Курабье - a legszebb finom sütemények receptjei

Kurobe - recept keleti süteményekhez, amelyet fűszerek hozzáadásával sütnek: vanília, fahéj, kardamom, szegfűszeg vagy sáfrány. A finoman finoman olvadó szájjal való kellemes élmény egy csésze tea vagy kávé ideális kíséretében, és amikor a kóstolás a leginkább pozitív érzelmeket eredményezi.

Hogyan készítsünk egy süteményt?

A cookie-kat úgy készítik el, hogy egy lágy tésztát öntöttek egy konyhai zsákra egy sütőlapra helyezett zsíros pergamenen. Az egyes tuskó közepén adjunk hozzá egy kis elakadást vagy elakadást.

1. A szoba hőmérsékletének összetevői bármely recept receptjére használhatók.
2. A lisztet a tésztához való hozzáadás előtt szitáljuk és kis részecskékbe injektáljuk, minden egyes dagasztással, hogy ne keletkezzen csomók.
3. A termékek formája alapvetően nem számít: a sütit virág, levél, göndör, csak golyó vagy sima torta formájában lehet díszíteni.

Milyen tészta a kurab?

A kurab tésztát kizárólag homokban használják, ami a termékek összetörő szerkezetét eredményezi. Ehhez vajra vagy margarinra van szüksége. A dagasztás folyamata során a bázist ízesítik, vanília hozzáadásával ízesítik. Az alábbiakban egy hiteles recept a klasszikus tesztre .

összetevők:

• liszt - 180-200 g;
• olaj - 100 g;
• porcukor - 4 evőkanál. kanál;
• fehérjék - 2 db;
• Vanília - ízlés szerint.

előkészítés

1. Az olajat összekeverik a porral és fehérítik, amíg fehérítik.
2. Add hozzá vanília egyenként, habverés minden alkalommal.
3. Fokozatosan adjunk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg sima, puha tésztát nem kapunk, ami könnyen el lehet helyezni egy cukrászdobozba.

Baku kurabe szerint a GOST - recept

A kurabie, a GOST szerint ismert híres recept, amelyet később bemutatunk, olyan ízlés szerint kapható meg, ahogy sokan emlékeztek a szovjet korszak idejéről. A szájban lévő olvasztókészítmények szeszélyes ízlése nem hagyhat senki sem közömbösnek, és a hostess többször is megismételni fogja a rendelkezésre álló technológia teljesítményét.

összetevők:

• liszt - 160 g;
• olaj - 100 g;
• porcukor - 40 g;
• fehérje - 1 egység;
• vaníliacukor - 10 g;
• lekvár vagy lekvár - 2 tbsp. kanál;
• keményítő - 0,5 ts.

előkészítés

1. Öblítse le az olajat porral.
2. Add hozzá a fehérjet, a vaníliacukrot és a habverőt.
3. Öntsük a lisztet, gyúrjuk.
4. A tömegt egy cukrászdobozba helyezzük, helyezzük a keksz pergamentjére.
5. A közepén olyan hornyokat készítenek, amelyek egy kicsit elakadnak, keményítővel keverve.
6. A bakui pékséget 15 percig 200 fokon sütjük.

Házi készítésű keksz sütemény a margarinra - recept

A margarinra vonatkozó kurabie, amelynek receptje a következőképpen van megfogalmazva, ugyanolyan morzsa és homokos, mint a vaj. A nyersanyagok minőségétől függően előfordulhat, hogy kevés vagy kevesebb lisztre van szüksége. A tészta textúrájának olyannak kell lennie, hogy kényelmesen lehúzzon a tésztazsákból.

összetevők:

• liszt - 500-550 g;
• margarin - 350 g;
• porított cukor - 150 g;
• fehérje - 1 egység;
• vanillin - 2 csipet;
• lekvár - 3 evőkanál. kanál;
• keményítő - 1 teáskanál.

előkészítés

1. A margarint buja textúrájú talajba helyezték.
2. Add hozzá a fehérjét, vanillint, habverővel.
3. A részeket a lisztbe öntjük, és keverjük, amíg a tészta egyenletesen el nem oszlik.
4. Tegye a tésztát a pergamenre.
5. Kiegészítse a munkadarabot lekvárral, keményítővel vagy lekvárral keverve.
6. Süsse a csirkét margarinra 15 percig 200 fokon.

Tatár csirke - recept

Készítsenek kekszet kekszek otthon is lehet, és anélkül, hogy kulináris táska. A tatárok receptjeihez tartozik egy vastagabb tésztához jutás, amely kezdetben lehűlt, majd nem vékonyan és részekre vágva. A termékeket sütés után vagy cukorral hőkezelés előtt felszórjuk.

összetevők:

• liszt - 500-550 g;
• vaj - 200 g;
• porított cukor - 160 g;
• tojássárgája - 1 darab;
• vanillin - 2 csipet;
• por permetezéshez.

előkészítés

1. Öblítse le a puha olajat porral.
2. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a vanillint, a lisztet és gyúrjuk a puha tésztát.
3. Helyezze a tölcsért egy hóban a hűtőbe, majd dobja ki, rombuszokat, téglalapokat vagy négyzeteket vágott át, pergamenre váltott, és 15 percig 200 ° C-on sütött.
4. Kész cookie-kat szórt cukorral.

