Ha valami újat szeretnél sütni, és mindenkit meglepni a kulináris készségekkel, azt javasoljuk, hogy szokatlan, de nagyon finom süteményt főzzön. Cake "Monastic Hut", valamint sok más desszert, sok más neve van. Amint nem hívják őt: "Cherry Hill", "Soty", sőt "Shalash". A tubulusok összetételében is eltérőek lehetnek - méz, puff, homok. De a torta ízlése nem pusztítja el a töltelék nevét és helyettesítését.
A csemegeköltés általában cseresznyéből készül, de néhány ínyenc szeretne cserélni szilva, cseresznyével és ananászokkal. És használhatsz szárított gyümölcsöket, dióféléket, csokoládét is - mindez csak az Ön ízléseiről és képzelőerejétől függ. Hogyan kell sütni egy torta "Monastic Hut"? Nézzük meg veled a klasszikus receptet a "Monastic Hut" torta cseresznyére, és magadnak válassza ki a tömést.
Hogyan kell főzni egy torta "Monastic Hut"?
összetevők:
A teszthez:
- tejföl 20% - 200 g;
- szóda - 0,5 ts.
- cukor - 1 tétel;
- vaj - 200 g;
- só - 1 teáskanál;
- liszt - 3, 5 evőkanál.
A töltéshez:
- cseresznye mag nélküli - 500 g;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál.
Krém esetében:
- tejföl 30% - 500 g;
- porított cukor - 1 tétel;
- csokoládé - dekorációhoz.
előkészítés
A torta elkészítéséhez friss és fagyasztott cseresznyét is el lehet vinni. Ha akarod, adj hozzá egy kis piros ribizlit és áfonyát hozzá, akkor a savanyúság nyilvánvalóbb.
Kezdjük el a lépésről-lépésre szóló receptet a süteményhez, amely a szerzetesi kunyhót alkotja. Spread tejfölt egy tálba, adjunk hozzá szódát hozzá, és jól keverjük össze. Egy másik lemezen csiszoljuk meg előre elkészített és már megolvasztott vajat cukorral, amíg sima. Hozzáadjuk a tejfölt és a szódát a reszelt vajhoz, és keverjük össze mindent. Fokozatosan hozzon fel lisztet, amíg puha, nem tapadós tésztát kap. Fedjük le egy törülközővel, és tegyük a hűtőbe 1,5 órán keresztül. Az idő végén levesszük a tésztát, és 15 azonos részre osztjuk. A golyókat forgatjuk és a hűtőbe helyezzük, és csak egy darab tésztát hagyunk az asztalon, amellyel dolgozni fogunk. A fennmaradó golyókat egyszerre kell kihúzni, amire szükség van.
A "Monastery Cottage" torta töltésének elkészítéséhez a recept szerint a fagyasztott cseresznyet összekeverjük a keményítővel, és mellé tesszük. A golyótól kb. 20 cm hosszú és kb. 7 cm széles flagellumot forgatunk, a csík közepén egy vékony bogyós láncot helyezünk és a cső oldalsó és felső részeit óvatosan felhúzzuk.
Az összes csövet levágjuk a sütési tálcán, olajjal előkenve, és apró lyukakat készítünk belőlük fogpiszkálóval, hogy ne süllyesszenek fel sütés közben. Sütjük előmelegített 180 ° C-os sütőben körülbelül 20 percig - amíg aranybarna.
Míg a kész csövek lehűlnek, készítünk krémet. Ehhez meg kell verni a tejfölöt cukorporral egyenletes vastag állapotba. A tejszín helyett sűrített tejet használhatsz, majd egy süteményes "Monastic hut" tortát kapsz.
Szétterülnek egy csészébe közel egymáshoz 5 cső és tetején egy jó fedél krémmel. Aztán még 4 rúdot tettünk a tetején lévő résekbe, ismét krémet zsírozunk. További 3 db botot - krém - 2 cső - krém - 1 bot - és ismét krém. A krémet tartalmazó rétegek bevonásának folyamata során nem sajnálom, mivel a csövekben lévő tészta meglehetősen száraz, és ha a krém nem elegendő, akkor a torta nem lesz telített és száraz lesz. A fennmaradó krémet, a tető lejtőit felhúzzuk, és tegyük a kész süteményt a hűtőbe, hogy alaposan áztassa. Tálalás előtt díszítse a torta reszelt csokoládéval és diófélékkel.