Az idő hiánya nem mentség arra az esetre, ha házi készítésű süteményeket szeretne főzni, mert a következő receptekkel a dagasztáshoz és a érleléshez a teszt legfeljebb fél órát vesz igénybe, és a sietség nem befolyásolja a végeredményt.
Gyors élesztő tészta pite
Ha élesztővel dolgozik, az idő megtakarítása nem jó, máskülönben az élesztőnek nincs ideje arra, hogy elkezdje az életét, mielőtt elkezdené a sütést, így a teszt ideje legrövidebb időtartama fél óra alatt változik.
összetevők:
- növényi olaj - 30 ml;
- granulált cukor - 25 g;
- víz 240 ml;
- élesztő - 7 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 285 g.
előkészítés
Mielőtt egy gyors tészta tésztát készít, édesítsük a meleg vizet és hígítsuk a száraz élesztőt. Öntsük az élesztő oldatot a lyukba, a szitált liszt szitánál, majd olajjal, tojással és jó csipet sóval adjunk hozzá (ha süteményes süteményt készítünk). A tésztát összekeverjük, kb. 20 percig melegítsük. Ezután formázzuk a pecséteket, hagyjuk állni további 10 percig, és küldje el őket a sütőbe.
Gyors tészta sült tálakhoz
A vizsgálat középpontjában nem élesztő, hanem szódabikonnal készül, ezért hosszú ideig nincs szükség a szigetelésre: 15-20 percig hűvös, és folytathatja a kialakulást.
összetevők:
- kefir - 240 ml;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 460 g;
- vaj (vagy margarin) - 115 g;
- szóda - 1/2 ts.
előkészítés
Hagyja át a lisztet egy szitán, sózza meg, ha süteményes süteményt készít, és készítsen egy "kútat" a közepén. Tojás habverő, hogy megtörje a integritását a tojássárgája, adjunk hozzá joghurt, ismét habverés és öntsük olvadt, de hűtött, vaj. Helyezzük a szódát és keverjük össze a tésztát. A töltelék elkészítése közben tegye be a hűtőszekrényt.
Gyors tészta tejjel
Ismeretes, hogy a legszegényebb tésztát mindig tejtermékekből állítják elő. Ezt ellenőrizheti a következő recept felhasználásával a tejes tészta ropogós és olvasztós pitéhez.
összetevők:
- tej - 480 ml;
- növényi olaj - 35 ml;
- szóda - 1 teáskanál;
- liszt - 890 g.
előkészítés
Húzza át a lisztet egy szitán, keverje össze a szódával, és adj hozzá egy teáskanál sót vagy cukrot, attól függően, hogy milyen pite-t milyen töltelékkel szándékozol főzni. Öntsük a hideg tejjel a lisztet, és keverjük össze a tésztát. Amint a tészta tészta rugalmasvá válik, 15 percig hűtsük fel, majd folytassuk a pitét.
A tejes tészta pörkölés után nem emelkedik túlságosan, ezért ideális azok számára, akik vékony és ropriós alapon szeretik a pite-t maximális töltelékkel.
Gyors tészta kefiren a piték számára
A joghurton tészta kemény és ragacsos lesz a főzés után, ezért kész teakészítmények jobbak, mint forróak, és nem hagyják hazudni, akkor a következő recept összes élvezetét meg lehet tapasztalni.
összetevők:
- kefir - 65 ml;
- tejföl - 40 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 175 g;
- szóda - 1 teáskanál.
előkészítés
Kombináljuk a joghurtot tejföllel, és megverjük őket a tojás, a só, a szóda savanyú keverékéhez, és fokozatosan a lisztbe öntjük, keverjük össze egy sima és lyping tésztát. A formázás előtt egy gyors süteményt tésztát legalább 10 percig hűvösnek kell tartani, de tökéletesen tárolódik, és idővel rugalmasabbá és rugalmasabbá válik. A krumpli elkészítésével sütjük sütjük vagy sütjük a sütőben, de ne feledjük, hogy a receptben lévő tészta nem képes megtartani a nedvességet, ezért a friss gyümölcs és dzsem a kompozícióban leginkább a zöldségfürdet, darált hús, túró.