Az élesztő nélküli torta receptje egy másik megoldás a húsvéti receptek kincstárában. Készítsen elő egy kicsit nehezebb, de az eredmény nem fog megkülönböztetni a szokásos élesztő receptből. Ráadásul az élesztő hiánya a receptben nemcsak a zsebét takarja el a felesleges hulladéktól, hanem az anyagcsere normalizálásában is segít.
Sütemény élesztő és tojás recept nélkül
összetevők:
- liszt - 2 db;
- kefir - 300 ml;
- cukor - 200 g;
- Sütőpor sütéshez - 4 ts kanál4
- mazsola - egy marék;
- vaj - 100 g;
- citromhéjat vagy narancsot.
előkészítés
A lisztet úgy szitáljuk, hogy a sütemények ne telepedjenek be a folyamatba vagy sütés után. A serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és cukrot adunk hozzá. Tartsa a keveréket tűzig, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak.
Külön keverjük össze a meleg házi joghurtot sütőporral tésztához és öntsük a kapott keveréket meleg olajjal cukorral. Adjuk hozzá a mazsolát a hozzávalókhoz és gyúrjuk a tésztát, fokozatosan öntve a lisztet a tej és olaj keverékébe.
A sütés könnyedén zsírozható növényi olajjal és töltsön ki egy tesztet a térfogat 2/3-ra. A süteményeket egy 180 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és kb. Fél óráig sütjük, vagy amíg a torta közepére ragadt botot nem hagyjuk teljesen megszáradni.
Gyümölcs húsvéti sütemény élesztő és tej nélkül
összetevők:
- víz - 180 ml;
- liszt - 250 g;
- cukor - fél évszázad;
- sütőpor sütéshez - 2 ts;
- mazsola, vagy kandírozott gyümölcs - egy marék;
- ananászlé - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- banán - 1 db.
előkészítés
Az érett banánt hámozzák és megtisztítják. Keverje össze a kapott pürét vajjal, vízzel és ananászlézel. Kész keveréket fel a tűzhelyre, és elaludt cukrot. Amint feloldódnak a cukorkristályok, a folyadék eltávolítható a lemezről és hagyja lehűlni.
A lisztet egy sütőporral szitáljuk, hogy oxigénnel átitassuk és eltávolítsuk az esetleges csomókat. Keverje össze a folyékony összetevőket liszttel. A kész tésztának ragadósnak és viszkózusnak kell lennie. Közvetlenül a keverés után a tésztát formákká öntjük, és 2/3-ig töltjük fel. Sütjük az edényt kb. Egy óra, az első félidőben a sütőben kell a hőmérséklet 220 fok, majd azt kell csökkenteni a 200 fok.
A kész süteményeket cukormázzal díszíthetjük, előhűtéssel, olvasztott csokoládéval öntjük, vagy porcukorral megszórjuk.
Túrós torta élesztő és cukor nélkül
A fehér cukor javíthatatlan egészségkárosodást okoz, ezért a lehető leggyakrabban fruktózra, barna cukorra vagy sima mézre cserélje. A sütés technikájának hívei, javasoljuk, hogy kipróbálja az alábbiakban ismertetett tortát.
összetevők:
- túró - 500 g;
- liszt - 500 g;
- tojás - 5 db;
- méz - 2-3 evőkanál. kanál;
- kandírozott gyümölcsök - 2 marék;
- sütőpor a tésztához - 1 1/2 tasak;
- 1/2 citromlevet;
- vaj - 250 g;
- só - csipet.
előkészítés
A tűzhelyen tegye a serpenyőt, és olvad a vajat benne. Adjunk mézes mézet és egy csipet sót. Főzzük a keveréket alacsony hőfokon, folyamatos keverés közben, amíg a méz fel nem oldódik. Most hozzáadhatunk citromlevet és túrót az olajkeverékhez. A keveréket keverővel keverjük össze, és fokozatosan öntjük a korábban sütőporral átitatott anyagot, kezdjük a tésztát gyúrni. A kész tésztában kandírozott gyümölcsöket adunk hozzá, ismét mindent alaposan összekeverünk, és olajozott formákon forgalmazzuk.
A sütemények főzési ideje a méretétől függ. A közepes méretű kulichki körülbelül 50-60 perc 180 fokos. A kész süteményeket egy törülköző alatt le kell hűteni, majd fehérítő mázzal vagy egyszerű porcukorral lehet díszíteni.