Tetszik a tészta? Ha nem, akkor talán nem tudod, hogyan finom ételeket főzni, vagy nem tudod, hogyan kell megfelelően főzni a tésztát? Nem csoda, hogy az olasz séfek a tésztát az egyik legfinomabb ételnek tartja.
Mennyire helyesen főzni a tésztát?
A következő tésztafőzésre vonatkozó ajánlások a csirkehalak, a szarv és a szokásos hosszú tészta esetében érvényesek.
- A sikeres főzött főzés fő szabálya elegendő mennyiségű víz, nem kevesebb, mint 1 liter 100 gramm tészta esetében. Ha a víz kevesebb, a tészta hosszabb lesz, ragacsos lesz, és teljesen összeilleszkedik. By the way, tudja, milyen vizet kell főzni makaróni? A víznek tisztának kell lennie, ha csapvizet használ, akkor legalább meg kell adni. A makarózt forrásban kell tartani, és szükségszerűen már sós vizet (10 g sót 1 liter vízre), főzés közben a tésztát nem szabad sózni.
- Milyen tüzet főzni a tészta? Először is, amíg a víz forrása vár, a tűz a legnagyobb lehet. Ezután a tésztát egy serpenyőbe helyezve, és egy második forralás várakozásánál a csere alatt levő tüzet csökkenteni kell.
- Hosszú makaróni, hogy megtörténjen a főzés előtt, nem szükséges. Jobb lerakni és egy serpenyőben, és enyhén nyomni a kiálló végeket. Fokozatosan a tészta lágyul, és teljesen beleesik a vízbe. Ne takarja le a serpenyőt tésztával.
- Hány percig kell tésztát készíteni? A főzési idő a tészta minőségétől függ, ezért általában a csomagoláson jelennek meg. De ahhoz, hogy a főzés befejezése előtt 2-3 perccel 2-3 percig tésztát készítsen, a termék megér egy próbát. Lehet, hogy keményebb tészta.
- A tészta mosása nem ajánlott, csak dobja vissza egy szűrőanyagra és rázza fel többször. Ha a tésztát megmossák, akkor éles hőmérsékleti csökkenés következtében a késztermékben található vitaminok mennyisége csökken.
Hogyan főzni makaróni mikrohullámú sütőben?
Ha mikrohullámú sütőben van szüksége makaróni készítésére, akkor azt is tudnia kell, hogyan kell helyesen elvégezni.
- Vegyünk egy mély üvegtartályt. Öntsük a vizet ott kétszer annyi, mint a tészta mennyisége. Tegye fel a vizet a mikrohullámú sütőben forrni.
- A forrásban lévő vízben sót és makarózt adunk, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál minden növényi olajat, hogy a tészta ne szoruljon össze, és küldje vissza őket a sütőbe.
- Hány perc alatt makkóniát főzni a mikrohullámú sütőben? Osztályától függ. A szarvak egy kicsit hosszabb ideig főznek, mint a vermicelli. Átlagosan a főzési idő 10 percet vesz igénybe, és a megadott időtartamot kell kiválasztania. Annak érdekében, hogy ne tévesszen az idő múlásával, a szarvakat teljes erejben főzzük, és a vermicelli számára a hatalom egy kicsit több.
- A kész makaróniet egy szűrőedénybe öntjük és mossuk.
Hogyan helyesen főzzük a tésztafészket?
Hogyan főzni a tésztafészket? Természetesen egy serpenyőben. De a fészkek annyira jóak, hogy az ízletes ételeket elkészíthetik, elég csak a töltés elkészítéséhez. Ezért helyénvaló mérlegelni nem csak a tésztafészkek főzését, hanem egy egész tál receptjét.
összetevők:
- marhahús (sertés) - 500 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 darab;
- tésztafészkek;
- növényi olaj;
- a víz;
- bouillon kocka;
- ketchup;
- sajt;
- Fűszerek és só ízlés szerint.
előkészítés
A húst húsdarálóval, hagymával és fokhagymával együtt átadjuk. Adjuk hozzá a fűszereket és a sót, és alaposan keverjük össze. Kenje meg a mély serpenyőt, fektesse le a fészket. Minden fészek középpontjában darált húst rakunk le. Ezután öntsön vizet a serpenyőbe, hogy fedezze a tésztát, és oldja fel a húsleves kockát a vízben. Zárja le a serpenyőt egy fedővel és 15-20 percig alacsony hõmérsékleten főzzük. Miután a víz lecsapódott, hagyva egy kicsit az alján, öntsük a tészta ketchup, megszórjuk reszelt sajttal és helyezzük 5-10 percig egy előmelegített sütőben.
Hogyan kell főzni rizstészta?
Ha a búzában található fehérje allergia van, akkor csak makaróni van, ha rizs. Jó, hogy nincs szükség további eszközökre a főzéshez. A rendes tészta minden főzési szabálya rizsre is érvényes. Csak a főzési idő kevesebb lesz, kb. 5-7 perc.