A koleszterin szükséges az epesavak, a nemi hormonok és a D-vitamin kialakulásához. A máj a szükséges normának mintegy 70% -át adja, a többi pedig a koleszterint tartalmazó termékeken keresztül. A fogyasztás naponta legfeljebb 300 mg lehet. Ha egy személy meghaladja az engedélyezett számot, de egészségügyi problémák merülnek fel, például nő az infarktus és az érrendszeri megbetegedések kockázata.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak koleszterint?
Van olyan élelmiszerek listája, amelyek nagy mennyiségű koleszterint tartalmaznak, és általában nem hasznosak a szervezet egészére nézve. Ha egészséges akar lenni és nincs túlsúlya , próbáld meg korlátozni vagy akár kizárni őket a menüből.
Milyen termékek koleszterin:
- Margarin . Az egyik legveszélyesebb termék, mivel lényegében hidrogénezett zsír, ami a májat nagy mennyiségű koleszterint termel a feldolgozása során.
- Kolbásztermékek . Alapvetően a sertéshús és a szalonna használják a kolbásztermesztéshez, és a koleszterin részét képezi. Ráadásul az ilyen termékek károsítása növeli a különböző adalékanyagokat.
- Sárgák . A rossz koleszterin-tartalmú termékekről nem beszélve a sárgáját, amely egészen a közelmúltig vezető szerepet játszott a koleszterin tartalmú termékek között. Egy tojássárgában valahol 210 mg. Nemrég a tudósok bebizonyították, hogy a tojás koleszterin nem olyan káros, mint a hús koleszterin.
- Kaviár . Ez a csemege sok koleszterint is tartalmaz, de nem mindenki nagy mennyiségben fogyasztja, így néha megengedheti magának egy kedvenc kaviárt és kaviárt. 100 g-nál 300 mg koleszterin van.
- Halkonzervek . A koleszterin tartalom ilyen termékekben magas, ezért fontos, hogy korlátozzák a konzervek fogyasztását, és különösen, ha azokat olajban értékesítik.
- Sajt . Sok kemény sajt zsíros, ami azt jelenti, hogy sok koleszterint tartalmaznak, tehát ha tetszik ez a termék, akkor az alacsony zsírtartalmú fajták előnyben részesítik. Az értéknek kevesebbnek kell lennie, mint 40%.
- Gyorsétterem . A világ kedvenc étele tanulmányok szerint veszélyes az egészségre, és nem csak a magas koleszterinszint miatt.
- Tenger gyümölcsei . Annak ellenére, hogy számos hasznos anyag jelen van, ilyen termékekben elég sok koleszterin van . Például nyugati tudósok jelentése szerint 100-200 gr rákot tartalmaz 150-200 mg koleszterin.