A mézes mézeskalács hagyományos étel az orosz konyha miatt, örömmel töltik be a vendéglátót karácsonyra vagy más ünnepi asztalra, hogy változatosíthassák az otthoni teát. A desszert különleges tulajdonsága olyan tulajdonságok kombinációja, mint a jóllakottság és az édesség.
Hogyan készítsek mézeskalácsot?
A misztikusok, akik úgy döntöttek, hogy a mézeskalács cookie-kat mézzel használják, különböző recepteket használhatnak. A sütési folyamatban követendő javaslatok a következők:
- Hagyományosan szokásos a rozsliszt használata, de a modern receptek lehetővé teszik a búzaliszt használatát is.
- A méz lehet egyenlő mennyiségű liszttel vagy kisebb mennyiségben, ez a hostess kívánságaitól függ.
- Először meg kell olvasztania az olyan komponenseket, mint a vaj, a méz, a cukor, majd keverje össze az egyéb ételeket és csatlakoztassa azokat.
- A forma megadható az egyéni preferenciákon alapuló számokhoz, lehetnek körök, háromszögek, téglalapok, kis emberek.
- A mézeskalács ízét sokféle desszertekkel, fűszerekkel, gyömbérrel, rummal és egyéb összetevökkel egészítheti ki.
Klasszikus mézes mézeskalács recept
A desszert gyakran a régi receptekben használt klasszikus recept szerint készítik el. Kezdetben a mézes mézeskalács tészta tartalmazta a rozslisztet és a mézet, amelynek mennyisége elérte a keverék felét. Idővel a recept javult, lehetővé vált bármilyen liszt felhasználása, és a méz aránya csökkent.
összetevők:
- liszt - 450 g;
- méz - 250 g;
- cukor - 75 g;
- szóda - 0,5 ts;
- vaj - 1 evőkanál. l;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Drágám, cukor, vaj, fűszerek, tűzolvad, hűvös.
- A lisztben öntsünk szódát, vezessük a tojást és öntsük a keveréket, keverjük össze. Hűtsön pár órát.
- A mézeskalács 10 percig süt.
Méz és gyömbéres sütemények - recept
A páratlan íz és sok hasznos tulajdonság a mézeskalács. Ez annak köszönhető, hogy egy ilyen terápiás komponenst gyömbérként adagoltak. Az európai országokban elfogadják, hogy karácsonyi asztalt helyezzenek el, a választékot a menübe hozza, és kiváló ünnepi hangulatot ad.
összetevők:
- liszt - 6 pohár;
- szóda - 1,5 ts;
- főzött kávé - 5 evőkanál. l;
- méz - 1 üveg;
- cukor - 1 pohár;
- tojás - 2 db;
- vaj - 200 g;
- gyömbér - 2 tk.
előkészítés
- A lisztben, öntsük gyömbér és szóda keverjük össze.
- Győzz le egy csupa cukrot, olajat és mézet. Add hozzá tojásokat, kávét, a lisztkeverék felét, verni.
- Öntsük a keverék második részét, és dörzsölje a kezét. Hűtsön pár órát.
- Vágja le a kívánt számokat.
- Tegye a mézes süteményeket negyed órán keresztül.
Konzervált mézes sütemények - recept
Az ínyenc mézes mézeskalácsok finom ízűek, a recept jellegzetes jellemzője, hogy a desszert az elkészítés pillanatától néhány napig tárolható. A fűszerek egyéni ízlés szerint választhatók, például szegfű, fahéj, kardamom, egy különleges íz a rumot képes adni.
összetevők:
- liszt - 1,5 pohár;
- tojás - 1 darab;
- méz - 0,5 csésze;
- vaj - 1 csomag;
- tejföl - 40 g;
- rum - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Megolvad a mézet és a vajat, öntsük fel a liszt felét, keverjük össze és hűtsük le.
- Öntsük a maradék összetevőket a keverékbe, és keverjük össze.
