A cupcakes természetesen nagyon ízletes és önmagában is, de nem mázás nélkül íztelen és látszólag túl friss és monoton. Elég, ha a legegyszerűbb vaníliás tekercsekből egy darabot sütünk, és egy hatalmas ízes palettát egyszerűen receptek segítségével sütünk, amiről ebben a cikkben beszélünk.
Egyszerű mázas recept cupcakes számára
A legegyszerűbb és ízletes máz a cupcakes elkészül egy villanás az idő, és kedvezően díszítik az édes péksütemények az asztalra.
összetevők:
- porcukor - 2 db;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- vanília - 1/2 tk.
előkészítés
Egy tálban tegyen egy puha vajat, és egy csepp vaníliakivonattal és cukorporral lefedje, amíg egyenletes lesz. Anélkül, hogy megállítanánk a csípést, behoztuk a tejet az olajos keverékbe, és kész a fehér cukornád a cupcakes készítésére!
Citrom máz a tortán
összetevők:
- porcukor - 2 db;
- citromlé - 4 evőkanál. kanál;
- héj 1 citrom.
előkészítés
Öntsük a cukorpor citromlével, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a reszelt citromot a mázhoz. Ha a máz túl vastag - adj hozzá a porcukrot, ha folyékony - citromlevet.
Narancssárga máz a cupcakes számára
Az alábbi recept alapján, minden citrusfélékből elkészítheti a mártást. Nos, melyik vendég lemond a koktélról, vagy a grapefruit mázzal?
összetevők:
- sajt "Philadelphia" - 1/3 csomag;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 2 ts;
- narancslé - 2 evőkanál. kanál;
- porcukor - 2 db;
- só - egy csipet;
- narancshéj 1.
előkészítés
Beat krémsajt kevert puha vajjal, amíg teljesen homogén. Adjuk hozzá a méz, a só, a csipke és a narancslé keverékét. Jó visszakapni újra és fokozatosan, miközben nem keveredik a keverővel, öntsön rá a porcukorra. Miután a porcukor mindegyik a tálban van, mossa fel a mázzal a maximális sebességet, amíg levegőtelen lesz.
Csokoládé máz a torta számára
Fedezze le a muffinokat egy vastag és gazdag csokoládé mázzal. Ha pikáns jegyzeteket szeretne hozzáadni a recepthez, diverzálja a jegesedést néhány csepp brandyzel vagy narancs likőrrel.
összetevők:
- vaj - 1/4 század;
- kukoricaszirup - 1 ½ teáskanál;
- vanília - 1/2 ts;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- fekete csokoládé - 60 g;
- porcukor - 1 evőkanál.
előkészítés
Hogyan készítsünk egy csokoládé jegesedést a cupcake-nek? Nagyon egyszerű! Egy serpenyőben vagy egy kis tálban olvad a vajat. Add hozzá kukorica szirupot, vaníliát, porcukrot és tejet. Az elegyet alacsony hõmérsékleten kb. 30 másodpercig forraljuk, majd csokoládé darabokat adunk hozzá.
Főzzük a mázot minimális hőfokon, folyamatos kevergetéssel keverjük össze a keveréket úgy, hogy a csokoládé ne égjen. Ha a máz túl vastag - öntsön egy kis tejet.
Hűtsük le a cupcakes tetejét egy tálban mázzal, óvatosan emeljük fel és fordítsuk át. A sütemények mázas bevonatának folyamatában maga a máz elkezd kiszáradni. Ha ez történik - csak helyezze a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercig.
Sütés mázas recept torta
Berry mázzal tökéletes a klasszikus vanília süteményekhez, vagy gyümölcsös süteményekhez.
összetevők:
- Eper - 4 db;
- málna - 2 evőkanál. kanál;
- porított cukor - 3 evőkanál.
előkészítés
Az epereket és a málnákat egy keverőbe teszik, és alaposan átlapolják. Törölje át a burgonyapürét egy szitán. Az egész bogyós püré 1/4 csésze legyen, hogy a mandulát burgonyát a szükséges mennyiséghez a természetes gyümölcslé segítségével végezzük. Most csak a burgonyapürével összekeverjük a cukorporral a teljes egyenletességre, és a mi cupcakes jéggel fedjük le.