Görög csirke - recept

A sütik olyan receptek, amelyeknek sok változata van. Így a görög előadásban a csemegét az ínycsiklandozó íze jellemzi, amit az eredetiben mandulával adtak el. Kívánt esetben más anyákat is használhat. Az édesség másik jellemzője, hogy a cukor a szirup feletti porból kenyeret.

összetevők:

• liszt - 350 g;
• vaj - 200 g;
• cukornád - 180 g;
• tojássárgája - 1 darab;
• konyak - 1 evőkanál. kanál;
• mandula - 50 g;
• sütőpor - 0,5 ts;
• narancssárga tinktúra és porcukor.

előkészítés

1. Préseljük a cukrot egy kávédarálóban a porhoz.
2. Az olajat porral dörzsöljük, tojássárgát adunk hozzá.
3. Öntsük a konyakot, keverjük össze a sütőport, apróra vágott mandulát és lisztet.
4. A tésztából golyók vagy vágott figurák és fel a pergamen.
5. Sütjük a termékeket 20 percig 185 ° -on.
6. Hűtött csirkemell görögön tinktúrával hintve, cukor porba mártva.

Török kurabje - recept

Az előkészített török ​​kurabe otthon fog meglepetést szerezni a kiválóság és a hatalmas ízesítő tulajdonságokkal. A cookie-k sütése után ebben az esetben páronként zárva vannak, elkenve a lekvárt. A csokoládé máz különleges élvezetet ad a finomságnak, amelyet kívánság szerint apróra vágott diófélék egészítenek ki.

összetevők:

• liszt és keményítő - 1 üveg;
• vaj - 100 g;
• porcukor - 100 g;
• tojás - 1 darab;
• vanillin - 2 csipet;
• lekvár - 50 g;
• csokoládé - ​​80 g.

előkészítés

1. A vaj porral van tele.
2. Add hozzá a tojást, a vaníliát, a habverőt.
3. Keverje hozzá a lisztet és a keményítőt, tegye hidegre egy órát.
4. Cserélje ki a tészta részeit, dobja ki rájuk a labdákat, ovális alakúvá, könnyeden nyomva őket, és villával vinni őket.
5. Süsse a tuskókat 10-15 percig 180 fokban.
6. A lehűtött félrészeket párokban zárják, dzsemben elkenve.
7. Az egyik oldali süteményt az olvadt csokoládéba dobja, hagyja fagyni.

Csokoládé csirke

Kurobe - recept, amit kakaópor hozzáadásával lehet végrehajtani, ami kedvenc desszertjének csokoládé ízét eredményezi. A készenléti állapotban és a termékek lehűlése után por alakú cukorral megszórva, megolvadt csokoládéval díszítve, apróra vágott diófélékkel vagy kókuszrostokkal megszórva.

összetevők:

• liszt - 3 pohár;
• tejszín és növényi olaj - 125 g;
• porcukor - 100 g;
• tojás - 1 darab;
• vanillin - 2 csipet;
• kakaó - 3 evőkanál. kanál;
• sütőpor - 20 g.

előkészítés

1. Keverjük össze a puha vajat növényi, porított vanillinnal és tojással, verjük.
2. Kakaó, liszt és sütőpor hozzáadásával óvatosan gyúrjuk a tészta maximális egyenletességére és plaszticitására.
3. Formázzuk a kívánt alakú termékeket, amelyeket pergamenre terítünk.
4. Sütjük a finom süteményeket 10 percig 200 fokos süteményeken .

Kétszínű keksz cookie-k

A kurabie, melynek receptje lesz a következő, kiderül, hogy szokatlanul látványos megjelenésű és kellemes csokoládé ízű. Ebben az esetben a tészta félrészében hozzáadjuk a kakaóport, amelyet adott esetben helyettesíthetünk egy élelmiszer-színezékkel, miközben ízesítőt vagy fűszert adunk az ízhez.

összetevők:

• liszt - 3 pohár;
• vaj - 250 g;
• növényi olaj - 60 ml;
• porcukor - 5 evőkanál. kanál;
• Vanillin - ízlés szerint;
• kakaó - 3 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Öblítse le az olajat porral.
2. Adjunk hozzá növényi olajat, vanillint és lisztet, gyúrjuk össze a tésztát.
3. Vegye fel a tésztát, keverje össze a kakaóval.
4. Díszítő termékek, össze két golyó különböző színű, egy kicsit dagasztás a kezüket, hogy a kívánt alakú.
5. Sütjük a kekszet 15 percig 170 fokos kenyérrel.

Lenten - recept

A dohányzás, amelynek sovány receptje nem tartalmaz tojást vagy vajat, nagyon értékesnek érezhető, íz és íz érzéséhez adalékanyagok következtében: narancs, fahéj, vanillin vagy mások héja, a preferenciának megfelelően. A tésztát kezéből kell kivenni, de puha marad. Ebből egyszerű lapos süteményeket vagy kivágott mintákat alkotnak.

összetevők:

• liszt - 200 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• cukorbarna - 5 evőkanál. kanál;
• almaecet - 2 evőkanál. kanál;
• narancshéj, vanília vagy fahéj - ízlés szerint;
• szóda - 0,5 ts.

előkészítés

1. Keverje össze az ecetet cukorral, aromával és szódával.
2. Olajba öntsük, öntsük a lisztet, gyúrjuk.
3. A tuskók tésztából készültek, pergamenre vannak kiképezve.
4. Süssük le 15 percen keresztül 200 fokban.