Minden háziasszony kedveli a családját finom házi készítésű süteményekkel, és ilyen esetekben mindenféle zsemle főz. Ha van egy jó és bizonyított recept a kezében, az eredmény mindig sikeres lesz. A csodálatos termékek bármelyik változata kitölthető töltelékkel vagy egyszerű adalékanyaggal.
Egy egyszerű recept a tekercsekre
A tésztát finom, gyors és felesleges haszonnal készítsük. Csak meg kell keverni az összetevőket, várjon, amíg a tészta egynegyed óráig nyugszik, és kis golyókat képeznek. A termékeket is gyorsan sütik, mert a tészta buja és könnyű, annak ellenére, hogy élesztő hozzáadása nélkül készült.
összetevők:
- vaj - 100 g;
- tejföl - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- cukor - ½ elem;
- sütőpor, só, vanília;
- citromhéj - 1 evőkanál. l;
- lisztet.
előkészítés
- Dörzsölje meg az olajat cukorral, adjon hozzá tojást, és közepes sebességgel keverje össze a tömeget.
- Öntsük meg a tejfölösöt, forgassuk a sütőport, a cukrot, a vaníliát és egy csipet sót.
- Helyezzük be a lisztet, gyúrjuk a sima rugalmas tésztát.
- Egy gyors tésztát a zsemléknek 15 percig kell pihentetnie.
- Formázzuk a golyókat, zsírozzuk a tojássárgával és megszórjuk cukorral.
- Sütjük a kemencében 25 percig 190 fokban.
Gyors zsemle élesztő tésztából a sütőben
Készítsen egy gyors tésztát a zsemlére két számlán. A sütés alapja a tojás, a vaj és a tej. Annak érdekében, hogy a bolyhos tésztát nehézség nélkül megkapja, szagos módszerrel kell előkészíteni. Hogy az eredmény sikeres volt, jobb friss élesztőt használni, a száraz termékek nem mennek el olyan csodálatosak.
Hozzávalók :
- élesztő - 50 g;
- tej - 150 ml;
- cukor - 1 tk.
- cukor - 1 tétel;
- vaj - 100 g;
- tej - 350 ml;
- tojás - 4 darab;
- vanília;
- tojássárgája;
- lisztet.
előkészítés
- Oldja fel az élesztőt a tejben, öntsön cukrot, és 15 percig melegítse fel a kanálot.
- Mix tojásokat, cukrot, puha vajat, csepp vanília.
- Öntsük a kanálot a tésztába, keverjük és hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük a puha tésztát.
- Húzzuk fel duplázásra.
- Készítsünk egyszerű kekszet, zsírokat sárgával, és hagyjuk 10 percig.
- Sütjük zsemleket sietve 20 percig 190-ig.
Fahéjas palacsinta - egyszerű recept
Ezek a gyors fonott tekercsek képesek minden szakácsot sütni. A tészta élesztő nélküli, és a töltelék játszik fő szerepet, díszíti a termékeket, és ízletes. Az ilyen zsemléteket lassan forgatta és szegmensekké vágta, gyönyörű "csigák" formájában, fahéjjal.
összetevők:
- instant élesztő - 1 tasak;
- vaj - 50 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 300 ml;
- cukor - fél évszázad;
- liszt;
- töltelék:
- cukor - 200 g;
- fahéj - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- A vajat cukorral tegye.
- Add hozzá a tojásokat, öntsük a tejet.
- Tegye be az élesztőt, keverje össze.
- Bemutatjuk a lisztet, gyúrjuk a puha tésztát.
- Hagyja a tésztát a hőtől kétszeresére növelni.
- Keverjük ki a réteget, cukor és fahéj keverékével meghintjük.
- Roll egy tekercsbe, szegmensbe vágva.
- Egy sütő tálcán süsse meg, zsírozza a sárgáját, és hagyja 10 percig.
- Bake zsemle fahéjjal sietve 20 perc 190 fokos.
Zsetonok a tejre sietve
Ezek a gyors zsemlek inkább a mézeskalácsok, csak buja és finomabbak, és sok muffinnak köszönhetően sokáig frissek és lágyak maradnak, így biztonságosan felkészítheti őket későbbi felhasználásra. Ha kevesebb cukrot adsz, biztonságosan kínálhatsz őket kenyér helyett egy forró edénybe.
összetevők:
- vaj - 150 g;
- tej - 300 ml;
- tojás - 3 db;
- cukor - ½ elem;
- sütőpor;
- vanília;
- lisztet.
előkészítés
- A vajat és a cukrot a krémbe tegye.
- Add hozzá a tojásokat, öntsük a tejet.
- Dobja ki a vaníliát és a sütőport.
- Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze a sima tésztát.
- Form pellet, szétoszthatja egy sütőlapon.
- Sütni a zsemleket sietve 20 perc alatt 190.
Gyors zsemle kefiren
Gyorsan készítsd el a zsemlét élesztő nélkül, nagyon egyszerű. Ebben a receptben a fő emelő szerepet játszik joghurt és sütőpor. A savanyú tejtermék leválasztható, annál savasabbak, annál nagyobb az eredmény. Mivel parfümöt gyakran használnak a vanília, helyettesíthető vagy kiegészíthető más ízekkel vagy szeszes italokkal.
összetevők:
- kefir - 500 ml;
- cukor - 1 tétel;
- vaj - 100 g;
- tojás - 2 db;
- vanília;
- citromhéj - 1 evőkanál. l;
- sütőpor;
- szezám a permetezéshez;
- lisztet.
előkészítés
- Kefirben dobja be a sütőport, keverje össze, hagyja 5 percig.
