A tejföl és a túró krém könnyen elkészíthető, mindig finom, finom és tágas. Lehetővé teszi, hogy diverzifikálja a desszertek ízének palettáját, különösen, ha gyakran süteményeket és süteményeket főzöl otthon. Rengeteg recept van ilyen krém készítésére, felsorolunk néhányat az alábbiakban.
Tejfölös és túró krém
összetevők:
- túró - 1 csomag;
- tejföl 20% - 400 ml;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
A túrót zúzta, így nem maradt kis szemek. Add hozzá a cukrot, tejfölt - az összes habverő. Ahhoz, hogy megkóstolja a krém sokkal finomabb, adj hozzá vanillint és dióféléket (érdemes egy kis őrlés).
Túrós krémkrém torta számára
összetevők:
A multivárkás süteményekhez:
- tojás - 2 db;
- liszt - 1 több üveg;
- sütőpor - 1 teáskanál.
Krém esetében:
- tejföl - 500 g;
- cukor - 1 pohár;
- túró - 300 g;
- Vanillin - 0,5 ts.
előkészítés
Először is sütjük a kekszeket. Ehhez meg kell verni a tojásokat egy habhoz, hozzáadni a cukrot. Kombináljuk a lisztet a sütőporhoz, és lassan hozzáadjuk cukorral a tojáshoz, miközben folyamatosan összekeverjük a masszát. A multivárkaolaj formáját öntse bele és tegye a süteményt a "Sütés" módban 50 percig. Várjuk, amíg a keksz lehűl, és egyenlő részekre vágja.
Annak érdekében, hogy készítsen egy tejszínt a túró és a tejföl, az utóbbi cukrot és túrót, majd adjunk hozzá vanillint. A krémeket tejszínnel terítjük, és 1,5 órán át áztatjuk a hűtőszekrényben.
Tejfölös és krémes zselatin
összetevők:
- zselatin - 10 g;
- túrózsír - 250 g;
- tejföl - 1 üveg;
- cukor - 1/2 csésze;
- a víz.
előkészítés
A zselatint 1/4 csésze hideg vízbe dobják, és 15 percig hagyják, majd mérsékelt melegre melegítik feloldódásig, és alaposan összekeverik a csomók megakadályozására, és semmiképpen sem forralják. A túrót cukorral dörzsöljük, és tejföllel ötvözzük, és mindez jól keveredik egy keverővel. A zselatint lassan bevezetjük az előgyártmányba, és alaposan összekeverjük.
Recept krémsajt krémhez
összetevők:
- túró - 250 g;
- tejföl 250 g;
- zselatin - 10 g;
- cukor - 0,5 csésze.
előkészítés
A zselatint hideg vízbe öntjük. Ezután melegítsük fel, és addig keverjük, amíg feloldódik. Túrót sütünk cukorral, hozzáadunk tejfölt, és megverünk. Fokozatosan adjuk hozzá a zselatint a habverőhöz és keverjük össze. A tejszín előkészítésében a legfontosabb a jól megvert tejpor.
Annak érdekében, hogy a krém felmelegedett legyen, a tejföltét le kell hűteni a főzés előtt és meg kell őrizni a hőmérsékletet főzés közben. Ehhez hideg vízzel teheti meg a tejföltartályt. Beat egy keverővel vagy egy keverővel. Hozzáadhat sűrített tejet a krémhez, citromlével, vanillinnel, narancshéjjal. A krém kész.