A csokoládé és a banán kombinációja egy desszert klasszikus, amelyet fel kell készíteni azok számára, akik éppen most kezdik elutazni a végtelen cukrászvilágot. Ebben az anyagban gyűjtöttünk recepteket a sütemények számára azok számára, akik többször is sütést szenvedtek, valamint olyan hihetetlenül könnyű opciókat, amelyek még csak nem is igénylik a sütő melegítését.
Csokoládé banán torta - recept
összetevők:
- érett banán - 6 darab;
- fehér cukor - 230 g;
- liszt - 480 g;
- barna cukor - 175 g;
- növényi olaj - 240 ml;
- csirke tojás - 4 db;
- szóda - 5 g;
- tejföl - 230 ml.
Karamellára:
- granulált cukor - 290 g;
- víz 125 ml;
- vaj - 140 g;
- tejszín - 250 g;
- tengeri só - egy csipet.
Csokoládékrémhez:
- 75 g kakaópor;
- forrásban lévő víz - 120 ml;
- vaj - 310 g;
- porított cukor - 45 g;
- csokoládé - 750 g.
előkészítés
Miközben a sütő 180 fokos felmelegedést szenved, összetörje az érett banánt egy pépben, és keverje meg tejföllel, cukorral, vajal és tojással. A folyékony összetevőkhez hozzá kell adni a lisztből sózott szójat, majd a kapott tésztát két 20 cm-es formára kell osztani. Sütjük a süteményeket 50 percig.
A sózott karamell keverék cukor vízzel, hozza a mély sárga színű, öntsük a tengeri sót, majd távolítsa el a párolt serpenyőt a tűzből, adjunk hozzá vajat és krémet. Tegye vissza az edényeket a tűzbe, és várja meg az edzett karamell darabok teljes feloldódását.
A krém meleg vízben oldja fel a kakaót. Megolvasztja és hűti a csokoládét. Fordítsuk meg a vajat a porcukorral a krémbe, és a keverő megállítása nélkül váltakozva öntsük a csokoládé és a kakaó oldatot.
A hűtött süteményeket félig vágják, és továbbadják a csokoládé-banán torta kialakulását. A sütemények középpontjában karamellát, és oldalt - tejszínt terjesztenek. Miután a süteményeket egy halomba rakta, kenjen kívülről krémet.
Csokoládé torta banánkrémmel
összetevők:
A tortán:
- barna cukor - 145 g;
- granulált cukor - 145 g;
- tojás - 3 db;
- kefir - 110 ml;
- banán - 3 darab;
- olívaolaj - 120 ml;
- mandula morzsája - 210 g;
- liszt - 285 g;
- 45 g kakaópor;
- sütőpor - 2 ts;
- szóda - 1 teáskanál.
Krém esetében:
- tejszínhab - 310 ml;
- banán tej - 150 ml;
- porított cukor - 45 g.
előkészítés
Töltsük ki a banánt egy pürén, és keverjük össze a keletkező masszát kefirrel és vajjal. A cukrot és a tojásokat összeráncolják, amíg a levegő elszíneződik, és beöntik a banánt. Keverjük össze a lisztet kakaóval, sütőportal és szódával, öntsük folyékony összetevőkre és adjunk hozzá mandulát.
Húzza a sütőt 180 fokosra. Kenje meg a 18 cm-es alakot, és tegyen fel egy tésztát. Süssünk egy kekszet 35-40 percig.
A vastag sűrű tejszínt porított cukorral és banántejvel verjük, amíg buja krémet nem kapunk. Vágja fel a kekszet, és fedje be a krémet.
A csokoládé és a banán torta többválasztékban is elkészíthető, ezért 45-50 percig állítsa be a "sütés" módot.
Csokoládé-banán torta sütés nélkül
összetevők:
Alapján:
- Szendvics cookie - 20 darab;
- Vaj - 55 g.
Töltőanyag esetén:
- banán - 4 darab;
- mogyoróolaj - 65 g;
- túró - 145 g;
- szendvics cookie-k - 8 db;
- fekete-fehér csokoládé - 45 gramm;
- csokoládé morzsa - 45 g.
előkészítés
Az alap készítéséhez, tegye a sütiket morzsába, és töltse meg a vajat. Helyezze el a keveréket a 20 cm-es lap alján és oldalán, és tegye mindent a fagyasztóba.
Tisztítsa meg a hámozott banánt mogyoróvajjal. Adjuk hozzá a túrót a keverékhez, ismét habverjük. Adjuk hozzá az összeomlott kekszet a kapott tömeghez. Öntsük a keveréket a keksz torta fölé, tedd a fagyasztóba, és tálalás előtt díszítsük a csokoládé-banán torta olvasztott csokoládéval és csokoládéval.