Az édes zsemléteket különböző receptek szerint lehet főzni élesztő vagy savanyú tejet használva. Különböző termékek megalkotása, a fantázia összekapcsolása érdekében szokatlan finomságokat hozhat létre, amelyek otthona friss illatos sütéshez vezethetnek.
Az édes tekercsek receptje
Az édes zsemle tészta élesztőt, sovány, savanyú és jó ajánlásokat alkalmaz, minden szakács finom és csodálatos finomságokkal rendelkezik.
- A buja édes zsemleket jó alapon kapják meg. Nagy mennyiségű vaj és tojás járul hozzá a hosszú távú tároláshoz és a különleges kezelésekhez.
- A savanyú tejalapú alapanyagú szódabikroknál kevésbé buja, jobb a penészgombákhoz, mákkal, cukorral vagy fahéjjal töltve.
- A kenyérsüteményeket élesztő alapon készítik, a termékek kifelé és illatosak, de sokáig így maradnak, ezért nem igényelnek sütőt.
- A leggyorsabb termékeket elkészítik a puffasztalt. Ebben az esetben különféle töltelékeket használhat az édes tekercsekhez: dzsem, gyümölcs, túró.
Édes péksütemények az élesztő tésztából a sütőben
Az élesztő tésztából készült ízletes és édes zsemléteket sok muffinnal kell elkészíteni. A termékek a közeljövőben nem válnak elpusztulni, de azért, hogy csodálatosabbá tegyék őket, kenjenek kezüket növényi olajjal a zümmögési folyamat során, így a tömeg nem fog sok lisztet kapni, és nem lesz túl sűrű. Töltse fel a finomságot mazsolával vagy más szárított gyümölcsökkel.
összetevők:
opara:
- élesztő - 50 g;
- tej - 150 ml;
- cukor - 1 tk.
tésztához:
- tej - 400 ml;
- cukor - 250 g;
- tojás - 5 db;
- liszt - 700-800 g;
- növényi olaj;
- vaj - 200 g;
- mazsola - 1 tétel;
- sárgáját.
előkészítés
- Az élesztőt meleg tejben oldjuk fel, csepegtetjük.
- Keverjük össze a tojást vajjal, krémmel, cukorral és tejjel. Öntsük a köpetbe.
- Bemutatjuk a lisztet, gyúrjuk a puha tésztát.
- Háromszor gyúrja meg a tésztát, kenni kezeit növényi olajjal.
- Tegye a mazsolát, formázza a kerek zsemleket, és tálaljuk.
- Kenje meg a felületet egy tojássárgával, hagyja 15 percig.
- Sütjük édes paprikát 25 percig 190 ° C-on.
Édes barmok kefiren
Házi édes édességek is elkészíthetők élesztőből, de savanyú tejet alapozva. A termékek ugyanolyan buja, porózusak és finom ízletesek. A tészta megfelel bármilyen formázásnak, így kicsit fantáziálhat, és egy snacket készíthet csigák formájában édes cukornád-töltelékkel.
összetevők:
opara:
- kefir - 100 ml;
- élesztő - 50 g;
- cukrot - 1 tk.
tésztához:
- kefir - 400 ml;
- olaj - 100 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 150 g;
- vanília;
- liszt - 800 g;
töltelék:
- zúzott dió - 1 elem;
- vaj - 150 g;
- cukor - ½ evőkanál.
előkészítés
- Az élesztő kefirből és a cukorból készítsen egy kanálot.
- Keverje össze a tésztához tartozó valamennyi összetevőt, kivéve a lisztet. Öntsük a kanálba, keverjük össze.
- Add hozzá a lisztet, keverje össze a lágy tésztát, hagyja a bizonyítékot, háromszor dobálódjon.
- A tésztát téglalap alakú rétegbe tekerjük, lágy olajjal zsírozzuk, cukorral és anyával meghintjük.
- Hajtsa be a tekercset, vágja bele a 3 cm-es szegmenseket, és tegye rá egy sütőlapra.
- 15 perc után ellenőrizze, hogy az édes zsemleket 25 percig 195 fokban süsse.
Édes barmok a puffasztaltól
Készítsd fel ezeket az illatos édes zsemleket! Határozza meg a töltelékkel, dobja ki a tésztát és formálja a termékeket. Mindössze fél óra alatt finom ízletes fogást kapsz, amelyet az egész család élvezhet. Egy szebb és ropogós eredmény érdekében vegye be az élesztőt.
összetevők:
- élesztő tészta - 500 g;
- lekvárt szeletekkel - 200 g;
- sárgáját.
előkészítés
- Keverjük ki a tésztát, négyzetekre vágva.
- A készítmény közepén egy kanál lekváron feküdt.
- Rögzítse az ellentétes sarkokat, borítékot képezve, zsírozza a sárgáját.
- Sütjük édes cukrászsüteményt 25 percig 190-en.
Édes palacsinta mákos maggal
Ízletes és édes töltött mákos magvak kisrácsokkal készíthetők. A fő feltétel a töltelék előkészítése. A mákot meleg teával kell öntenni, és néhány órára megduzzad. Ezután keverjük össze a cukorral és használjuk az utasítás szerint. A tésztát egyszerűen elkészítjük, száraz gyors hatású élesztőt alkalmazhatunk.
