Ma javasoljuk, hogy hozzon létre egy remekmű kulináris művészet - a torta úgynevezett "Winter Cherry". Egyszerűen elragadja mindenkit a szokatlan sütemények gyengédségével, a lédús cseresznye bogyókat borítja. Ezek a bogyók kontrasztot alkotnak a kéreg és a krém fehérségében, nem csak gazdag színével, hanem gyönyörűen hígítják a desszertalap édes ízét könnyű savanyúságával. Nézzük meg a mesésen gyönyörű, finom "Winter Cherry" receptjeit, és megtanuljuk, hogyan készítsünk egy ilyen tortát.
Cake "Winter Cherry" szalmával - klasszikus recept
összetevők:
- vaj - 280 g;
- búzaliszt - 450 g;
- csirke tojás - 1 db;
- házi tejföl - 1 kg (250 g - tészta, 750 g - tejszínben);
- granulált cukor - 0,5 kg (220 g - tészta, 200 g - tejszínben, 80 g - cseresznye);
- sütőpor - 1,5 ts.
- friss cseresznye - 500 g;
- reszelt csokoládé - 80 g.
előkészítés
Egy jó vajdarabot egy nagy résszel, és miután dörzsölte a kezét egy előkevert lisztet sütőporral. Megszüntettük a tojás szerkezetét, a héjtól elválasztva, cukor hozzáadásával, majd a tesztelésre szánt házi tejföllel. Az így kapott keveréket öntse egy tálba lisztbe, és gyorsan keverje össze, keverje össze a feszes, nem ragadós tésztát, amit egy zacskóba helyeznek és 30 percig a fagyasztóba küldik.
Friss cseresznye, külön a kőből, és öntsük egy kis cukrot. Kihúzzuk a hűtött tésztát, és két vagy három részre osztjuk őket, melyek mindegyikét vékonyan kihegyítjük és körülbelül egyenlő hosszúságú csíkokra vágjuk. Mindegyik ilyen szalagot a cseresznye cseresznye felett emeljük, és felemeljük a tészta szélét, majd egy cserép formájában lezárjuk a cseresznyét, amelyből a "Téli cseresznye" csodálatos elnevezésű tortát készítünk. Pontosan lefeküdjünk le a pergamenen lévő csövekre, amivel fedjük le a sütőlapot, és mindössze 15 percig 185 fokig melegítjük.
Egy keverővel megmérjük a maradék tejföllel egy mély tálban, a cukor fokozatos hozzáadásával, és egy buja, levegős tömeghez juttatjuk őket. Egy sima csészében egy sorban feküdt ki hét hűtött tubulus és bőven hiányzott a krémmel. A jövőben ugyanúgy szétterítjük és kenjük a torta minden további rétegét, miközben csökkenti az egyes sorokat egy csővel. A kijáratnál egy süteményt kapunk, amelyet egy hófehér krémet fedünk le, és a reszelt csokoládéval kontrasztot megszórjuk.
A "Téli cseresznye" torta receptje a süteményből
összetevők:
- Kész burgonyakészítmények - 1,5 csomag (600 g);
- konzerv cseresznye a saját gyümölcslé - 1 literes doboz;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 1-2 evőkanál. kanál;
- zsíros tejföl 700 g;
- finom szemcsés cukor - 350 g;
- kókusz borotválkozás - 100 g.
előkészítés
A kész csomagolt süteményt eltávolítjuk a külső csomagolásról, és néhány percig hagyjuk az asztalon, amíg puha lesz. Ezután tegye teljesen ki az egész réteget, tegye rá a lisztre öntött asztalra, és tegye a tésztát három milliméterre. A burgonyakeményítő tele a tésztát, és a leghosszabb, legszélesebb csíkokra vágja. Töltsük mindegyikük közepét konzerv cseresznyével, amely korábban volt