesen szárított szárított gomba előmelegített, majd egy ideig vízben áztassa őket);
- hagyma - 2 db. az átlagos méret;
- növényi olaj;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- friss zöld;
- fűszereket száraz talajon (meg lehet csinálni őrölt fekete bors).
előkészítés
Forraljuk meg a mosott keveréket és a sós vizet. Öntözni is forralt vízzel, majd dobja vissza egy szitára. Az apróra vágott hagymát finomra húzzuk, és finomra sütjük, amíg a fény aranyszínű. A finomabb (de nem túl sok) finom apróra vágott gombákat hozzáadhatjuk a serpenyőhöz hagymával és megsütjük, majd fűszerkeverékkel főzzük, keverjük, vagy megsütjük, és tálaljuk egy külön serpenyőbe.
Keverjük össze a hagymát és a gomba keveréket rizszel. Enyhén sózott, apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. Használhatja ezt az edényt töltelékként a káposzta tekercsekhez , pite-okhoz és pástétomokhoz.
Ha váratlanul meglátogatják a vendégeket, gyorsan elkészítheti a saláta rizs , gomba és sajt készítésével, kész konzerv gombával, pácolt vagy sózva.
Saláta gomba, rizs és sajt
összetevők:
- főtt rizs - körülbelül 300 g;
- savanyított gomba - 250-300 g;
- a sajt kemény - körülbelül 150-200 g;
- olajbogyó nélkül - 1 pot;
- olívaolaj;
- fokhagyma (lehet pácolt, vagy friss);
- citromlé;
- Friss zöldségek.
előkészítés
Csiszoljuk a kívánt méretre az összes összetevőt, és keverjük össze egy saláta tál rizs. Öntsük mindezt olívaolaj és citromlé keverékével. Díszítsük zöldre.
Nem mindenki, és nem mindig vegetáriánus vagy gyors. Ezekben az esetekben rizseket főzhetnek csirkével, gombával és zöldségekkel.
Rizs gomba és csirke
összetevők:
- csirkefilé vagy comb, szárak (kikészíthető) - kb. 600 g;
- friss gomba (osztriga gomba, sörtös vagy fehér) - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- édes paprika - 1-2 db;
- rizs főtt - kb. 300-400 g;
- fűszerek száraz talaj;
- fokhagyma;
- növényi olaj vagy csirkehús;
- a friss zöldek eltérőek.
előkészítés
Csirkehús apróra vágott vagy apróra vágott darabokra, amelyek alkalmasak étkezési méretre. Hámozott hagymát és sárgarépa finom apróra vágott, olajban sütjük egy tálban, pároljuk meg, vagy mély serpenyőben. Adjuk hozzá a csirke darabokat és oltjuk ki, amíg a szín megváltozik. Főzés a fedél lefedésével
Tudsz főzni gomba gomba és multivariate. A műveletek sorrendje ugyanaz, mint a szokásos készítményeknél. A módokat és a főzési időt az adott eszköz utasításainak megfelelően kell kiválasztani és telepíteni.