Tele van a testével a szükséges ásványi anyagok segítségével egy egyszerű paradicsom recept a tél, amely, ellentétben a többi tartós, alkalmas kezdőknek.
Egy egyszerű paradicsom recept friss paradicsomból a télre
Számos tapasztalatlan háziasszony számára úgy tűnik, hogy a konzerválás nagyon nehézkes folyamat, amely különleges kulináris tehetségeket igényel. Mindazonáltal elmondjuk Önnek egy egyszerű receptet, melynek célja, hogy lezárja a finom paradicsomot a télen.
összetevők:
- petrezselyem - 1 csomó;
- Bolgár bors - 300 g;
- babérlevél, feketebors borsó, só - ízlés szerint;
- sárgarépa - 300 g;
- friss paradicsom - 5 kg.
előkészítés
Juicy paradicsom vágott nagy szeleteket, miután eltávolította a szár, és burgonyát burgonya segítségével keverőgép. Az így nyert masszát át kell vinni egy serpenyőbe (mindig zománcozott, hogy elkerülje az anyag oxidációját főzés közben), és tegye rá a lehető legkisebb tüzet. A főzés során a sárgarépát egy apró gereblyékkel őröljük, a borsot félgyűrűsre vágjuk, és apróra vágjuk a petrezselymet. Ennek az egyszerű házi paradicsom receptnek köszönhetően a sárgarépát és a paprikát a paradicsomkeverék forró fél órája adják hozzá. Só, adjunk hozzá fekete borsot, és apróra vágjuk a babérlevelet. Ezután forraljuk fel a paradicsomot egy negyed órára, alaposan átöntjük a sterilizált edényeket, és tekerjük őket.
Egyszerű paradicsom recept télen
Nem minden ínyenc, mint a paradicsomból a paradicsomos maggal való megőrzés, mivel nem keverik össze egészen a húsdarálóval vagy a kenyérrel. De ez az egyszerű recept a paradicsomnak a téli húsdarálón keresztül való elkészítéséhez természetes és hihetetlenül ízletes paradicsomlevet kapunk, amelyet egyaránt használnak különféle második tanfolyamok készítéséhez és önálló italként.
összetevők:
- paradicsom - 1,4 kg;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Mossa meg a paradicsomot, vágja félbe, majd vágja ki az összes összetört és rothadt helyet, valamint a szárakat. Zöldségeket hagyományos vagy elektromos húsdarálóban csiszoljon. Ezután törölje át a keletkező cukrot egy szitán keresztül először nagy, majd kis pórusokkal, amíg teljesen egységes konzisztenciát nem kap.
Öntsük a gyümölcslevet egy zománcozott edénybe, tegyük fel és várjuk meg a forrást. Főzzük a perceket 8-10-ig, folyamatos keverés közben, amíg a hab eltűnik a tetejéről. Azután forraljuk fel a forró gyümölcslevet a sterilizált edényekre, tekerjük fel őket, és fordítsuk fejjel lefelé, amíg teljesen le nem hűtik őket.
Egy egyszerű paradicsom recept a télre sterilezés nélkül
Általában a konzervekhez steril edényekre van szükség. De ebben az egyszerű paradicsom receptben a télen jól megy, anélkül, hogy főzött és merítette a dobozokat forró vízben, hogy lehetővé tegye még a legforgalmasabb háziasszonyok számára, hogy több időt töltsön magának és a családnak.
összetevők:
- víz - 4 liter;
- babérlevél - 2 db. per liter bank;
- paradicsom és tejszín - 4,2 kg;
- ecet 9% - 1 üveg;
- só - 4 evőkanál. kanál;
- fekete bors - ízlés szerint;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
Mossa meg a paradicsomot, és tegye át a dobozokra. Forraljuk fel forró vízzel és hagyjuk állni 10 percig. Ezután engedje le a folyadékot, és kb. Negyedórán át tölti a paradicsomot meredek forró vízzel.
A vízben öntsük a cukrot, a sót és helyezzük egy viszonylag erős tűzre. Forralás után adjuk hozzá az ecetet és távolítsuk el a pácból a lemezt. Cserélje ki a folyadékot a dobozokból paradicsommal, tegye ki a babérlevéleket és fekete borsot, és öntsön rá a pác. Roll az edényeket, azonnal fejjel lefelé fordítsa őket, és hűtsön le egy meleg ruhával.