A kelbimbó sok hasznos anyag és vitamin tulajdonosa, valamint kellemes ízű, eredeti megjelenésű és nagyon egyszerűen elkészíthető.
Ezután elmondjuk Önnek, milyen ízletes és gyors a fagyasztott kelbimbó elkészítése.
Csirkével és sajtokkal sült kelbimbó
összetevők:
- fagyasztott kelbimbó - 400 g;
- sajt - 120 g;
- csirke főtt mell - 1 db;
- tejföl - 200 g;
- közepes méretű hagyma - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- Olasz száraz gyógynövények - ízlés szerint;
- só;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
A kelbimbó, felolvasztás nélkül, forró vízbe dobja, forraljuk fel és főzzük öt percig. Aztán visszaadjuk a szűrőanyagra, és hagyjuk, hogy a víz megfelelően kifolyjon. Az izzókat megtisztítják, kockákra vagy félgyűrűkre vágják, és a növényi olajjal roston egy ropogós kéregben sütik.
Majd egy mély konténer mix káposzta, csirke, apróra vágott csirke, sült hagymával, szezonban sóval, borssal, olasz gyógynövényekkel és tejföllel, és keverjük össze. A sütőedénybe helyezzük, a sajtot átszeleteljük a reszelt sajt fölé, és főzzük a sütőben, harminc percig 200 fokig melegítjük.
Saláta kelbimbóval
összetevők:
- fagyasztott kelbimbó - 400 g;
- só - ízlés szerint;
A tankoláshoz:
- növényi olaj - 50 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- egy citrom fele;
- só - ízlés szerint;
- friss apróra vágott fűszernövények - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A brüsszeli keleket felolvasztás nélkül forró vízbe helyezzük, forraljuk fel, és tíz-tizenkét percig főzzük. Ezután öntsön egy szűrőedénybe, hagyja kihűlni a vizet és a káposztát, tegye bele egy saláta tálba, és töltsön rá egy kötszerre, amelyet úgy készítenek, hogy az összes komponenst egy külön tartályba keverik.
A szalonnával és a tésztával rendelkező kelbimbó
összetevők:
- fagyasztott kelbimbó - 400 g;
- szalonna - 180 g;
- tészta - 350 g;
- csirkehúsleves - 300 ml;
- közepes méretű hagyma - 4 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- reszelt sajt, lehetőleg parmezán - 75 g;
- friss apróra vágott gyógynövények - ízlés szerint;
- fekete őrölt bors;
- sót.
előkészítés
Bacon vágott szeleteket, sütjük a serpenyőben, amíg durvaság és át a papírtörlőre, hogy felszívja a zsírt. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá egy kis olajat, dobjuk a hámozott és apróra vágott hagymát és a fokhagymát, enyhén süsse meg, adjunk hozzá kelbimbókat és süssünk még három percig. Ezután öntsünk levest, sót, borsot és főzzük a káposzta puhaságáig.
Eközben forraljuk fel a tésztát a sós vízben, amíg készen van, engedjük le a vizet, hagyjuk a fele a poharat, és tegyük vissza a serpenyőbe a tésztával együtt, töltsük át a sütőedény tartalmát, sült szalonnát, reszelt sajtot, zöldségeket, keverjük össze, és szolgálhatunk az asztalra, a tányérokra szétterítve.