- Vágj le szobrocskákat, sütjük a mézes puding süteményeket egy negyedóra.
Mézes mézeskalács kefiren
A hölgyek, akik úgy döntöttek, hogy először készítik el ezt a desszertet, egy egyszerű receptet használhatnak, és mézeskalácsos mézeskalácsot készíthetnek . Kívánt esetben az ábrát édeskésen lehet díszíteni, amely cukorporból készült fehérjéből készül. A kefir hozzáadásának köszönhetően a tészta kíméletes, szellős és könnyű lesz.
összetevők:
- kefir - 300 ml
- cukor - 1 pohár;
- tojás -2 db;
- méz - 1 evőkanál. l;
- olaj - 100 g;
- liszt - 2,5 pohár.
előkészítés
- Egy tojás egészben, egy másikban, hogy elválasztja a sárgáját. Adjunk hozzá cukrot és ostort.
- Adja hozzá a maradék összetevőket a tömeghez, keverje össze mindent.
- Vágjuk meg a mézes mézeskalácsot, és 25 percig sütjük.
Mézeskalács fahéjjal és mézzel
Desszertek főzéséhez használjon különféle fűszereket. Vanillin, szegfűszeg, kardamom, de a fahéjas mézes sütemények különösen híresek. Ezen kívül, hogy az eredeti pikáns ízű lehet hozzá citrom és diófélék, a desszert nem csak édességet szerezni, hanem egy kellemes savanyúság.
összetevők:
- liszt - 500 g;
- cukor - 100 g;
- méz - 350 g;
- tojás - 4 db;
- dió - 1 üveg;
- citrom - 0,5 darab;
- fahéj - 0,5 ts;
- szóda.
előkészítés
- Beat keverni tojás, cukor és méz. Add hozzá a szódát, a fahéjat, a citromlevet.
- Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és dióféléket a keverékhez.
- Végezzük el a számokat a tésztából, és negyedóra egy órára süsse őket.
Mézeskalács tejföllel és mézzel
A hostessek között a mézes mézeskalácsok népszerűek, receptje a tejföllel való kiegészítés. Ennek az alkotóelemnek köszönhetően hihetetlen lágyságot, fényt és fényt kapnak. A desszert gyümölcsös ízű lehet, ha hozzá hozzá a ribizli, cseresznye, málna lekvár.
összetevők:
- liszt - 1,5 pohár;
- tejföl - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- méz - 0,5 csésze;
- vaj - 1 csomag;
- lekvár - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Megolvadt mézben és vajban töltsük fel a liszt felét, keverjük össze és hűtsük le.
- Öntsük a maradék összetevőket és gyúrjuk.
- Vágja le a köröket, és negyedóra egy órára süsse őket.
Csokoládé-mézes torta
Az édesség kedvelői méltányolják a mézes mézeskalács cookie-kat, amelyek közé tartozik a csokoládé is. Javasoljuk, hogy a nagy mennyiségű kakaócsokoládét használják, hogy a desszert a legtermészetesebb ízű legyen. Az ínyenceket kívánság szerint cukornád helyett rendszeres cukor helyett hozzáadhatunk nádcukrot.
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- cukor - 50 g;
- liszt - 1,5 pohár;
- méz - 3 evőkanál. l;
- szóda - 1 tk.
- diófélék - 50 g;
- csokoládé - 100 g;
- tejföl - 4 evőkanál. l.
előkészítés
- Oldja fel az olajat, a mézet és a cukrot. Hűtsük le és adjunk hozzá szódát, tojást, keverjük össze.
- Adjunk hozzá egyéb összetevőket, kivéve a tejfölt és a csokoládét, hogy gyúrni lehessen. A faragott figurákat 25 percig sütjük.
- Keverje össze a megolvadt csokoládéból és tejfölből a jegesedést , puha mézes süteményekkel díszítse.
