A sütemények alapja sokszor egy keksz. Ízletes, tökéletesen kombinálva különböző krémekkel , és egyszerűen elkészül. Receptek egy ízletes süteményes süteményhez otthon, amely az alábbiakban várja Önt.
Egy egyszerű süteménytorta recept otthon
összetevők:
A teszthez:
- tojás - 4 darab;
- cukor - 1 pohár;
- liszt - 1 üveg;
- vanillin - 0,5 tasak.
Krém esetében:
- tejszín 30% zsír - 300 ml;
- porított cukor - 0,5 csésze;
- víz - ¼ csésze;
- cukor vanília - 10 g;
- zselatin - 10 g;
- eper a dekorációhoz.
előkészítés
Megszakítjuk a tojásokat, hogy pontosan megoszthassuk a fehérjét a tojássárgából. Indítsa el a fehérjék forralását, fokozatosan növelve a habverés sebességét. Folytassa az eljárást, amíg erős hab megjelenik. Ezután fokozatosan hozzáadhat cukrot. Sárgadinnyet adagolunk részekre, még mindig habverés közben. Öntötjük a szitált lisztet és a vanillint, és finoman keverjük össze, próbáljuk megtartani a tésztát. A formát olajjal megkenjük, tegyük bele a tésztát, és tegyük a sütőbe. A keksz készen áll 25 perc alatt 200 fokban. A keksz nem opál, nem nyithatja meg a sütő ajtaját. A megadott idő elteltével a tortát kivesszük, és készen állunk egy fás nyárra. Ha száraz, a torta alapja készen áll. Hagyja lehűlni, majd vegye ki a szerszámból. Vágjuk a kekszet 2-3 süteményre, és kezdjük el a tejszínt.
A zselatint egy tálba öntjük, vízbe öntjük és duzzadásra hagyjuk. Ha a zselatin jól megduzzad és a térfogat megnövekszik, körülbelül 35 másodpercig elküldjük a mikrohullámú készülékbe, és fel kell oldani a zselatint. A hűtött krémet jól sűrűsödik egy vastag habra. Van egy kis titok - az ételeket, amelyekben a tejszínt megcsípjük és a habverőt is meg kell tartani a hűtőszekrényben 15 percig, mielõtt megütögetnénk. Amikor egy vastag hab keletkezik, öntsük rá a porított cukrot, ne állítsuk meg a forrasztást, majd vékony réteggel hűvös zselatin tömeget vezetünk be. Dörzsöljük addig, amíg a krém nem tartja jól az alakját. Kenje meg a kekszet, a tetejét és az oldalát. És díszítjük a tortát eperbogyóval.
Recept a keksz csokoládé torta otthon
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 2 pohár;
- tojás - 2 db;
- tej - 1 üveg;
- cukor - 350 g;
- szódabikarbóna - 10 g;
- sütőpor - 1,5 ts.
- forró víz - 1 pohár;
- kakaó - 5 evőkanál. kanál;
- cukor vanília - 10 g;
- Finomított napraforgóolaj - 90 ml.
Krém esetében:
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 pohár;
- tej - 1 üveg;
- liszt - 50 g;
- kakaó - 1 evőkanál. kanál;
- Vaj 73% zsír - 200 g.
Mázhoz:
- tej - 15 ml;
- kakaó - 20 g;
- cukor - 100 g;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
A tojás cukorral verte meg a hab felhalmozódásáig. Hozzáadunk tejet és vajat. A száraz összetevőket külön kell keverni. A tojás tömegében, fokozatosan adjunk hozzá egy száraz keveréket, miközben folyamatosan verni. A kész tészta forró forró vízzel öntse és azonnal keverje össze. Öntsük a tésztát egy sütőedénybe, olajozva. 180 fokos süteményes süteményen kb. 45 percig sütjük. A felkészültséget rendszerint egy fakanövővel ellenőrizzük.
Míg az alapot sütjük a tortán, elkészítjük a krémet: egy serpenyőben keverjük össze a lisztet, a tejet, a cukrot, a kakaót és a tojásokat. A tömeget egy kis tűzre helyezzük, és keverés közben felkészítjük a krém sűrűsödése pillanatáig. Tegye a vajat, és mindent habverjen. A krémet 20 percig hideg helyen helyezzük.
Most elkészítjük a jegesedést: keverjük össze a lisztet, a cukrot és a kakaót egy serpenyőbe, és tegyük egy kis tűzbe. Amikor forrni kezd, távolítsa el a tömeget a tűzből, és adj hozzá az olajat, és keverje fel.
Továbbra is megtervezzük a tortát: a hűtött csokoládé kekszet forró vízben 3 részre osztjuk, és mindegyiket tejszínnel megkenjük. A felső torta tele van mázzal és tetszés szerint díszítik. Jó teát.