Pastilla a birsből otthon

Pastila - finomság nagyon finom, de hasznos is. Hogyan készítsünk egy tésztát a birsből, most kiderítsük.

Borsóból készült pastilla - recept

összetevők:

• cukor - 1 kg;
• érett birs - 1 kg;
• alma - 3 darab;
• citromlé - 30 ml;
• ivóvíz - 1,5 liter.

előkészítés

1. Az almát és a birsót szeletekre vágják, eltávolítva a magot.
2. Helyezze el az elkészített gyümölcsöt egy serpenyőbe. Töltsön vizet. Forralás után kb. Egy órát pároljuk alacsony lángon és fedél alatt.
3. Ezt követően a főtt gyümölcsöket egy szitán dörzsöljük. A kapott burgonyapürével hozzáadjuk a cukrot és adjunk hozzá citromlevet. Alaposan keverje össze és helyezze a masszát a lemezre.
4. Egy nagyon kicsi tűzön folyamatos keverés közben főzzük a tömeget sűrűséggel és viszkozitással.
5. A kapott elegyet nedvesített dosochku-ra öntjük.
6. Két napot adunk a bélszínt a bélszínt otthon, száraz, majd szeletekre vágjuk.

Borsóból származó pastilla japán - recept

összetevők:

• japán birs - 450 g;
• cukor - 100 g;
• citrom - 30 g;
• víz - 30 ml;
• porcukor - 30 g.

előkészítés

1. Japán birs, darabokra vágva, majd vágja ki a szíveket, tegyen egy fazékba, öntsön vízbe, és kis tűzzel pörkölte őket.
2. A gyümölcsöt egy szitán dörzsöljük, adjunk hozzá cukrot, öntsünk citromlevet, és főzzük a tömeget sűrűségig, mindig kevergetve úgy, hogy ne tapadjon a serpenyő aljára.
3. Készen áll arra, hogy vastag masszát helyezzen vízre, kb. 1 cm vastagságú vízzel nedvesített táblára, így a tábla legyen nedves, hogy a birsbogár tésztája ne égesse le az alját.
4. Fentről lefedjük a gézet oly módon, hogy felülmúlta a pasztát, anélkül, hogy megérintene volna. Hagyja a szert száraz helyen 2 napig.
5. A kész pástétát kockákra vágják, cukorporral dörzsölve és kiszolgálva.

Bélszínt cukor nélkül

összetevők:

• birs - 1 kg;
• méz természetes - 1 kg.

előkészítés

1. A birsot tetszőleges alakú és méretű darabokra osztjuk, eltávolítjuk a vetőmagot. Forraljuk a birsót, majd dörzsöljük át a szitán.
2. Adjunk hozzá természetes folyékony mézet a kapott püréhez, és alaposan keverjük össze.
3. Az így kapott keveréket alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg a súly nem csökken az edények mögött.
4. A kész tésztát a lepedőkön terítjük fel, olajozzuk és egyenletessé tesszük, hogy kb. 1 cm vastag réteget kapjunk.
5. Helyezze a lapokat a sütőbe, és először egy alacsony hőmérsékleten szárítsa meg őket, majd fordítsa meg és szárítsa meg a másik oldalon.
6. Az elkészített pasztell tekercseket száraz helyen tároljuk.