Miért nem fordíthatja le a jellied egy új formátumot, és nem főzni, mint egy tekercs? Egy kész snack sokkal kényelmesebb lesz egy adagos formában a bankett asztalon, és nem lesz nehezebb ilyen tálat készíteni, mint egy egyszerű zselé.
Csirkehenger zselatinnal
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- csirkecomb - 3 db;
- zselatin - 20 g;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkehús elválik a zsír, az erek, a bőr és a csontok között. A csirkét kis darabokra vágjuk, és helyezzük a hüvelybe a sütéshez. Itt is több, a sajton átadott fokhagymát, valamint sót és borsot küldünk. Elaludunk a hüvely zselatin tartalmával és alaposan összekeverjük mindent. Rögzítse szorosan a hüvelyt és biztonságosan rögzítse azt egy speciális klipszel. Tegye a csirkét egy hosszúkás süteményformába, és helyezze a formát egy forralt vízzel töltött edénybe (a víz nem eshet a formába). Főzzük a húst 1,5 órán át, majd távolítsuk el a hüvelyt, és hagyjuk kihűlni a tartalmat éjszaka. Másnap a vizet az asztalhoz lehet táplálni.
Hasonlóképpen készíthetünk húsleves zselatinnal. Fő összetevőjeként sertéshúst vagy marhahúst választhat a kis zsíros közegek között, így az öntés lédúsabb.
Hering tekercs zselatin
összetevők:
- nagy hering - 1 db;
- zselatin - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 80 g;
- zöldek - 1 csomó;
- friss uborka - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db.
előkészítés
A heringt megtisztítják és két filére osztják. Csipeszek segítségével távolítsa el a maradék csontokat a filékből.
A zselatin hagyja a vízben megduzzadni, a csomagolás utasításait követve. Zselatin oldatban hígítjuk a majonézt. Vágja a zöldségeket apró kockákra.
A hosszúkás alak alja egy élelmiszerfilm. A film felett helyezzük a hering filé és töltsük fel majonéz zselatin
Egyébként nem szükséges kizárólag heringet főzni, könnyen cserélhető bármilyen hal, például makrél makréla zselatin készítésével.