A tésztában főtt cukkini egy egyszerű klasszikus, amely nem unatkozik. Különösen, ha minden alkalommal, kísérletezni az összetevők, készítse el őket különböző módon. Biztosak vagyunk benne, hogy az általunk kínált receptek közül Ön megtalálja a legmegfelelőbbet, és új módon képes főzni ezt a banális, de nagyon finom ételeket.
Hogyan sütjük a cukkini a tésztában?
összetevők:
- fiatal cukkini - 1 db;
- só - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- friss zöld kapros és petrezselyem - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj;
Tésztához:
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 65 g.
előkészítés
A cukkini az enyém, szárítva, bögrével vagy szeletekkel összetörve, sózva. Meghatározzuk egy tálban vagy bármely más tartályban, és húsz vagy harminc percig elfelejtjük őket. Az eltelt idő letelte után ürítse le a nedvét.
A tojásokat szitált liszttel keverjük össze, a kapott cukkini szeleteket befedjük, és egy nagyon jól felhevített serpenyőbe helyezzük. Süsse mindaddig, amíg a gyönyörű rouge mindkét oldalán átmegy az edényre, és finoman apróra vágott fokhagymát és friss fűszernek megszórja.
Lusta cukkini sütőben és fokhagymával tálalva a sütőben
összetevők:
- egy fiatal közepes méretű cukkini - 2 db;
- majonéz vagy tejföl 400 g;
- kemény sajt - 100 g;
- csirke tojás - 4 db;
- búzaliszt - 250 g;
- curry ground - 10 g;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Fiatal cukkini mossuk, szeletekre vagy gyűrűkre vágjuk, hozzáadjuk a tartályokat, szórjuk sóval és hagyjuk húsz vagy harminc percig. Ezután egyesítsük az elosztott levet, és tegyük fel a cukkiniet egy olajozott sütő tálcára vagy egy sütőedénybe. A tojásokat villával vagy habverővel keverjük, adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt, apróra vágott fokhagymát, curry, fűszereket ízlésed és liszted. Keverjük addig homogenitásig és a csomók eltűnéséig, és töltsük fel a kapott cukkini tömeget egy sütőlapra. Határozza meg az edényt egy 195 fokos fűtött sütőben huszonöt percig.
Tíz perccel a főzés befejezése előtt az ételeket reszelt sajttal szórjuk meg.
Töltött cukkini a tésztában
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- darált hús - 380 g;
- hagyma - 1 db;
- csirke tojás - 3 db;
- búzaliszt - 65 g;
- tej - 65 ml;
- a paprika őrölt keveréke - ízlés szerint;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
A mosott cukkini köröket vastagsága körülbelül másfél-két centiméter. Ha a zöldség nem középkorú, először meg kell tisztítani a bőrt. Most vágja ki a magot egy éles késsel vagy egy megfelelő méretű pohár használatával. Prisalivayem gyűrűs egy kis sót, és hagyja állni körülbelül tíz percig, majd promakivaem papírtörlő vagy szalvéta.
Kagylóra vágott hagymát, növényi olajjal és a töltelékhez. Húzzon egy tojást, szórja meg a sót, keverje össze a paprikát és jól keverje össze. A tésztához keverjünk két tojást, tejet, fűszereket és egy kis sót.
Töltsük össze szorosan a gyűrűket darált húsral, majd először a lisztet mártjuk, majd tésztába helyezzük és azonnal felhúzzuk a fűtött serpenyőbe növényi olajjal. A töltött cukkiniet mérsékelten tűzezzük mindkét oldalán a pirosságra és a töltelék készítésére.
Az edényt sütőben is sütheti sütő tálcán vagy sütőedényben töltött cukkíniával, és tetejére öntsön. Az elkészítéshez keverje össze a lisztet, a tojást és a tejet, és ha szükséges, adj hozzá reszelt sajtot, apróra vágott zöldséget és fűszereket az ízlése szerint. A szükséges sütési idő ilyen módon harminc perc, 195 fokos hőmérsékleten.