Ki mondta, hogy a cukorkák károsak? A cookie-k, amelyekről ebben a cikkben foglalkozunk, nemcsak nem ártalmasak, hanem előnyösek is, mert ez a süti gabonafélékből készül, vagy pontosabban - a zabból. A zabpehely sütik kalóriatartalmú mazsolával nem nagyszerű, de mennyire öröm az étkezésnek.
A zabpehely sütik receptje mazsolával
összetevők:
- liszt - 1 1/2 elem;
- por sütéshez - 1/2 ts;
- szerecsendió - 1/4 ts kanál;
- só - egy csipet;
- vaj - 400 g;
- barna cukor - 1 tétel;
- fehér cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- zabpehely - 3 darab;
- dió - 1 marék;
- mazsola - 1 1/2 evőkanál.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. A sütõtálcákat pergamentpapírral kivesszük és olajjal kenjük. A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, majd sósóval és szerecsendióval keverjük össze. Enyhe vaj keverje össze a keverőt egy krémes konzisztenciával a cukorral együtt. A kapott súlyhoz egyenként, a teljes keverésig kalapálunk a tojásokba.
Ne állítsa le a vajat, fokozatosan öntsön hozzá száraz összetevőket, majd mazsolával és aprított anyával pelyhesítsen. A tésztát részekre osztjuk, melyek nagysága megfelel a jövőbeni cookie méretének. A cookie-kat sütőlapra helyezzük és 20-25 percig a sütőbe küldjük. Tálalás előtt a mazsola és diófélék zablisztes süteménye kb. 20 percig hűlni kell.
Zabpe sütemény mazsolával és alma lekvárral
összetevők:
- zabpehely - 240 g;
- barna cukor - 130 g;
- búzaliszt - 280 g;
- vanília kivonat - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1/4;
- szóda - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 csipet;
- só - 1 csipet;
- mazsola - 200 g;
- fehérje 2 tojás;
- alma lekvár - 180 g.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. A szokásos módon elkészítjük a sütési tálcát, először sütőpapírral, majd olajozással.
Egy keverővel keverjük össze a tojásfehérjét cukorral puha csúcsokig. Keverje össze a kapott masszát almamellel és vajjal, ismét habverővel, öntse a vanília kivonatot és öntsön mazsolát.
Külön keverjük össze a száraz összetevőket: zabpehely, liszt, szóda, fahéj és só. Egy gumi spatula segítségével részecskékbe kezdünk száraz összetevőket a fehérje tömegébe, alaposan összekeverve.
Süteményt készítünk a kész tésztából, és tegyük egy sütőbe. Tegye a sütőlapot a sütőbe 20 percig. A kész sütemények hűlni hagynak a kiszolgálás előtt.