A bogyósüteményhez recepteket ajánljuk, amelyek szerint a termékek hihetetlenül gyengék, könnyűek és egyszerűen isteni ízletesek.
Egyszerű túró és bogyósütemény
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 160 g;
- túró - 110 g;
- napraforgó vagy olívaolaj finomított - 55 ml;
- granulált cukor - 60 g;
- tojás választás - 1 darab;
- 30 g kakaópor;
- sütőpor - 10 g;
Sajtos és bogyós levesre:
- túró - 420 g;
- ribizli vagy más bogyók - 320 g;
- elpárologtatott tej - 400 g;
- kiválasztott csirke tojás - 4 db.
előkészítés
A recepthez tartozó torta háromrétegű és háromszínű. A termék első rétege és alapja csoki-tésztából készült csokoládé. Az elkészítéshez cukrot, napraforgómagolajat szagtalanítunk, és tojás túróval, majd hozzáadjuk a szitált lisztet, kakaóport és sütőport a kapott masszába. Most, nedves kézzel, a tésztát egy leválasztható alakra helyezzük, amelynek alját pergamentlevél borítja, az oldalakat pedig olajjal olajozzuk, és a falakról a határ öt-tíz milliméteresén alakulunk ki. Ez lehetővé teszi a torta egyenletesebb felületét, mivel sütés közben a tészta enyhén emelkedni fog a középpontban. A tesztelés során egy pár szúrást végzünk egy villával, és a perceket 15 fokos, 185 fokos kemencébe fűtöttük.
Ezalatt készítsen két másik réteget a torta számára. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből, majd cukrozással és fél adag sűrített tejzel őrölje meg őket. A kapott keveréket hét percig pompázzuk, és felveszi a fehérjéket. Egy külön edényben csúsztassa őket a csúcsokhoz, és sót adjon hozzá.
A harmadik rétegre osztottuk a bogyókat egy keverőben, a második adag kondenzált tejjel, és a fehérjét a kapott pürébe injektáljuk.
Készenlétben kirakjuk a torta tömegét a tortán, és rá a bogyófehérje-keveréket, és további ötven percig elküldjük a süteményt, hogy ugyanazon a hőmérsékleten sütjük.
Készenléti állapotban a terméket egyszerre kihúzzuk a sütőből, de hagyjuk kihűlni először a sütőben, majd az asztalra szobahőmérsékleten, majd később a hűtőszekrényben, mielőtt ezt a formát eltávolítjuk.
Tálalás előtt díszítse a tortát tetszésednek, apróra vágva és élvezd.
Cake sütemény "Berry Glade" sütés nélkül
összetevők:
- kész sütemény - 1 db;
- bogyó keverék - 650 g;
- vanília puding - 1 csomag;
- tej - 510 ml;
- zselatin - 65 g;
- puha túró, mascarpone - 255 g;
- por alakú cukor - 280 g;
- 510 ml tejszín zsíros;
- bogyós gyümölcslé vagy gyümölcshús - 510 ml;
- cukor vanília - 25 g;
- süteménytöltés kész - 1 csomag;
előkészítés
A sütemény elkészítéséhez elsősorban a zselatin granulátumokat hideg vízben áztatjuk az utasításoknak megfelelően. Megkaptuk a krémet egy megfelelő edénybe a csúcsokig és elkezdtük felkészíteni a pudingot. Keverjük össze a csomag tartalmát a cukorpor felével, adjunk hozzá fél pohár tejet és törje meg a csomókat egy habverővel. A maradék tejet felforraljuk, a puding elkészített keverékét öntsük tejjel és cukorral, folyamatos keverés közben hagyjuk ismét forogni a masszát. Hagyja hagyni a tartályt a kész pudinggal.
Most összekapcsoljuk a mascarpone-t vagy a puha túrót a maradék porral, kicsit megvertük, majd bevesszük a pudingot, és ismét a homogenitást és a pompát ütjük. A zselatint vízfürdőben oldjuk és a túrós keverékbe öntjük pudingnal. Az így kapott masszát krémmel összekapcsoljuk, majd hozzáadjuk a felét
A sütemény elkészítéséhez a kész süteményt is használjuk. Minden nagyobb szupermarketben vásárolható. Rendszerint két vagy három darabban értékesítik egy csomagban, csak egy kell. Helyezzük fel osztott formába, és töltsük fel főtt tejszínnel. A hűtőszekrényben lévő munkadarabot befagyasztjuk, és időközben elkészítjük a töltetet. Keverjük össze egy serpenyőben öntsünk egy torta gyümölcslevet, és tüzet. Melegítsük fel, keverjük össze, keverjük, forraljuk fel és hűtsük le.
Most tegye a bogyókat a torta tetejére, töltse be a töltetet, és állítsa be a hűtőszekrényben, amíg teljesen keményedik.