A gyümölcshúzó természetes és finom termék, amely hűs a nyári melegben, és télen élénk színekkel ragyog fel. A természetes zselé főzete egyáltalán nem nehéz, függetlenül meggyőződhet róla.
Hogyan főzni a gyümölcsöt?
összetevők:
- mangólé - 500 ml;
- áfonyalé - 500 ml;
- zselatin - 9 teáskanál;
- narancs - 12 db;
- Eper - 125 g;
- áfonya - 140 g.
előkészítés
A gyümölcshéj előállítása előtt minden egyes gyümölcslé 200 ml-ét külön melegítjük. Az előmelegített gyümölcslében oldja fel a zselatin port, egyenlően elosztva a két edény között. Miután a zselatin kristályok feloldódtak, hígítsuk fel a zselé keveréket a maradék léval.
A narancsok félig vágtak, és kivonták a gyümölcslevet. A jövőben a narancslevet egyszerűen italtok, vagy pedig használhatják a zselét. A maradék pépet elválasztják a bőrfelülettől, megpróbálva károsítani az utóbbit. A narancshéj csészéjében szétszórjuk a szeletelt bogyókat, és töltsük fel főtt zselével. Hagyja a gyümölcsöt és a bogyó zselét a hűtőben hűlni 3-4 órán keresztül.
Tej és gyümölcshéj
összetevők:
- víz - 2 liter;
- agar-agar - 30 g;
- cukor - fél évszázad;
- anya vagy tehéntej - 1 1/2 elem;
- mandula kivonat - 2 evőkanál. kanál;
- gyümölcsöket és bogyókat választanak.
előkészítés
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá agar-agart. A kapott oldatban cukrot adunk hozzá és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Add hozzá a tejet és a mandula kivonatot. A zselét a szerszámba öntjük és a hűtőszekrénybe tesszük.
Ebben a szakaszban azonnal hozzáadhatunk gyümölcsöt és bogyókat a magzathoz, és a kész zselét kockákká vághatjuk, majd a már meglévő gyümölcsben levő szeleteket összekeverjük a piálban vagy a kremanke-ben, miután a desszert juharsziruptal öntötjük.
Kívánt esetben tejszínnel készítheti a gyümölcsöt. Fél pohár tejszínhígítású tejföl lesz elegendő ahhoz, hogy hófehér krémes desszert készítsen.
Jelly gyümölcspüréből
összetevők:
- mangó -1 kg;
- cukor - 120 g;
- 1 lime-lé;
- agar-agar - 7 g.
előkészítés
A mangót hámozzák és hámozzák, a húst nagy szeletekre vágják, és a keverő tálba helyezik. Elaludunk a mangócukorral, és dörzsöljük addig, amíg egyenletes. Az agar-agart feloldjuk vízben, és forraljuk (de nem forraljuk). Add hozzá mangó pürét és lime juice-t az agar oldathoz. A kapott elegyet egy edénybe öntjük vagy formába öntjük, majd a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg teljesen megszilárdul. Gyümölcs jellel otthon kész!
A zselatin és pezsgő gyümölcshéj receptje
összetevők:
- áfonya - 2 marék;
- málna - 2 marék;
- cukor - 60 g;
- pezsgő - 600 ml;
- zselatin levelek - 4 darab;
- menta levelek - a bejelentéshez.
előkészítés
A választott formák (lehetnek egyszerű csészék vagy kremanki) a bogyók keverékével körülbelül fél vagy kétharmaddal töltik meg. Az űrlapokat a hűtőszekrénybe helyezzük, és időközben gondoskodunk a zseléről. Zselatin levelek
Amikor a zselé lefagy, az öntőformát néhány másodpercig forró vízbe kell mártani, majd a szerszám tartalmát egy lapos edénybe fordítsa, és a desszert menta levelekkel díszítse.
A gyümölcshéj alkoholos alkoholtartalmának előkészítése nem sok erőfeszítést igényel, de milyen benyomást kelt az ilyen étel a vendégeknek.