összetevők:
- tej - 500 ml;
- élesztő - 1 tasak;
- tojás - 3 db;
- vanília;
- cukor - 150 g;
- liszt - 700 g;
- vaj - 150 g;
töltelék:
- párolt mák - 1 st;
- cukor - ½ elem;
- vaj - 150 g;
- sárgáját.
előkészítés
- Az élesztőt egy csepp cukorral hígítsuk egy pohár tejben.
- Keverjük össze a hozzávalókat a tésztához, belépünk a kanálba, megszórjuk a lisztet, a tésztát gyúrjuk.
- A tésztának melegnek és duplanak kell lennie, duplázni kell, téglalapba kell tekernie.
- Kenje meg a tésztát puha olajjal, cukorral és máknövényekkel megszórva, tekercseléssel.
- Vágjuk 5-6 cm-es darabokra, és helyezzük át egy sütő tálcára.
- Kenje meg a tojássárgával, hagyja bizonyítani.
- Sütjük 25 percig 190 ° C-on.
Recept mézes mazsoláshoz
Mézes mazsolával ellátott zsemléteket bármilyen tésztából meg lehet főzni. Ha bizonyítottan receptje van, mindenképpen használd. A mazsolát a tészta harmadik paszta hozzáadásakor adják hozzá, nem szükséges gőzölni, sütés közben lágyulni fog. Fel lehet álmodozni és formázni vagy formázni a golyókat és megszórni őket cukorral.
összetevők:
- tészta - 800 g;
- mazsola - 1 tétel;
- tojássárgája;
- cukor - ½ evőkanál.
előkészítés
- A tésztában, adjunk hozzá a mazsolát, és hagyjuk a melegben egyszer felmenni.
- Kenje meg a kezét növényi olajjal, formázza a golyókat, és gondoskodjon a tuskókon egy sütőlapon.
- Kenje meg a tojássárgával, szórja meg a cukrot és hagyja 15 percig.
- Sütjük édes paprikát 25 percig 190-ig.
Édes palacsinta cukorral
Gyakran az ilyen zsemleket a híres "moszkvai zsemle " formájában - a szív. De nem minden otthoni szakácsok gyönyörűvé teszik a termékeket, mert sok háziasszony, egy bizonyított receptet használva egy tésztához, olyan formákat készít, amelyek majdnem nem befolyásolják a finomságok ízét.
összetevők:
- tészta - 800 g;
- lágy olaj - 200 g;
- cukor - 1 tétel;
- sárgáját.
előkészítés
- Tészta téglalap alakú, zsíros puha olajjal és cukorral megszórjuk.
- Roll a tekercseket két ellentétes éllel, a munkadarab középpontjába.
- Vágjuk 2-3 cm-es szegmensekre, helyezzük a sütő tálcára, zsírokat sárgájával.
- Sütjük az édes zsemleket a sütőben 30 percig 190 fokban.
Édes fahéj tekercs
Csodálatosan finom édes süteményeket készíthetünk mind a süteményekből , mind a süteményekből . A fahéj finom illattal tölti be a házat, és a termékek megjelenése meghódítja az összes édes fogat. Alig van bárki ellenállni, és nem próbálja meg a még mindig forró finomságot. A kész tészta mintegy fél kilogrammja kb. 6-7 tekercset ad.
összetevők:
- élesztő tészta - 500 g;
- vaj - 100 g;
- cukor - ½ elem;
- fahéj - 2 evőkanál. l;
- sárgáját.
előkészítés
- A tésztát téglalapba tekerjük, puha olajat használjunk.
- Keverje össze a cukrot fahéjjal, és tészta keverékkel megszórja.
- Hajtsa be a szűk tekercset, vágja szegmensek, helyezzük a sütés lapot.
- Adjunk egy négy órát az üresre, és 195 percig 25 percig sütjük.
Túróval töltött édes zsemle
Egy egyszerű recept az édes töltött finom töltelék csak a dagasztott tesztelt tészta, töltött túrós és félig sütés. Gyorsan, egyszerűen és teljesen egyszerűen! Ha nincs különösebb vágy a tészta elkészítéséhez, használd készenlétben, boltban vásárolható, mind a vaj, mind a puff.
összetevők:
- élesztő tészta - 700 g;
- töltött tömeg - 400 g;
- cukor - 100 g;
- mazsola - 1 marék;
- sárgáját.
előkészítés
- Keverje össze a túrót cukorral és mazsolával.
- A tésztát egy 1,5-2 cm vastagságú rétegre hengereljük.
- Osztassa el a tölteléket, húzza meg a szűk tekercset, 2-3 cm vastagságú szegmensekre vágva.
- Helyezzük a tuskókat egy sütőedénybe, zsírozjuk a tojássárgával, és 190 percig sütjük 30 percig.
Bunyák édes töltelékkel
Ezek az édes kakas édességek , mint a sajtkémény, de a közepén, a hagyományos sajtok helyett a vastag jam. A kitöltést az ízlés szerint kell kiválasztani, fontos, hogy homogén legyen. A tészta főzze olyan finom receptekhez, amik a legjobban tetszenek, a legfontosabb az, hogy sikeres és buja.
összetevők:
- tészta - 800 g;
- lekvár - 200 g;
- tojássárgája;
előkészítés
- A tésztából apró sütemények készülnek.
- A közepén lévő üveg egy horogot készít, töltsön egy kanál lekvárt.
- A tészta felületét egy tojássárgával kenje meg, és hagyja el az üregeket.
- Bake zsemlét 30 perc 190 fokos.