A rowan-i rostot még mindig nagymamáink főzték, mert már régóta tudjuk, hogy a piros, és különösen a fekete ecset olyan csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket nem lehet alábecsülni. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az aronia receptjének receptjével, ami ízelítő tulajdonságokkal fog elkápráztatni.
A vörös és fekete hegyi hamutól való lekváros szokatlanul ízletes és hasznos. A fekete mogyorófaggyúnak is van gyógyhatása. Az aronia és az egyéb hegyi hamu elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 1 kg hegyi hamu, 1,5 kg cukor, 3 pohár víz.
A Rowan-t ki kell öblíteni, hideg vízzel kell tölteni és 24 órán át kell hagyni. A vizet és a cukrot sziruppal kell főzni. Forró sziruptal öntse a hegyi hamut, és helyezze hűvös helyen, amíg teljesen lehűl. Ezután ürítse ki a szirupot, tegye fel és forralja 20 percig. 20 perc elteltével a szirupban öntsük a bogyókat és forraljuk további fél órát. A főzés végén csak egy pár citromkört adhat hozzá - kellemes illatot és savanyúságot adnak a lekvárnak. Ezt követően a rowan lekvárt el kell távolítani a tűzből és azonnal csavarni, anélkül, hogy megvárná, amíg lehűl.