A csokoládé fondü egy finom krémes desszert, mely kerámiatárgyban készül. A francia "fondü" jelentése "olvadt". Ma megmondjuk, hogyan csokoládé fondü.
Recept csokoládé fondü otthon
összetevők:
- marshmallow - 100 g;
- csokoládé - 200 g;
- banán - 2 darab;
- friss eper - 500 g;
- krém - 200 ml;
- citrom - 0,5 darab;
- alma - 4 darab;
- bailis - 20 ml;
- szárított füge - 100 g;
- őrölt fahéj - 10 g;
- szerecsendió - 10 g.
előkészítés
Vízfürdőben megolvad a keserű csokoládé. Adjuk hozzá a krémet, ízesített fahéj és szerecsendió. Ismét vízfürdőbe helyezzük, és keverés közben homogén masszát kapjunk. Ez idő alatt gyümölcsöt és édességet készítünk: tisztítjuk őket, mossuk le és szép szeletekre vágjuk őket. Megszórjuk őket citromlével, és széles tálra terjednek. Csokoládé tömegben öntsön egy kis szeszes italt, keverje össze és öntsön a fondübe. Tűzoltásra tűzöttünk, és meghívjuk a vendégeket az asztalra.
Chocolate Fondue Recept a többváltozós
összetevők:
- fekete csokoládé - 100 g;
- konjak - 20 ml;
- krém - 100 ml;
- banán - 1 darab;
- alma - 1 darab;
- mandarin - 1 db.
előkészítés
A csokoládét apró darabokra törjük, tejszínnel és konyakkal keverjük. Ezután öntsük a masszát a multivarquet tálába, és elkészítsük a "Multipovar" programot 5 percig, 100 fokos hőmérsékleten. A fedelet nem zárja le, hanem rendszeresen keverje össze a tömeget egy kanállal. Ezzel párhuzamosan minden gyümölcsöt felkészítünk: megtisztítjuk és tányérokat készítünk. Kész csokoládé tömeg öntött egy gyönyörű tálba, és élvezze.
A kakaó csokoládé fondü receptje
összetevők:
- zsíros krém - 100 ml;
- csokoládé - 400 g;
- Vaj - 16 g;
- kakaó - 3 evőkanál. kanál;
- Vanillin - ízlés szerint;
- fahéj föld - csipet;
- kávé likőr - 2 evőkanál. kanál.
A benyújtásért:
- banán, szamóca, ananász, kiwi, mangó - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát a gyümölcsöm, törölközővel szárítva és apróra vágva. Egy vastag fenekű serpenyőben öntsük a tejszínt, és közepes lángokra helyezzük őket. Miután felmelegedtek, távolítsa el az edényeket a tűzből, és dobja el a sötét csokoládét. Várunk 5 percig, majd keverjük fel, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá az olajat, öntsünk kakaóport, dobjunk ki vaníliát, őrölt fahéjat, és ha szükséges, öntsünk kávé likőrhöz. Mindegyik gondosan keverje össze a habverőt. A kapott krémet egy speciális edénybe öntik, és alatta egy égő is van. Periodikusan csokoládéval keverje fel a csokoládé mártást. Ha elkezd megvastagodni, akkor kis mennyiségű krémet hígítson fel a masszával, így a desszert a kívánt konzisztenciához juttatja. Továbbá, speciális hosszú villa vagy fanyar nyársat használva, lecsökkentjük a kedvenc gyümölcseinket meleg csokoládéban, és élvezzük a finomság egyedülálló ízét és aromáját.
A csokoládé fondü receptje a fondüben
összetevők:
- tejcsokoládé - 200 g;
- tej - 50 ml;
- zúzott diófélék - 1 evőkanál. kanál;
- rum - 1 evőkanál. kanál;
- karamell jégkrém - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Csokoládé olvadt tejjel egy serpenyőben vastag fenék. Ezután adjuk hozzá a csokoládé fagylaltot és alaposan keverjük össze. A masszát a fondübe öntjük, és finoman csepegtetjük a rumot. Ezután egy gyufát világítunk és a fondü legmagasabb szélére viszik. Miután a láng kiégett, a fondue nem kevert, hanem egyszerűen megszórva földimogyoróval. Majd gyönyörűen szolgálja az asztalt, apróra vágja a friss gyümölcsöket, és élvezze a finom finomságot.