Ha már elsajátította a házi készítésű kenyér sütését, az ünnep előestéjén felmerül a kérdés, hogyan kell a húsvéti sütemény kedvenc receptjét adaptálni a kenyérkészítő számára. A legegyszerűbb megoldás az, hogy a torta klasszikus módon készítse el a tésztát, a kanalak kiigazításával és csak a kenyérkészítőben süsse meg. De nem azért, mert új technikát indítottál a konyhában, hogy elégedettek legyenek a fele intézkedésekkel. Végtére is sok recept van kifejezetten az asszisztens kenyérkészítő számára.
Húsvéti sütemény a pékségben
összetevők:
Az első könyvjelző:
- víz 50 ml;
- tojás - 4 darab;
- vaj - 6 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál;
- liszt - 2 pohár;
- élesztő (száraz) - 2 teáskanál (felső).
A második könyvjelző:
- só - 0,5 ts.lozhki;
- cukor 2 tbsp;
- cukor vanília - 1 teáskanál;
- liszt - 1 pohár;
- Élesztő (száraz) - 0,5 ts.lozhki (felső);
- mazsola - 0,5 csésze.
Mázhoz:
- porított cukor - 200 g;
- tej - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan sütjük a süteményt egy kenyérsütőben? A termékeket szekrénybe helyezzük szigorúan az utasításoknak megfelelően. Hivatkozás: egyes modellekben először a folyékony, majd laza összetevőket kapják, másokban - éppen ellenkezőleg. Mindenesetre, ne felejtsd el a lisztet (egy csésze - 230 ml) szitálni és megolvasztani a vajat. Válassza ki az "Orosz szakács" módot, akkor a hangjelzés második fülét veszi figyelembe. Néhány péknek van egy speciális küvettája ehhez. A mazsolákat először forró vízben pároljuk.
A forró tejben lévő mázhoz fokozatosan bevezetjük a porított cukrot, amíg a tömeg egyenletes és fényes lesz. Hűtött kulichik (680 g súly) fedjük le, édes húsvéti tulajdonságokkal díszítjük.
Gyors tortán recept a kenyérkészítőben
összetevők:
- tej - 100 g;
- tejszín (20% zsírtartalom) - 100 g;
- Vaj - 60 g;
- cukor - 7 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- tojássárgája - 2 db;
- só - 0,3 teáskanál;
- cukor vanília - 2 csomag;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 470 g;
- élesztő (száraz) - 2 teáskanál (felső);
- kandírozott gyümölcsök - 100 g;
- por cukrászsütemény - 30 g.
Mázhoz:
- tojásfehér - 1 db;
- porcukor - 100 g;
- citromlé - 1 tk.
előkészítés
A tej felmelegedett a testhőmérsékletre, a liszt és a só szitál. Termékeinket az utasításnak megfelelően helyezzük el. Sütjük az "Édes sütemény", kéreg - "Közepes" módban. A kimeneten majdnem kilogramm süteményt kapunk. A tetejét mázzal és porral borítják. A mázért megvertük a lehűtött fehérjét, fokozatosan bevezetjük a cukrot. Amikor a tömeg megvastagodik, öntsön egy kis citromlevet és más pár percig habverje.
Finom túrósütemény a kenyérkészítőben
összetevők:
- liszt - 600 g;
- túró - 220 g;
- víz - 1 elem;
- tojás - 3 db;
- élesztő - 2 tk (dia nélkül);
- a tej száraz - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- mazsola - 100 g;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- porcukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
Hogyan kell főzni a túró süteményt egy kenyérsütőben? A tojásokat mérőüvegre szélesztjük, enyhén megrázzuk, és 300 ml térfogatú vizet adunk hozzá. Öntsük a keveréket egy kenyérbe. Ezután töltjük be a tejpor és az élesztő. Adjuk hozzá a tört sajtot, olvasztott vajat, folyékony mézet, párolt mazsolát. Kapcsolja be az "édes sütemény" módot, és fokozatosan, egy szitán keresztül, belép a lisztbe, amíg a tészta nem tapad a falakhoz. Ezután a kenyérkészítőt lezárják és 3 órán keresztül hagyják. Ezután a torta tetejét vízzel megszórjuk, porcukorral megszórjuk, és további 8 percen át tartjuk a "sütés" módot, hogy édes kéreg legyen. A kenyérsütőből készült cukrászsütemény buja, enyhén nedves, mérsékelten édes, mézes illattal.