Tejfölös tortát "Mishka"

A boltok polcain már rengeteg különféle cukrászművészeti remekmű. Sütemények és sütemények minden ízlésért. De a boltcsokoládé nem egyezik azzal, akinek íze emlékeztet minket a gyermekkorra, hogy anyánk és nagyanyánk sütött. Megmondjuk, hogyan kell főzni saját kedvenc "Mishka" tortáját gyermekkorából.

Tejfölös tortát "Mishka" - recept

Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy a "Mishka" mackót tojás nélkül főzzük, melynek köszönhetően az emberek allergiásak lehetnek erre a termékre.

összetevők:

A teszthez:

• liszt - 3 pohár;
• tejföl 20% zsír - 1 üveg;
• olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanál;
• cukor - 1 pohár;
• kakaó - 1 evőkanál. kanál;
• ecetsavas ecettel - 1 teáskanál;
• Vaníliacukor - 1 csomag;
• só - csipet.

Krém esetében:

• tejföl - 1 liter;
• cukor - 1,5 csésze.

Mázhoz:

• olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanál;
• kakaó - 1 evőkanál. kanál;
• cukor - 4 evőkanál. kanál;
• tejszín - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

Készítsük a tésztát: keverjük meg a tejfölt cukrot, adjunk hozzá vajat, vaníliacukrot, sót, szódát, ecetet. A kapott elegyet 2 részre osztjuk. Az egyik felében kakaót adunk hozzá. Minden egyes részhez adjunk hozzá 1,5 csésze szitált lisztet. A tésztának rugalmasnak kell lennie, jó megszabadulni a kezektől. Most minden egyes részt három részre osztunk. Kiderült, 6 sütemény: 3 fehér és 3 barna. Mindegyik rész vékonyan van feltekerve, a kívánt alakot adva, és a tésztát forralással átszúrja. Nagyon kényelmes, hogy a tésztát azonnal papírra fektessük, hogy ne szakítsuk meg, miközben hordjuk. A sütőt 180 ° -ra melegítjük, a süteményeket 10-15 percig főzzük. Tejszínhab tejföllel cukorral. Hűtött sütemények nagyon hiányoznak a krém, váltakozva világos és sötét. A felső kéreg is krémmel van töltve. Most itt az ideje mázolni: keverni kakaót, cukrot, krémet, és hozzuk fel a cukrot feloldani, majd adjuk hozzá az olajat. Az így kapott máz keneti a torta tetejét és oldalát.