Most, győződjön meg róla, hogy az asztalon van egy tál természetes mézzel, csak akkor lehet, ha ezt a méhészeti terméket a saját méhészetében állítják elő. Egyébként még azok is, akik méhészettel foglalkoznak és a méz értékesítése ipari méretben nem mindig mindig őszinte az ügyfelekkel, és gyakran a különböző mesterséges ízekhez közeli helyettesítőkkel hígítja a terméket a nyereség növelése érdekében. Ezenkívül a méhészek ugyanilyen célra táplálják a méheket cukorszirupmal, ami kedvezőtlenül befolyásolja a termék előnyös tulajdonságait és jelentősen csökkenti annak értékét. Hogyan lehet egy egyszerű lakó megkülönböztetni a természetes mézet a mesterséges méztől, és elkerülni a nem megfelelő termék megvásárlását? Nézzük meg, hogyan kell a természetes méhészeti méz színben, ízben és konzisztenciában lennie, hogy könnyen megkülönböztessük a hamisítványtól.
Hogyan lehet megkülönböztetni a természetes mézet a hamisításból?
Az első dolog, amire figyelmet kell fordítanunk a méz vásárlására, annak sűrűsége és sűrűsége. A természetes termék lassan leereszkedik a kanálból, a kígyók a palackban, amely egy csúszkát képez, amely nem azonnal, hanem fokozatosan terjed. Ha megpróbálsz spinálni a kanál a méz áramlása alatt, akkor a termék szelek körül, és nem folytatódik lefolyás. Természetesen a méhészeti termék íze és illata nem kis jelentőségű. Az utóbbi legyen puha, kellemes, virágos, karamellát nem szabad, éles, zavaró vagy egyáltalán nem.
Ha ízlés szerint megkóstolhatja a természetes méh ízét, akkor egy kis keserűséget, enyhe keserűséget kell éreznie, és feltétlenül fájdalmas torokot kell éreznie.
Ügyeljen arra, hogy figyeljen a természetes virágméz színére. A világosbarna és a sárgától a sötétbarna színig terjedhet, de nem túl könnyű. Ha átlátszó könnyű terméked van előtted, akkor a méhek minden kétséget kizáróan egyszerűen cukorszirupot táplálnak. Egy ilyen termék nem okoz kárt, de nem lesz sok felhasználás.
Ha a természetes méz eredetiségét érzékszervi úton nem tudja meghatározni, vagy még mindig kétségei vannak a megvásárolt termék minőségével kapcsolatban, akkor bonyolultabb teszteléshez folyamodhat.
Hogyan lehet meghatározni a természetes mézet otthon?
A mézben vagy cukorszirupban lévő nedvességtartalmú keverék kimutatható speciális kémiai ceruzával. Ebben az esetben színe megváltozik. Ha nincs meg, használhatja a szokásos blotting papírt, és egy csepp terméket dobál rá. Ha a méz természetes és minőségi, akkor nem lesz nedves.
Egy másik biztos módszer a méz hitelességének biztosítására. Egy kis mézet egy sima papírlapra kell dobni, és tűzbe kell helyezni. A természetes méz nem ég, és nem változik a szín, csak a papír éget ebben az esetben, és a méz marad. Ha a hamisító előtte van, sötétedni fog, füstölni fog, vagy érezni fogja az égetett cukrot.