Charlotte biztonságosan az egyik legváltozatosabb ételszámnak tulajdonítható. Mindent azért, mert szinte minden teszt alapján elkészíthető, annak ellenére, hogy hiteles formában az edény alapja már készen állt az édes kenyér kiszáradására. A charlotte sütésének minden árnyalatát megfogalmazva modern receptek széles skálájával fogunk foglalkozni, amelyek között mindenki kiválaszthatja az ízlésük lehetőségét.
Hogyan lehet sütni egy bőséges charlotte almával a sütőben?
Kezdje el egy klasszikus változatát az edényből, amelyet egy levegőpróbán készítenek, amelynek sütési sémája hasonlít a kekszre. A verziók kiegészítése a klasszikus - fahéj és alma.
összetevők:
- vaj - 225 g;
- cukor - 155 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 355 g;
- sütőpor - 2 ts;
- Földi fahéj - 2 ts.
- alma - 4 db.
előkészítés
Miután eltávolította a magot az almából, ossza szeletekre. Készítsünk egy tésztát, amelynek alapja a megolvadt vaj cukor keveréke, amelyet aztán tojással megvertünk. Ha a keverék elkészült és sima, keverje össze a száraz összetevőkkel - liszttel és sütőporral. A tészta elég sűrű lesz, de normális.
A tészta felét zsírozott formában osztja el, majd helyezze el az alma szeleteket, és fedje le mindent tészta maradványokkal. Top - a maradék szelet alma és a sütőben 40-55 percig 180 fokban.
Ha szeretné megtanulni, hogyan süt egy charlotte egy multivark, akkor próbálja meg ezt a receptet úgy, hogy a "sütés" módot a készülékre és az időzítő egy órán keresztül.
Hogyan cukrászni egy ízletes charlotte almával a sütőben?
Nem szeretné, ha a próbával töltené az időt, és a lehető leggyorsabban szeretne egy desszertet elkészíteni - elkészítsen egy charlotte-ot a süteményes tészta alapján. Ez a recept különböző textúrájú: a bázison - egy réteg töltött sütemény, majd egy puha alma töltelék, és a tetején minden megszórva egy édes keveréke zab bors, sok cukrot, amely sütés után válik ropogós.
összetevők:
A torta számára:
- töltött tészta réteg;
- alma - 450 g;
- cukor - 145 g;
- egy csipetnyi szerecsendió;
- liszt - 45 g.
A morzsák esetében:
- cukor - 165 g;
- liszt - 45 g;
- egy marék zabliszt;
- Vaj - 55 g.
előkészítés
Keverjünk ki egy réteg süteményt, helyezzük egy penészgödörbe, amely nem csak az alját, hanem a falakat is lefedi. Ossza almát azonos méretű kockákká, és keverje össze a cukrot és a szerecsendiót. Add hozzá a lisztet, amely segít felszívni a felesleges nedvességet, és ne forgassa a tésztát zabkása. Helyezze az alma töltését a tészta alapja fölé.
Most készítse el a morzsát a lisztet jéghideg olajjal, majd zabpehelyet és cukrot adjon a keverékhez. A jövőbeli charlotte-t morzsákkal megszórjuk, és az első fél órára 200 fokos sütőt adunk. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 170 fokosra, és folytassa a főzést ugyanazon időtartammal.
Milyen helyes sütni egy charlotte-t?
Ha a klasszikusok variációiról beszélünk, akkor Charlotte képes sütni egy serpenyőben, kenyérdarabokat szedni és szirupot áztatni.
összetevők:
- alma - 490 g;
- juharszirup - 45 ml;
- méz - 15 ml;
- vaj - 60 g;
- kenyér - 4 szelet;
- cukor - 10 g;
- konzerves kajszibarack - 55 g.
előkészítés
Olvad 2/3 vajat mézzel és juharszirupmal együtt. Megolvad a fennmaradó harmadik a cukorral együtt. A vaj és a méz keverékében helyezzük el az almák kockáit és főzzük őket a szirupban, amíg puha lesz. Ezután helyezzük az almákat a serpenyő aljára vagy a kiválasztott sütőedényre. Kenyérszeletekkel vágja először a kéregeket, majd hozzáadja a maradék morzsát cukor és olaj keverékével. Helyezze a kenyeret az alma tetejére, és hagyja főzni 200 fokban 20 percig. A tálalás előtt az edényt fordítsa az edénybe.