A közvélemény-kutatások szerint a legelterjedtebb reggeli ételeket tojásból készítik: főzve, mázas tojással vagy csalódoboznal sütve, és persze, ne felejtsd el az omlettet. A kezdők gyakran nem találják a választ az omlett helyes elkészítésének kérdésére. Úgy tűnik, hogy egyszerűbb lehet: verni a tejet, a sót, a serpenyőbe sütni és sütni. De ez nem olyan egyszerű. Nem fog emelkedni, leesik, sült lesz és kemény lesz, elpárolog, és túl nedves lesz.
Emiatt a tapasztalt szakácsok sok titkot ismernek, hogyan készítsék el az omlettet, így csodálatos, hogy a sűrű szerkezet rugalmas, finom és ízletes legyen. Először is, beszéljünk arról, hogyan készítsünk el egy omlettet a sütőben.
Vastag omlett a sütőben
összetevők:
- tojás - 6 db;
- pasztőrözött tej - 150 ml;
- só - egy csipet;
- olaj "Farmer" - 30 g.
előkészítés
10 perccel a főzés kezdete előtt fordítsa el a sütőt 180 fokosra, zsírozza meg a sütőedényt vagy sütőlapot vajjal. Használhat üvegedényt vagy szilikon formát, de mindenképpen kenni kell. A tojásokat zománcozott ételekké teszik, adjunk hozzá sót, gyorsan, finoman habosítva, homogén masszát próbálunk keverni, de nincs hab. Fokozatosan öntsük a tejet, keverjük össze egy ideig, és öntsük a keveréket egy penész. Ш и д C ши Ции д C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C δ C C + Tartsuk néhány percig a sütőben, majd távolítsuk el a sütő tálcáról, és vágjuk részekre.
Tehet egy omlettet adalékokkal. Ez egy kielégítőbb edényt eredményez, amely alkalmas azoknak, akik visszanyerni kívánják a sportolókat és azoknak, akik nagy fizikai erőfeszítésekkel járnak. Mondja meg, hogyan készítsen egy egészséges omlettet adalékokkal.
Hogyan készítsünk omlettet tejal, sajtokkal és kolbásszal?
összetevők:
- sajt "észt" - 50 g;
- C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C H A S C A C C C C C C C C C C C C C C C
- többet C + Kövess magad CSA C C C C C C C C CSA C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- tojásos csirke - 5-6 darab;
- só - egy csipet;
- Vaj - 20 g.
előkészítés
A kolbászt vagy a kolbászt meg kell vágni. Keverhető kockákkal vagy vékony, rövid szalmával. A sajt jobb a rácsra, de apró darabokra vághatja. Zománcozott ételekben tejet és sót összekeverünk tojással, ott helyezzük a kolbászt és a sajtot, keverjük össze, és ne keverjük. Ne félj, ha a tömeg nem egységes. Kenje meg a formát, és öntsük bele a keveréket. Süsse omlett 20 perc közepes lángon, zöldséggel vagy pirítóssal, teával vagy kávéval.