A joghurton főtt süti mindig sokkal nehezebb, nedves és finomabb, mint a szokásos víz hozzáadásával. Nem kivételt képeznek az alábbi receptekből származó zabpehelyi sütik - üdvözülés azok számára, akik kicsit helyettesítő finomságokat próbálnak kicsit több hasznos analógokkal helyettesíteni.
Zablisztes sütemény a kefiren - recept
összetevők:
- liszt - 110 g;
- szóda - 5 g;
- növényi olaj - 125 ml;
- egy csipetnyi szerecsendió;
- barna cukor - 140 g;
- kefir - 60 ml;
- zabpehely - 110 g
- tojás - 1 darab;
- egy marék mazsola.
előkészítés
Míg a sütő 175 fokos, a lisztet nátriummal és szerecsendióval kombinálják. A joghurtot vajjal és cukorral habverjük, hozzáadjuk a tojást, és öntsük a folyadékot a száraz keverékbe. Egy műanyag és ragacsos tészta, öntsön zab és mazsola. A kapott keveréket egy evőkanálnyi adagokra osztjuk fel, tegyük a kefirre a zabpehelyet a pergamenre, és kb. 12 percig tegyük a sütőbe sütjük, hogy a szélek elpiruljanak, de a központ lágy maradt.
Túrja ki a zabpehelyet a kefiren liszt nélkül
összetevők:
- zabpehely - 390 g;
- tojás - 1 darab;
- kefir - 165 ml;
- túró - 85 g;
- méz - 190 ml;
- sütőpor - 5 g;
- növényi olaj - 90 ml.
előkészítés
A zablisztet egy kávédarálóba dobjuk, hogy a pelyheket lisztré alakítsuk. A zabkása öntsön kefirbe, és hagyja, hogy megdagadjon, miközben a sütő melegszik akár 175 fok. Túrótorta habverővel, hogy ne maradjon csomók. Adjuk hozzá a túrót a zabpehelyhez a tojással, mézzel és sütőporral együtt. Végül öntsük a növényi olajat, és formázzuk a kekszet. Sütjük a zabpehelyeket a kefirön 15-17 percig.
Zabpehely cookie-kat kefiren otthon
összetevők:
- vaj - 225 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 5 g;
- őrölt fahéj, vanillin, szerecsendió - egy csipet;
- kefir - 60 ml;
- cukornád - 245 g;
- liszt - 170 g;
- zabpehely - 160 g;
- keserű csokoládé - 125 g.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Kombináljuk a zabpehelyeket fűszerekkel és liszttel, és adjuk hozzá a sütőport és a tengeri sós csipet. A puha vajat egy tágas fehér krémbe tegyük, megszórjuk a cukrot, és megverjük egy pár tojást. A kapott masszát összekeverik a száraz összetevőkkel, hozzáadják a keserű csokoládé szeleteket, és a tészta részeit egy sütőlapra borított pergamenre terítik. 12-13 perc a sütőben és puha zabpefőző sütemények kefiren kaphatók, hűlhetnek és megkóstolhatják.