Szeretne kapni egy csomó különböző ízletes ételeket, amelyek csak a mártásokat változtatják meg? Használja a tésztához tartozó mártások sokaságát, amelyek receptjeit most már nagyon könnyű megtalálni. Nehézséget jelent a tészta megfelelő mártásával szemben. Véleményünk szerint a legjobb recepteket választottuk. Megtanuljuk, hogyan készítsünk mártást a tésztára, néhány egyszerű szabály figyelembevételével:
- Jobb olívaolajat venni;
- Vegye ki a legnehezebb, keményített és vastag falú edényeket;
- Általában a fokhagymát először a serpenyőbe dobják, később hozzáadják a szósz többi komponenseit, és a végső fűszereket és fűszernövényeket.
- Készen áll a mártásra azonnal. A hűtött mártás elveszíti ízét.
Tehát, a mártások a tészta, receptek az Ön által választott.
Krémes mártással a tészta számára
összetevők:
- hagyma - 2 darab;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- szalonna nyersen füstölt - 150 g;
- krém - 200 ml;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- forralt víz;
- szerecsendió - 0,5 ts.
- só;
- fekete bors;
- fű oregano - csipet.
előkészítés
Finoman vágja le a hagymát, olajjal sütjük, lisztbe öntjük, amíg aranybarna. Azt is vágjuk szalonna kockákba, mi küldjük a hagymát. Ott küldünk krémet, forraljuk 4 percig. A mártás sűrűségét a víz hozzáadásával vagy elpárologásával állítjuk be. Hozzáadunk egy ízesítőt fűszerek és gyógynövények segítségével.
Most látod, hogy hogyan készítsd el a mártást a tészta számára, nincs semmi bonyolult.
Paradicsommártás a tészta számára
A paradicsomos mártással készült tészta kedvelt gyermeke.
összetevők:
- érett paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- a szárított olasz gyógynövények keveréke - ízlés szerint.
előkészítés
Az olajban, hozza a fokhagymát és a hagymát arany. Paradicsom törölje át egy szitán, és adjunk hozzá fokhagymát és hagymát. Főzzük, amíg a folyadék paradicsom elpárolog. Ha savanyúvá válik, adj hozzá egy kis cukrot. A bazsalikom egyedülálló ízt ad a mártáshoz.
Valószínűleg sokat hallottál a tészta olasz mártásokról. Néhány olasz szósz ugyanolyan hozzászokott hozzánk, hogy valami hagyományosnak tekintik őket. Főzzünk egyet egyet - sajtmártással a tészta számára.
Pesto szósz
összetevők:
- olívaolaj - 160 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Parmezán sajt - 60 g;
- fenyőmag - 3 evőkanál. kanál;
- bazsalikom friss - 1 csomó;
- só;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
Parmezán diófélék, fokhagyma és bazsalikom, só és bors összetörve egy kombájnban, és anélkül, hogy megszüntette a darálást, fokozatosan öntse az olívaolajat. Kész szósszal a "Pesto" tészta tészta tál és az asztalhoz szolgál.
Gomba mártás a tészta számára
Ezt a receptet a gomba szerelmesei értékelik, könnyebb a gomba keverékét főzni.
összetevők:
- gomba vagy gomba keverék - 400 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- petrezselyem - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint.
előkészítés
Fokhagyma sajtót adjon aranyszínűnek, olajban sütve. Adjuk hozzá a gombákat és sütjük végig. A főzés végén - a petrezselyem és a bors. A kész gombamártást friss tésztával töltjük és az asztalra töltjük.
Fehér terítő. Borszemüveg és tányér finom tésztával emlékezetessé teheti a vacsorát.