A csokoládéval készült sütemények hosszú időn át az amerikai külvárosok elengedhetetlen jellemzőjévé váltak, valamint csillagcsíkos zászlóval a ház tornácán. Olyan lágy belső, de ropogós kéreggel. A valódi háziasszonyok hihetetlen mennyiségben sütik minden nap, de gyorsan eltűnnek a cookie-k a háztartás erőfeszítései mellett. Itt az ideje, hogy csatlakozzon a multimillionos sereghez rajongóink és minket.
Az amerikai cookie-k receptjének ilyen nagy népszerűsége egyszerűvé vált. A legnehezebb rész rájönni, mi a csokoládé. Számunkra még mindig neveznek cseppeket, értékesítésre kerülnek a nagy szupermarketekben. Ezek speciálisan feldolgozott darabos csokoládék, termikusan stabilabbak és nem terjednek a sütés közben. Azonban mindig cserélhetőek a csokoládé rendszeres csempével, kézzel aprítva.
Recept egy klasszikus amerikai cookie csokoládé darabokkal
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- cukor -1/2 csésze;
- cukorbarna - 1/2 csésze;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 150 g;
- Csokoládé - 100 g;
- cukor vanília - 1 csomag;
- sütőpor - 1/2 ts;
- só -1 csipet.
előkészítés
A puha vajat cukorral, vaníliával és tojással őröljük. Külön keverjük össze a száraz összetevőket: sózzuk sóliszttel, keményítővel és sütőporral, és fokozatosan bevesszük őket az olaj-tojásos keverékbe. Add hozzá csokoládé csipeget, keverjük össze és terítsük ki egy teáskanál egy sütés lapot borított pergament. A jövőbeni cookie-kat nagyon messze elkülönítjük, súlyosan "szétszóródnak". Sütjük 8-10 perc 180 fokban. A kész süti meglehetősen puha, ezért gondosan vegye le egy szilikon spatulával.
Rántott sütemény csokoládé darabokkal - recept
összetevők:
- vaj - 125 g;
- cukor - fél évszázad;
- liszt - 1 tétel;
- sötét csokoládé - 1 pl;
- vanillin - 1 csipet;
- só - 1/4 ts.
előkészítés
Rázzuk fel a lágyított vajat cukorral keverővel. Add hozzá vanillint és szitáljuk só liszttel. Alacsony sebességgel folytatjuk a habverést. Öntsünk apróra vágott apróra vágott csokoládé darabokat, keverjük össze.
Keverjük ki a kész tésztát egy lapra a pergamenre, amelyet sütőlap fed. Percenként 10 percet küldünk a 190 fokos fűtött sütőben. Míg a sütemény nem hideg, vágjuk egy késsel a jövő pechenyushki számára. Ha teljesen lehűlt, akkor csak meg kell szakítani a repedéseket az ilyen hornyok mentén.
Hogyan kell főzni egy narancssárga kekszet a csokoládéval?
összetevők:
- búzaliszt - 200 g;
- kukorica liszt - 65 g;
- porcukor - 100 g;
- vaj - 125 g;
- tojás - 1 darab;
- sötét csokoládé - 1 csempe;
- cukor vanília - 1 csomag;
- sütőpor - 2 ts;
- narancs - 1 db;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
A szitált lisztben adjunk hozzá porot, cukrot, narancshéjat, puhított vajat és tojást. Keverjük össze jól egy keverő tésztával, fokozatosan növelve a sebességet. Öntsünk csokoládémarabokat, keverjük össze újra és formázzunk három "kolbászt". A tésztát a fagyasztóba tesszük, amíg meg nem erősödik. A "kolbász" vágása után fél centiméter vastag. A süteményeket egy pergamen borítású sütőlapra szélesztjük, 10 percig 180 ° C-on sütjük.
Sárgarépa-zabpehely sütemény diófélékkel és csokoládéval
összetevők:
- vaj - 200 g;
- cukor - 0,5 tétel;
- barna cukor - 0,5 táblázat;
- dió - 0,5 elem;
- Csokoládé - 1 tárgy;
- tojás - 2 db;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- sárgarépa - 2 db;
- azonnali zabpehely pelyhek - 2 db;
- liszt - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
Egy keverővel verjük meg a vajat cukorral, vaníliával és tojással. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Fokozatosan vezessenek be zabpehelyet liszttel, sóval és sütőporral. Az utolsó go nuts és a csokoládé. Gyúrjuk jól a tésztát, fedjük le egy élelmiszerfilmmel és küldje el néhány órára, és lehetőleg éjjel, a hűtőszekrényben.
Az a tény, hogy reggel friss csemegekukorica süteményeket készítenek, csak 15 percet vesz igénybe. Egy kanálnyi süteményt terítettünk egy pergamentes sütőlapra, legalább 7 cm távolságot tartva, és a levest egy 190 fokos sütőbe melegítettük. Egyidejűleg tegye a vízforralót a tűzhelyre. Nem lesz ideje forrni, mert a pechenyushki kész lesz!