A saját készítésű csokoládé édességek nem hasonlítanak ahhoz, amit a boltban lévő édességek termelői gyakran kínálnak a fogyasztóknak. A háztartási termékek megfosztottak minden olyan káros szennyeződéstől, amelyek az ipari termék szerves részét képezik.
Hogyan csokoládé cukorkát készítsen otthon?
Ha úgy döntesz, hogy a csokoládéidat a saját kezedbe hozza, a receptek az alábbi anyagban találhatók, és az eredetileg adott utasítások segítenek a választott opció helyes és hatékony betöltésében.
- Természetes csokoládé édességet kész csokoládéból vagy kakaóbabból és kakaóvajból készíthet.
- A csokoládék töltelékei olyan egyszerűek lehetnek, mint a diófélék, az aszalt gyümölcsök és mazsolák, és a többkomponensűek, az eredeti recept szerint elkészítve.
- Az édességek regisztrálására szilikon formákat használnak édességekhez.
Csokoládé édességek "Szarvasgomba"
Készítsen csokoládé cukrot saját kezével könnyebb, mint kezdetben. A legfontosabb dolog az, hogy feltöltsd a szükséges összetevőket, kövessétek a recept alapvető ajánlásait, és hamarosan a teádat meglepően finom házi készítéssel egészítik ki.
összetevők:
- cukor - 250 g;
- kakaóbab - 50 g;
- krém - 5 evőkanál. kanál;
- kakaóvaj - 80 g;
- tejpor - 120 g;
- tojásfehér - 1 db;
- kakaópor - 50 g;
- diófélék - 1 marék;
- porcukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A cukrot tejszínnel keverjük, 3 percig főzzük.
- A forró elegyet eltávolítják a tűzről, a belőle készült földbab és kakaóvaj feloldódik.
- Keverje hozzá a tejet, megverte a fehérjét és dörzsölje 10 percig.
- 30 percig hagyja el a masszát, majd egy teáskanálnyal nyerje meg, kézzel csomózott csokoládé édességgel, majd por, kakaó és dió keverékében hűvös.
Csokoládé édesség diófélékkel
Meglepő módon a csokoládés cukorka pirított anyával kóstolható. Használhatja mind a mogyoró, mind a kesudió, valamint a földimogyoró, szárítva a terméket, mielőtt megvásárolná a sütőlapon lévő sütőben lévő krémszínű árnyalatot. A kezelés édességét a cukor vagy más kiválasztott édesítőszer mennyisége szabályozza.
összetevők:
- kakaóbab - 150 g;
- kakaóvaj - 75 g;
- cukor, méz - ízlés szerint;
- tejpor, diófélék.
előkészítés
- Dörzsölje a kakaóbabokat, keverje össze a kakaóvajjal és helyezze a vízfürdőbe.
- A keveréket addig keverjük, amíg megolvad, hozzáadunk cukrot, és kívánt esetben porított tejet.
- Az alapot öntőformákká öntjük, 2/3-as betöltéssel, mindegyik anyába merítve, hagyjuk megfagyni a hidegben.
Főoldal kakaóból készült csokoládé édességek
Ha nem sikerült vásárolni a természetes babot, csokoládé édességet készíthet otthon a kakaóból. A töltelék az előző recepthez hasonlóan, diófélékhez és puha masszához is készíthető apróra vágott szárított kajszibarackból, mazsolából és szilvafélékből, amelyekbe kívánság szerint hozzáadhatunk apróra vágott dióféléket.
összetevők:
- kakaópor - 5 evőkanál. kanál;
- olaj - 50 g;
- tej - 5 evőkanál. kanál;
- cukor - 7 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 teáskanál;
- szárított gyümölcsök és diófélék.
előkészítés
- Készítse elő a tölteléket, öblítse le a szárított gyümölcsöket, szárítsa meg és vágja össze őket egy hüvelyben.
- A forrásban lévő tejben öntse a kakaó és a cukor keverékét, homogénig főzzük.
- Öntsük a lisztet, és keverés közben 4 percig főzzük.
- Töltse fel a formákat félcsokoládé masszával, tegye a töltőgömböt a közepére, öntsön fel a keveréket tetejére és hűtsön.
Csokoládé édességek menta töltelékkel
Ha valami szokatlan, édes és frissítő próbát szeretne kipróbálni, készítsen csokoládé menta-cukrot. Az ízkombinációk kontrasztja letörölhetetlen, felejthetetlen benyomást kelt veled, és többször is meg szeretné ismételni a receptet egy remek házias csemegék készítéséhez.
összetevők:
- sötét csokoládé - 200 g;
- Kesudió és kókuszliszt - 1/3 csésze;
- kókuszolaj - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- mentaolaj - 5 csepp.
előkészítés
- Csatlakoztassa az összetevőket, kivéve a csokoládét a keverőben lévő tartályban vagy összeillesztse, őrölje meg.
- A kapott masszát az öntőformák szerint lefektetik, és befagyasztják.
- Megolvad a csokoládé vízfürdőben, merítse bele a csöveket.
- Helyezzük a csokoládé édességet mentával a hidegben a megkeményedés érdekében.
Csokoládé édességek "Rafaello"
Csokoládé-kókuszos cukorka , amelyet saját kezükből készítettek az egyszerű összetevőkből a következő recept szerint - kiváló alternatíva az édesség reklámozott változatához. A létrehozás folyamata nem fog sok időt vesz igénybe, és az eredmény meghaladja a legvadabb várakozásokat, ami erőszakos érzelmeket és igazi örömet okoz.
