Vásárolhatsz szaló sós. És meg tudod csinálni magad. Hogyan kell megfelelően és finoman sóoldatot adni a zsírnak, olvassa el az alábbiakban.
Mennyire ízletes a szalonna szalonnában a sós lében?
összetevők:
- zsír - 1 kg;
- só - 7 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter;
- babérlevél - 6 db;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- feketebors borsó - 6 db;
- édes paprika borsó - 5 db.
előkészítés
A potban öntsük a vizet, és helyezzük rá a tűzhelyre. Öntsük a sót és jól keverjük össze. Forralás után vegye le a serpenyőt a tányérról, és hűtsük le. A fokhagymás szeleteket lemezekre vágják. A Salo olyan darabokra vágott, amelyek könnyen illeszkedhetnek az üvegbe. Tehát tegye a zsíron egy üvegedénybe, betöltötte a fokhagymás szegfűszegeket és a babérlevéleket, amelyek még mindig darabokra bonthatók. Itt küldünk fekete és édes illatú paprikákat. Amikor a sóoldat hőmérséklete eléri a 40 fokot, töltse azt szalonnával. Fedjük le az edényt, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2 napig, majd 2 napig tisztítsuk meg a hűtőszekrényben. Ezután eltávolítjuk a zsírt a sóoldattól, és a papírt szalvétákkal leitjuk. Aztán a zsírt dörzsölhetjük fűszerekkel vagy balra hagyhatjuk. A sózott zsírt a fóliába csomagoljuk és elküldjük a fagyasztóba, ahol hosszú ideig tárolható.
Mennyire finom a fokhagymával szalonnával?
összetevők:
- sült - 300 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- só - ¼ csésze;
- keverék paprika - 1 teáskanál;
- köménymag - 1 teáskanál.
előkészítés
Egy darab zsírt öblítünk vízzel és átitatjuk a szalvétákkal. Fokhagyma áthalad a sajtón vagy melenko vágott, adjunk hozzá bors, só, kömény és jól keverjük. Dörzsöljük a zsírt a burgonyapürével, és sósabbá tesszük, a teljes felületen vághatunk. A zsírt fóliába vagy élelmiszerfilmbe csomagoljuk, és a tetejéről még kézzel is átszúrva. Hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 8 órán keresztül, majd 2 napig tisztítjuk a hűtőszekrényben.
Mennyire finom a zsír zsírja a hagymakőzetben?
összetevők:
- friss zsír - 500 g;
- Hagymák - 150 g;
- só - 6 evőkanál. kanál;
- cukorrépa - 1 db;
- fokhagyma - 10-12 fogselyem.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsön kb. 2,5 liter vizet, amikor forrni, öntsünk sót. Ezután lefektetjük a héját és az apróra vágott nyers céklát darabokra vágva. Főzzük együtt körülbelül 15 percig. Ezután lecsökkentjük a szalonna darabokat, és további 6 percig főzzük. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a zsírt egy serpenyőben. Most összeállítjuk a keveréket az összeomlásért. Ehhez vágja a fokhagymát, keverje össze a paprikát és keverje össze. A lehűtött zsírban vágjuk a bőrt és az elkészített keverékbe dobjuk. Elkészítjük az élelmiszer-filmmel, és kb. Egy napig eltávolítjuk a fagyasztóból.
Mennyire ízletes, hogy a szalonnát egy közbenső rétegen?
összetevők:
- zsír - 2 kg;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- só - 3 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 4 db;
- majonéz - 1,5 evőkanál. kanál;
- fekete borsó - 4 db;
- őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
- paprika - 0,5 ts.
- kaporta szárítva - 0,5 ts.
- szegfű - 2 db.
előkészítés
A mosott és szárított szalonnát körülbelül 10 cm széles és 7 cm széles szalagokra vágjuk, mindegyikben apró bemetszéseket készítünk, és belekeverjük a fokhagymát. A babérlevelet zúzzuk, hozzáadunk majonézt, borsot, paprikát, sót, és a kapott keveréket minden oldalról elszórjuk.
Megmondtuk, hogyan lehet gyorsan és ízletes saló. Egy egyszerű termék, amely mindenki számára elérhető, nagyon finom. Készüljön fel, egy ilyen snack biztos, hogy kedves szeretteit!