A szilveszter egy másik hozzájárulása, és nem csak egy doboz finom ételeket - csirke saláta. A madár finom és étkezési húsának kedvelői biztosan elégedettek lesznek a kedvenc termék klasszikus és nagyon eredeti kombinációival a saláta receptek között, amelyeket alább mutatunk be.
Birch saláta füstölt csirkefilével
összetevők:
- champignons - 200 g;
- füstölt csirkefilé - 300 g;
- tojás - 4 darab;
- Prunes - 100-120 g;
- Friss uborka - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- majonéz - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkefilmet szálakba rendezzük, vagy kis kockákra vágjuk. A gombák apróra vágják és megsütik, amíg készek a vékony vörös hagymákkal, és nem szabad megfeledkezni a sóról és a borsról.
A tojás forraljuk keményen forralva és dörzsöljük egy nagy rést. A szilvesztereket forró vízben áztatják, csíkokra vágják, a szalmaszálak egy részét díszítésre helyezzük. A uborka vékony csíkokra vágódik.
Miután elkészült az összes összetevő, elkezdheti a saláta összeállítását. A saláta tál alján tegyen egy rózsaszirmát, majd kövesse a hagymát, majd majonézzel fedezze le a csirkefilmet, majd tojást és ismét majonézet. Az utolsó réteg az uborka, vastag réteg majonézzel fedjük le őket, és díszítjük a kész salátát prüszömszalaggal, fekete csíkok formájában a nyírfa törzsön. A csirkemellfilé és a sörtényes saláta készen áll az asztalra!
Saláta ananász és csirkefilé
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- zeller - 2 szár;
- zöld hagyma - 2 toll;
- zöldpaprika - 1/2 db;
- só - 1 teáskanál;
- bors - csipet;
- majonéz - fél évszázad;
- őrölt pekándió - 1/2 st;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Csirkemell forraljuk a sós vízben, hagyjuk kihűlni és apró kockákra vágjuk. Hasonlóképpen tegyük a többi összetevőt, levesszük a zellert, a zöldborsót, az ananászot, összekeverjük őket a csirkével és szezonáljuk. Töltsük fel a salátát majonézes keverékkel, citromléval, megszórjuk apróra vágott diófélékkel és zöldhagymával. Tálalás előtt hűtsük le egyszerű salátát ananász és csirkefilé segítségével körülbelül 30 percig.
Recept saláta csirke filé
összetevők:
- csirkemell - 3 db;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - 1/2 ts;
- joghurt adalékanyagok nélkül - 1 tétel;
- majonéz - 1/3;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- 2 limes levé;
- sárgarépa - 3 darab;
- uborka - 2 db;
- zeller - 2 szár;
- zöldborsó - 1 tétel;
- piros hagyma - 1 db;
- olajbogyó - fél évszázad;
- petrezselyem - 1 csomó;
- bazsalikom - 1 csomó;
- pita, vagy lavash.
előkészítés
A sütőben felmelegítjük az olívaolajat és megsimogatjuk a vágott csirkemellet. Ne felejtsd el sózni és borsozni a húst, majd kb. 5 percig sütni, amíg készen nem áll.
Egy kis tálban keverje össze az összes hozzávalót a mártáshoz: joghurt, mustár, lime juice, só- és borsmaradék.
Uborka vékony csíkokra vágva, sárgarépa három rántva, és a zeller kockára vágja. Fagyasztott zöldborsó forraljuk a sós vízben. Keverje össze a zöldségeket és a húsokat, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, hogy megkóstolhassuk és mártással készítsük a salátát Ön egy külön snacket szolgálhat fel, és pita, vagy pita kenyérrel csomagolva.
Saláta csirkével és kukoricával
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- paprika - 2 tk.
- füstölt paprika - 1 teáskanál;
- kömény - 1 teáskanál;
- oregánó - ízlés szerint;
- Bolgár bors - 1 db;
- méz - 1 teáskanál;
- 1 lime-lé;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- víz - 1 elem;
- saláta keveréke;
- sajt "feta" - ízlés szerint;
- konzerv kukorica - 1 pot.
előkészítés
Csirkefilé zsír olajjal, évad sóval és borssal. Egy külön tálban keverje össze a fűszereket és dörzsölje őket. A mi pácban is megy méz, fokhagyma, lime juice és héja. A csirkét tűzálló formában helyezzük el, és töltsük fel egy pohár vízzel, fedjük le a formát fóliával, és húzzuk fel a húst, hogy sütjük 90 percig 80 fokban.
Keverjük össze az apróra vágott csirkét a saláta keverékkel, adjuk hozzá a kukoricát, öntsük a salátát olívaolajjal és kis mennyiségű folyadékkal a sütés után. Tacos salátát szolgálunk fel sajtos sonkával.