Tejkrémmel bármilyen tésztát előkészíthetünk. Ami a legfontosabb, bármilyen választékot választunk, nagyon könnyű és gyors felkészülés. Az alábbiakban elmondunk néhány receptet egy ilyen teszt elkészítéséhez.
Tészta tejföllel
összetevők:
- tejföl - 150 g;
- liszt - 2 pohár;
- vaj - 50 g;
- cukor - 20 g;
- tojás - 1 darab;
- só;
- szóda;
- növényi olaj.
előkészítés
Tojás és vaj, keverni egy keverővel. Adjunk hozzá sót, szódát, cukrot, tejfölt és keverjünk össze minden összetevőt. A tömegben egy pohár szitált lisztet elaludunk és összekeverjük. Az asztalon egy üveglisztet szitálunk és a kapott keveréket öntjük. A tésztát nem keverik sokáig, ragacsosnak kell maradnia. A tésztának gyengédnek, rugalmasnak és vastagnak kell lennie. Készen áll a tészta egy órára a hűtőszekrényben.
Májkenyér tejföllel
összetevők:
- vaj - 75 g;
- liszt - 180 g;
- sütőpor - 0,5 ts;
- cukor - 1 pohár;
- vanília - 1 teáskanál;
- tejföl - 70 g;
- tojás - 1 db;
- sót.
előkészítés
A hideg vajat 3 cm-es darabokra vágják, hozzáadják a cukrot, a vanillint és a sót. Keverjük össze a lisztet sütőporral, és olajjal szitáljuk. És most kezdenek dörzsölni a hozzávalókat a kezünkkel, amíg a fésülködő állapot a tojássárgája és a tejföl hozzáadását követően. A kezek a tejföllel és a tojással darálják a morzsát. A morzsa fokozatosan nagydarabokká válik, a tészta nem szitál, különben elveszíti a kívánt struktúrát. A kész tésztát filmmel fóliázzuk és hidegre küldjük.
Friss tészta tejföllel
összetevők:
- liszt - 450 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- tejföl - 200 g;
- tojás - 2 db;
- Vaj - 100 g.
előkészítés
Megszakítjuk a tojásokat, adjunk hozzá sót, cukrot és könnyedén verni. Miután hozzáadta a tejfölt, és keverjük jól a tojás. Szitáljuk a lisztet a keverékbe, és adjunk hozzá a vajat, gyúrjuk a tésztát.
Receptek a tejfölért
összetevők:
- vaj - 60 g;
- liszt - 2 pohár;
- szóda - ¼ tsp;
- tejföl - 150 g;
- cukor - 4 ts.
- só - 2/3 ts.
- tojás - 1 db.
előkészítés
A keverő vajat és tojást kever, majd öntsön szódát, cukrot, sót és öntsön tejfölbe. Keverjük össze és a tészta legvégén adjunk hozzá szitált lisztet. Az összetevőket alaposan összekeverik. Az asztalon, öntsünk egy pohár lisztet, és tegye át a tésztát. A helyesen főzött tésztát kissé meg kell ragadnia a kezekhez, de nem zavarja a keverés folyamatát, a kezeket növényi olajjal kell kenni. Ha megpróbálja megkeverni a tésztát a tejföllel, és hozzáadni több lisztet, akkor nagyon kemény lesz.
Tészta tojásmentes tejföllel
összetevők:
- vaj - 200 g;
- liszt - 3 pohár;
- cukor - 1 pohár;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- só - ¼ ts.
előkészítés
A vajat tálba helyezzük és villával megkenjük, cukrot adunk hozzá, és a darált cukrot nem csökkentjük, különben a cukrot a főtt edényben érezzük. A kapott súlyban sót és lisztet adunk hozzá, mielőtt a finom morzsait felszeleteljük. Add hozzá a tejfölt, és gyúrja a tésztát, ha szükséges, adjunk hozzá több lisztet. A kész tésztának homogénnek és rugalmasnak kell lennie. A kapott tésztát egy filmmel lezárjuk, és 35 percig elküldjük a hűtőszekrénybe, majd elkezdünk finom ételeket elkészíteni a tésztából mindenféle töltelékkel.
Tészta tejfölből és lisztből
összetevők:
- tejföl - 1 üveg;
- liszt - 4 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- margarin - 200 g.
előkészítés
Margarint egy rácsra helyezzük. A lisztet szitáljuk. És egy mély tárolóban tojásokat, tejfölt, reszelt margarint, lisztet, sót és szódát összekötünk. Az összetevőket alaposan összekeverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegye a tésztát a hűtőbe 25 percig.