Saláta "Olivier" a reklám nem kell. Jelenleg szinte minden ünnepi asztalnál jelen van, és az Újévi menüben kötelező tiszteletbeli helyet foglal el. Minden hostess saját maga állítja be a hagyományos opciót, és az étel ízét a családjának preferenciáihoz igazítja.
A fiatal, kezdeti háziasszonyoknál részletesen elmondjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni az "Olivier" salátát.
Hogyan készítsünk otthon az "Olivier" salátát?
összetevők:
- csirkemell - 400 g;
- Burgonyagumók - 510 g;
- csirke tojás - 5 db;
- sárgarépa - 125 g;
- saláta hagyma - 75 g;
- savanyított uborka - 170 g;
- friss uborka - 120 g;
- borsó konzervdobozban - 210 g;
- majonéz - 230 g vagy ízlés szerint;
- sót.
előkészítés
A kész saláta ízét közvetlenül a hús minősége határozza meg, amelyet az étel összetevőjeként használunk. Biztosan frissnek kell lennie. Nem kell csirkét használni. Sikeresen helyettesíthető sertéshússal, vagy hús alapú kolbászként. Minden alkalommal, amikor az íze kicsit más lesz, de saját módján érdekes és egyedi.
Tehát tegye a csirkemellet egy tartályba sózott vízzel, és forraljuk, amíg teljesen fel nem főzünk. A másik két tartályban előfőzött burgonya, sárgarépa és csirke tojás.
A készenlétre hagyjuk, hogy minden komponens lehűljön, a csirkemelleket szükség esetén eltávolíthatjuk a csontokból, a bőrből származó zöldségeket és a tojásokat a kagylóból.
Most vágja el a saláta elkészített összetevőit kockákká, beleértve a pácolt és friss uborka és saláta. Ha nem kedveli a hagyma élességét és élességét, akkor annak érdekében, hogy megszabaduljon tőle, két percig forraljuk fel a vöröshagymát, majd forraljuk fel.
Az összes elkészített összetevőt egy nagy tálban egyesítjük, hozzáadjuk a borsót, mielőtt eldobjuk egy szűrőedényben, és majonézzel és ízes sóval szezonozunk. Óvatosan összekeverjük az "Olivier" -et, tálaljuk egy saláta tálba, és tálaljuk az asztalra.
Hogyan készítsünk salátát Olivier kolbásszal?
összetevők:
- főzött kolbász - 220 g;
- füstölt kolbász - 180 g;
- burgonyagumók - 520 g;
- csirke tojás - 5 db;
- sárgarépa - 125 g;
- saláta hagyma - 75 g;
- savanyított uborka - 190 g;
- borsó konzervdobozban - 210 g;
- majonéz - 230 g vagy ízlés szerint;
- sót.
előkészítés
Hasonlóképpen az első receptet készen elkészítjük, majd hűlni hagyjuk az előfőzött burgonyát, a sárgarépát és a csirke tojást.
Ezután a zöldségek és a kolbászok megszabadulnak a bőrektől, a héjú tojásoktól és a körülbelül hét milliméteres aprított kockáktól. Azt is vágjuk uborka és előre hámozott saláta hagyma. Az aprított komponenseket egy nagy tartályhoz adjuk hozzá, hozzáadunk konzervborsót sós lében, szezonban majonézzel és ízes sóval, és keverjük össze.
A kolbász helyett szendvicseket vagy balykákat készíthet, az étel íze csak ennek hasznára válik.
Hogyan készítsünk salátát olívaolajjal és friss almával és uborkával?
összetevők:
- kolbász vagy sonka - 310 g;
- Burgonyagumók - 510 g;
- csirke tojás - 5 db;
- sárgarépa - 125 g;
- saláta hagyma - 75 g;
- friss uborka - 220 g;
- alma - 120 g;
- borsó konzerv - 280-320 g;
- majonéz - 300 g vagy ízlés szerint;
- sót.
előkészítés
A burgonyát, a sárgarépát és a csirke tojást a kész elkészítéséig hagyjuk kihűlni. Ezután megtisztítjuk a zöldségeket és tojásokat, és apró kockákat aprítunk.
Ugyanolyan méretű és alakú darabok kolbászra vagy sonkára vágva, előzőleg mosott és szárított friss uborkák, hámozott saláta hagyma és alma. Keverjük össze az összetevőket egy mély tárolóedénybe, adjunk hozzá konzerv borsót, adjunk hozzá sót és ruhát majonézzel. Óvatosan keverjük össze a salátát, tegyük egy saláta tálba, és tálaljuk az asztalra.