Rozs mézes mézeskalács cookie - recept
Kívánt esetben a tulajdonos képes lesz arra, hogy az ősi időkben használt hagyományos receptet felhasználja, és elkészítsen egy orosz rozsméz mézeskalácsot. Az elkészítéshez legalább egy összetevő szükséges, a desszert alapja a rozsliszt és a méz, amelyek majdnem egyenlő arányban vannak. Az étel különlegessége a vodka összetétele.
összetevők:
- rozsliszt - 350 g;
- méz - 300 g;
- vodka - 20 g;
- fűszerek - 15 g.
előkészítés
- Adjunk hozzá fűszereket a liszthez.
- Honey olvad, és öntsük a lisztet, alaposan keverjük össze.
- Add hozzá a vodkát, és helyezze a masszát néhány órára a hidegben.
- Vágjuk le a bögréket, süssük 25 percig.
Búcsú mézes sütemények - recept
A vegetáriánusok vagy az olyan emberek, akik szigorúan betartják a böjtöt, szintén kényeztethetik magukat finomságokkal és elkészítik a sovány mézes süteményeket. Ehhez meg kell venni egy bizonyos összetevőkészletet, miközben meg kell szüntetni a vaj, a tejföl, a tojás használatát. De ennek eredményeképpen lesz egy édes desszert, amely nem fog a hagyományos ízlésnek megfelelni.
összetevők:
- liszt - 7 pohár;
- méz - 2 pohár;
- cukor - 1 pohár;
- víz - 3/4 pohár;
- szóda.
előkészítés
- A víz, a cukor és a méz keveréke hűvös.
- Fokozatosan vezessenek be lisztet, dagasztassák meg, hagyják fél órán keresztül sütni.
- Öntsük a szódát, keverjük össze, dobjuk ki és vágjuk ki a bögréket.
- Sütjük a süteményeket 20 percig, és díszítsük őket cukorral .
Mézes mézeskalács cookie-kat egy multivarkban
A sütési folyamat megkönnyítése érdekében mézes mézeskalács cookie-kat készíthet párra. Ehhez használjon egy multivarkot, amelynek köszönhetően a desszert lágyságot és pompát kölcsönöz. Az ízlés nem adódik ahhoz, amit a sütőben főznek. A mézeskalács különleges pikáns ízeket kap, ha apróra vágott dióhoz ad hozzá.
összetevők:
- liszt - 1,5 pohár;
- méz - 1 evőkanál. l;
- vaj - 50 g;
- cukor - 0,5 csésze;
- tojás - 1 darab;
- anyacsavarok - 0,5 csésze
- szóda - 0,5 ts.
előkészítés
- Minden összetevőt előmelegít, kivéve a diót és a lisztet.
- Gyúrja a tésztát liszt, majd dió hozzáadásával.
- Készítsd el a golyókat, tedd a gőzös grillezőjére, öntsd a vizet a multivarkbe, és főzz egy pár 40 percig.
Mézes mézeskalács mázzal - recept
Kívánságra, a hostess képes lesz arra, hogy alkalmazza a receptet a mézes süteményekhez, amelyek a szájban olvadnak, és diverzifikálják úgy, hogy díszítik a számokat mázzal. A főzés módszerét klasszikusan lehet használni, de az édes felület megkönnyíti a csípést, és desszertként viselkedik. A máz rendkívül könnyű és minimális időt vesz igénybe.
összetevők:
- liszt - 450 g;
- méz - 250 g;
- cukor - 75 g;
- szóda - 0,5 ts;
- vaj - 1 evőkanál. l;
- tojás - 1 db.
Mázhoz:
- citromlé - 2 evőkanál. l;
- por alakú cukor - 250 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- Drágám, cukor, vaj olvad a tűznek, hűvös.
- A lisztben adjunk hozzá szódát, tojást, öntsük a keveréket, keverjük. Hűtsön pár órát.
- Vágjuk le a köröket, süssük 10 percig.
- Beat a citromlevet, por és tojás, öntsön köröket, hogy mézeskalácsot kapjon mázzal .