Trópusi gyümölcs - ananász régóta megnyerte friss és bámulatos ízét a helyünkön. És nem csak friss formában használjuk. A konzerv ananász szeletek sok salátának , desszertnek és süteménynek nélkülözhetetlen elemévé váltak. Teljesen elindították a baromfihús ízét, és felfrissítették az ételeket. De sokan még azt sem sejtik, hogy az alternatíva nem túl olcsó, de egy ilyen keresett trópusi gyümölcs található a kertben.
Ma megmondjuk, hogyan készítsünk ananászokat egyszerű cukkiniből és megőrizzük őket a télen. Valahogy csodálatos módon, hőkezelés és áztatás után a szirup és a citrus íz, banális szelet pizza megszerezni ananász ízét. Próbáljon ilyen előkészítést készíteni, és kellemesen meglepte az eredmény, és ami a legfontosabb, adja meg a főzött "konzerv ananász" -ot.
Squash, mint az ananász télen narancssárga recept
összetevők:
Számítás öt literes dobozokra:
- cukkini - 4 kg;
- narancs - 3 db;
A szirup esetében:
- granulált cukor - 450 g;
- citromsav - 25 g;
- tisztított víz - 1 liter.
előkészítés
Annak érdekében, hogy ez a recept megtörténjen, és ennek eredményeképpen tényleg megkapta az állomány ananász ízét, csak azt kell megfigyelni. A cukkininak feltétlenül érettnek kell lennie, és egyáltalán nem fiatal, különben az eredmény teljesen más lesz.
Tehát megmentjük az érett squash gyümölcsöt a bőrről, félig levágjuk, és kihúzzuk a magokat egy kanállal. Ezután vágja el a kívánt méretű maradék sűrű cellulóz kockákat, és tegye előre elkészített, mosott, száraz tégelyekbe, amelyek aljára négy vagy öt narancssárga szelet helyezünk, a mérettől függően.
Kívánt esetben elkészítheti az ananász gyűrűket. Ehhez a hámozott cukkini gyümölcsök körülbelül egy centiméter vastagságú körökbe és egy megfelelő méretű pohárba vágódtak, vagy kivágtak egy csészét egy maggal, amelyből minden bögréből magok származtak. Kapunk cukkini gyűrűket, amelyeket narancssárga szeletekre egy edénybe tettünk.
Most, a hideg, tisztított vízben feloldjuk cukrot és citromsavat a recept szerint és töltsük be a szirupot a dobozok gyümölcseivel. Helyezze a tartályokat a munkadarabbal egy széles serpenyőbe, fedje az ón fedéllel, adj hozzá hideg vizet a függesztők fölé és határozza meg a tűz tervét. Forralás után sterilizáljuk a cukkiniet tizenöt percig, lezárjuk a fedőt és alaposan lezárjuk a dobozokat, amíg teljesen le nem hűtjük, fejjel lefelé fordítva.
A télen cukkini tésztája, mint az ananász
összetevők:
- nagy cukkini - 1 db;
- citrom - 1 darab;
- granulált cukor - 350 g;
- szárított szegfűszegek - 5 db;
- tisztított víz - 2,5 liter.
előkészítés
Az "ananász" kompóta elkészítéséhez a nagy érett cukkini jól mossák és hámozzák. Ezután távolítsa el a lágy magot a magvakkal, és a kívánt méretű sűrű pépet aprított kockákkal. Háromliteres térfogatú serpenyőbe helyezzük őket, töltsük be tisztított vízzel és határozzuk meg tűz esetén. Forralás után öntsük a cukrot, és keverjük össze az edény tartalmát, amíg fel nem oldódik. Hagyjuk a masszát forralni újra, dobja a bimbóit a szárított szegfűszeg és
A vendégek soha nem fogják kitalálni, mi található ennek a csodálatosan finom kompóttának a mögött, és a tanulás után minden bizonnyal egy receptet fognak kérni. A cukkini darabokat különféle desszertekkel vagy salátákkal kiegészítve, kompóttal együtt lehet felszolgálni.