összetevők:
- fehér csokoládé - 200 g;
- kókuszrost - 150 g;
- olaj - 50 g;
- zsírkrém - 12 ml;
- mandulát.
előkészítés
- A fehér csokoládét darabokra törjük, krémmel öntjük és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasztjuk.
- Hagyja a masszát szobahőmérsékleten hűlni, keverje össze 50 g kókuszrostot és vajat.
- Hosszú ideig helyezze a hűtőszekrényt, majd egy kicsit megvert, majd hűtsön újra.
- A kapott bázis formában kerek fehér csokoládé édességet, minden egyes mandula bevonásával, paniruyut a chipek.
Csokoládé édességek zselés töltelékkel
A következő recept a csokoládéért kérjük a zselé rajongóit. Ebben az esetben a zselés alap a töltőanyagként szolgál a termékek díszítésére. Fontos, hogy a folyadék és a zselatin arányait pontosan megfigyeljük annak érdekében, hogy sűrű masszát kapjunk, amely késsel vagy a dugóhoz való félelem nélkül vágható. A Morse helyettesítheti édes tejjel vagy gyümölcslével.
összetevők:
- csokoládé - 200 g;
- bogyós édes mors - 1 üveg;
- zselatin - 40 g.
előkészítés
- A receptúra szerint vízzel zselatinot áztasson fel, feloldja és keverje édes tejföllel, tejjel vagy gyümölcslével.
- Öntsük a keveréket öntőformákká, és hagyjuk fagyni jól.
- Megolvasztja a csokoládét, hűvös, mártott benne zselés zacskóba, és hagyja fagyni egy rácson vagy pergamenen.
Csokoládé édesség alkoholnal
Felnőtt közönségnek alkoholtartalmú házi készítésű csokoládé édességeket készíthet. Ebben az esetben a Bailey folyadékot használják, amely helyettesíthető bármely más itallal. A termékek tejből, fekete vagy fehér csokoládéból készültek, amely készen vagy babból, cukorból és kakaóvajból készült.
összetevők:
- csokoládé - 200 g;
- Bailey Liquor - 50 ml.
előkészítés
- Megolvad a csokoládé.
- Alkalmazzon egy csokoládé réteget az alján és a penész falán, és hagyja fagyni.
- Ismételje meg az eljárást, amíg egy 1,5 mm vastag réteg képződik.
- Öntsünk kis mennyiségű szeszes italokat a tányérba, és küldje el a fagyasztóba.
- Fedjük le a csokoládé alkoholtartalmú édességeket egy újra felolvasztott alapréteggel felülről, hagyjuk megfagyni.
Csokoládé édességek a gyermekek keverékéből
Az otthoni csokoládé édességek "Baby" baba keverékből készülhetnek, de ha akarod, cserélheti ki egy másikkal, amelyet választott. A receptekhez a termékek különleges íz és aroma, konyak vagy Madera használják, amely helyettesíthető a lé, ha a kezelést tervezték a gyermekek közönségét.
összetevők:
- baba formula - 1 csomag;
- főtt sűrített tej - 1 doboz;
- kakaó - 100 g;
- tej - 50 ml;
- konjak vagy madera - ½ csésze;
- diófélék - 2 csésze;
- sütit vagy ostyát.
előkészítés
- A keveréket két evőkanál kakaóval, dióval, sűrített tejjel és konyakkal kombinálják, és összekeverik.
- A golyók a bázisból készültek, kekszbe vagy ostyákba mártva, kakaóval keverve.
Színes csokoládécukorka
A színes csokoládé cukorka egy bottal válik valódi édes öröm a gyerekeknek, és egy mulatságos kezelés a felnőtteknek. A cukorkák készítése bonyolult folyamat, de az eredmény megéri. A legfontosabb dolog a csokoládékeverékek munkahőmérsékletének megfigyelése, majd az eredmény csak pozitív.
összetevők:
- sötét csokoládé - 400 g;
- csokoládé fehér - 100 g
- krém - 40 ml;
- invertcukor - 15 g;
- gyümölcskoncentrátum - 35 g;
- olaj - 20 g;
- kakaóvaj - 50 g;
- zsírban oldódó színezékek.
előkészítés
- A krémcukor és a koncentrátum csaknem forraljuk fel, fehér csokoládéval keverjük össze.
- A kakaó olvasztott vaját adagokra osztják, színezékeket vezetnek be, a keveréket 30 ° -ra hűtik, és a formák falainak kefélésével kerülnek alkalmazásra.
- Ismételje meg az eljárást 2-3 alkalommal, hideg.
- A sötét csokoládét megolvasztják, 32 ° -ra hűtik, öntőformákká öntik és azonnal egy tálba öntik, majd a maradványokat egy spatulával eltávolítják.
- Küldje el az űrlapot a fagyasztóba 1-2 percig.
- Töltsük be a munkadarabokat 2/3 töltelékkel, öntsük a csokoládét, tartsuk a 32 fokos hőmérsékletet, távolítsuk el a felesleges spatulát.
- Amikor a tömeg megragadja, helyezze be a nyársakat, lehűtse a cukorkákat és távolítsa el a formákból.