- A vajat, a cukrot és a tojást felviszi a krémbe.
- Öntsük kefirbe, öntsük meg a vaníliát, zendítsük meg, keverjük össze.
- Adja be a lisztet, amíg egy darabot nem kap, ami nem ragaszkodik a kezéhez.
- Formás sütemények, zsírozás tojássárgával és megszórjuk szezámmájával.
- Sütjük 25 percig 190 ° C-on.
Buns a túrós sajtot sietve
A túró finom és gyors zsemleit könnyedén készítik el, a termékek fő előnye, hogy hosszú ideig nem állnak, a következő napon is puha marad. Gyorsan gondoskodik a finomságról, így ideje lesz arra, hogy reggelire hozzon létre egy ilyen fogást. Ebből az összetevőből körülbelül 10 illatos zsemle lesz.
összetevők:
- túró - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- cukor - ½ elem;
- vaj - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor, vanillin;
- liszt - 300 g.
előkészítés
- Keverjük össze a puha vajat a tojással és a cukorral.
- Túró, joghurt, egészen a sima tömegig.
- Keverjük össze mindkét keveréket, öntsük a vaníliát és a sütőport.
- Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze a sima tésztát.
- Formás zsemleket, helyezzük egy sütőlapra, sütjük 15 percig 200 ° C-on.
Egyszerű mazsolás zsemle
Gyors zsemle mazsolával előállítható az élesztő tésztából. A készítményben lévő cukrot a szokásosnál kevésbé adagolják, mert a szárított gyümölcsök további édességet adnak. A készítmény görög joghurtot tartalmaz, de helyettesíthető egy másik édesített termékkel vagy tejföllel. A mazsola sötét, édesebb.
összetevők:
- Görög joghurt - 1 elem;
- élesztő - 1 tasak;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- cukor - 100 g;
- mazsola - 200 g;
- sütőpor - 1 tk.
- liszt - 600-700 g.
előkészítés
- Keverjük össze a meleg joghurtot tojással, cukorral, élesztővel, vajjal, keverjük össze.
- A lisztet sütőporral szitáljuk, és belépünk a tésztába, összekeverünk egy puha, műanyag csomót.
- Hagyja a hőt, mielőtt megkétszerezi a térfogatot.
- Tegye be a duzzadt mazsolát, keverje fel és tegye vissza a tésztát.
- Formázzunk golyókat, oszd meg egy sütőlapra, zsírozza meg a tejet és cukrot megszórjuk, 10 percig távozunk.
- Sütjük 20 percig 190 ° C-on.
Egyszerű recept mákos magvakra
A legegyszerűbb mákos magvak készen állnak egy kész tésztából, mert az élesztőfüst ideális. A máknak előzetesen fel kell készülnie, töltse be az öbölbe meleg tejet, és hagyja 40 percig vagy tovább lágyulni. Ezután a maradék tejet lecsöpögtetjük, a mákot 1: 1 arányban cukorral keverjük és a rendeltetésszerűen használjuk.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- vaj - 150 g;
- máktöltés - 1 elem;
- sárgáját.
előkészítés
- Felolvasztja a tésztát, dobja ki.
- Szórja le a puha olajat a felszínen, majd szétterítse a tölteléket.
- Csukja be a tekercset, vágja le a szegmenseket.
- Helyezzük el a süteményeket egy sütőlapra, zsíroldjunk sárgabarackra, sütjük 25 percig 190 ° C-on.
Gyors rozscsirke
Azok, akik követik az ételüket, és nem tudják megtagadni magukat egy kenyérben, ez a recept hasznos lesz. A rozslisztből gyors zsemleket készítenek 20 perc alatt, a készítményt maggal kiegészítheti, különleges ízű sütést ad. Mivel ez a liszt alacsony gluténtartalommal rendelkezik, jobb, ha a búzát hígítjuk.
összetevők:
- rozsliszt - 200 g;
- búzaliszt - 200 g;
- tej - 120 ml;
- tojás 3 db.
- só, sütőpor;
- lenmagok, szezámmag, napraforgó.
előkészítés
- A tojásokat habozzuk fel, dobjuk sót, sütjük, öntsük a tejet.
- Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze a ragacsos tésztát.
- Dobd el a magok felét, keverd össze.
- Formás süteményeket, helyezzük egy sütőlapra, szórjuk meg a fennmaradó magokat a tetején.
- Sütjük 20 percig 185 ° C-on.
Egy egyszerű recept a fokhagymás zsemle
Gyakran sietnek a kenyér helyett ilyen zsemleket, tökéletesen kiegészítik a vacsorát. A hatalmas íz és aroma alapja a fokhagyma töltése, amit elő lehet tenni. Ehhez kombinálja a darált fokhagymát apróra vágott fűszernövényekkel, sóval és olvasztott vajal.
összetevők:
- élesztő - 1 tasak;
- tej - 1 tétel;
- só;
- Kenet olaj - 100 ml;
- tojás - 1 darab;
- liszt;
- fokhagyma - 3 fog;
- kapros - 20 g;
- vaj - 4 evőkanál. l.
előkészítés
- Töltsön be fokhagymát, zöldséget és olajat, félretéve.
- Keverje össze a tejet, tojást, sót, élesztőt. Helyezzük be a lisztet, vastag darabot dagasztva.
- A tészta kétszer nyugszik.
- Formázzuk a golyókat, formájukat egymáshoz közelítsük. Hagyja a hőt 10 percig.
- Sütjük 20 percig 200 fokon.
- Grease forró tekercseket fokhagymás mártással.