Nagyon gyakran vásárolunk gyümölcslevet az üzletben, melyet csak a gyönyörű csomagolás kísért meg, és ennek eredményeképpen mindig minőségi színvonalat csalódtunk. És a benne lévő kiegészítők - aromák, tartósítószerek és egyéb vegyi anyagok - általában jobb, ha nem beszélünk. Ezért, hogy egy igazán hasznos és biztonságos italt kapjunk, csak az egyetlen mód van - saját kezűleg otthon csinálni. Nézzük meg, hogyan készítsünk el természetes és finom almalétet otthon. Nemcsak lenyűgözően ízletes és leírhatatlanul hasznos, de mindig elérhető.
Hogyan készítsünk házi almaleveget?
összetevők:
- alma - 1 kg;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát, az alma lé készítésére a gyümölcslégyészítőben tegye a zúzott almát a készülék legfelső sütőjébe, öntsön vizet az alsó serpenyőbe, és tegye fel az egész szerkezetet a tűzre. Amikor a víz forralja, az alma elkezdi kiszárítani a gyümölcslevet, amelyet a sokovarki közepes kapacitásában gyűjtenek össze. A gyümölcslé első részét finoman öntjük az üvegbe. Ezután öntsük az italt a középső serpenyőbe, mert az ital nem sterilizálva van.
Ezután távolítsuk el a felső tálat almával, és állítsuk meg egy ideig egy másik tartályban. Öntsük az almalévet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, tegyük vissza a tetejét, és melegítsük tovább. Ezután egyesítse az almalémet az edénybe, tekerje fel egy fém fedéllel, és hagyja kihűlni.
Hogyan kell főzni az alma-tökmagot?
összetevők:
- tökmag - 800 g;
- almalé - 300 ml;
- cukor - 0,5 evőkanál.
előkészítés
A sütőtök megtisztul, összezúzódik, puhára párolja, puha állapotban, majd törölje át a finom szitát. Keverjük össze a növényi pürét gyümölcslével 2: 1 arányban, adjunk hozzá cukrot ízhez és alaposan keverjük össze. Az elegyet forralás nélkül 7 percig melegítjük. Ezután azonnal öntsük a tökmagot sterilizált edényekbe, és fedéllel feltekerjük őket.
Hogyan készítsünk alma-szőlőlét?
összetevők:
- alma - 1 kg;
- szőlő - 500 g;
- cukor, fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
Alma-szőlőlevek készítésére télen a gyümölcsöt alaposan megmossák, szárítják és válogatják. Ezután óvatosan távolítsuk el a magot, vágjuk több részre, és hagyjuk, hogy az almák áthaladjanak a gyümölcscentrifugán vagy nyomjuk meg. A szőlő is alaposan megmosott, eltávolítjuk a rossz és elkényeztetett bogyókat, és áthaladunk a sajtóban. Az almát és a szőlőlét egy zománcozott serpenyőben keverjük össze, és közepes hőre helyezzük. Forraljuk fel az italt, ne felejtsük el, hogy rendszeresen vegyük le a habot, és főzzük 5 percig.
Ezután óvatosan törölje át a gyümölcslevet két réteg gézzel, és tegye vissza ismét a serpenyőt lassú tűzre. Forraljuk fel és főzzük kb. 3-5 percig. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis cukrot és fahéjat a lé számára. Készíts fel a bankokat. Ehhez alaposan öblítették és sterilizálták a gőzzel 5 percig. A kész edényekbe öntjük ki a gyümölcslevet, és azonnal eltömítjük a fém fedeleket,
Hogyan főzni alma-sárgarépalévet?
összetevők:
- sárgarépa - 400 g;
- almalé - 600 g;
- cukor - 200 g.
előkészítés
Tehát a hámozott és finomra vágott sárgarépát párolták párban egy nyomástartóban. Ezután szitára vágjuk, és almalevettel keverjük össze. A kapott keverékben kis cukrot öntsünk, melegítünk 5 percig 85 ° C hőmérsékleten, öntsük az italt forró edénybe és pasztörizáljuk. Ezután dobja a dobozokat fedéllel, és hagyja kihűlni. Ez minden, hasznos és finom lé a tél kész!