A sötétkék bogyó, a lonc, a korai érlelés. Ez egy kicsit olyan, mint egy nem termesztett szilva, az édes és a savanyú bogyó a C-vitamin igazi tárháza, így végül a téli időszakban elfogyasztott citrusféléket helyettesítheti, és diverzifikálja a menüt azáltal, hogy beveszi az étkezési bogyókat vagy a loncot. Könnyű főzni a komposztot, a tavaszi és kora nyár meleg napjaiban frissíthető, és ha megfelelően elkészül, minden vitamin és nyomelem (kalcium, vas, jód, kálium, magnézium és mások) megmarad. Ezenkívül ez a bogyó hipoallergén, így egy kis gyermek számára is készíthetünk egy finom loncot.
A lonc egykomponense
összetevők:
- víz - 1,2 l;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- lonc - 200-250 g;
előkészítés
A lonc, mint a legtöbb közepes méretű bogyó, nem igényel hosszabb hőkezelést, ami kétségtelenül kiváló, hiszen segít vitaminok és nyomelemek megőrzésében, amelyek hosszabb ideig főttek.
Készítsük el a bogyókat: rendezzük ki őket, távolítsuk el a gyűrött, sérült, esetleg unripe. Emellett távolítsa el a gallyakat, a leveleket és egyéb törmeléket, a loncot hozzáadja a szűrőhöz, és gondosan öblítse le hideg folyóvíz alatt (a fej közepes legyen, így a bogyók nem gyűröttek). Természetesen eljutunk a vízüvegbe.
Hogyan készítsük a loncot a loncból?
Az első lehetőség: főzzük a bogyókat a szirupban. Forró vízben, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel a szirupot egy-két percig. A cukrot csak hazai termelésben használják. Amikor a cukor teljesen feloldódik, bontsa a bogyókat és főzzük, miután 5 percig forraljuk a jeleket, ha szükséges, távolítsuk el a habot. Hagyjuk sütni (fedjük le a serpenyőt és hagyjuk a tűzhelyen) kb. Egy órán keresztül. A lonc összetétele készen áll.
A második lehetőség: betöltjük a bogyókat. Ez az opció jó a tél megőrzéséhez, de még egy kis bogyót veszünk. A loncot a gőz fölött sterilizált palackokba helyezzük, forró szirupba öntjük, fedővel lefedjük. Várunk 5 percig, egyesítsük a szirupot, várjunk, amíg jól forrunk. Ismét megtöltjük a bogyókat forró vízzel és azonnal feltekerjük. Forduljon át, és fedje le valamit, hogy lassan lazítsa meg a loncot.
A lonc egy összetett része
Ha komposztot akarsz, de nincs idő a kályha mellé állni, akkor egy ilyen csodálatos háztartási készülék segítségével segíti Önt, mint egy multivarker. Reggel mindent megadunk, amire szükségünk van, és nyugodtan megyünk dolgozni vagy dolgozni, beállítva a szükséges programot. Este várjuk otthon gazdag lóhéjkomotot. Nagyon kényelmes.
összetevők:
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- lonc - 1 kg;
- víz - 3 l;
- menta - 2-4 gallyak.
előkészítés
A honeysuckle válogatott, az enyém, csatorna, az enyém és a menta. A multivarquet minőségében eltoljuk a bogyókat, elaludunk cukorral, hozzáadunk menta leveleket és öntsük a vizet. Zárja le a fedelet és állítsa be a "főzési" módot. Nos, a komposzt készítésének ideje jobb, ha megnézzük egy adott eszköz utasításait.
A lonc és a korai szamóca összetétele
összetevők:
- Eper - 1 üveg;
- lonc - 1 üveg;
- víz - 1,3 l;
- Akácméz - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A bogyók válogattak és az enyémek, egy tûzpapírt helyeztünk el, hogy a poharak vizet kapjanak, majd öntsük a serpenyõbe. Töltsük meg a bogyóinkat meredek forró vízzel, fedjük le, ragaszkodunk hozzá, végül hozzáadunk mézet - ha van vágy és nincs allergia. Kiderült, és hasznos, és nagyon finom.
Ha a lóhéjat fagyasztja a télen, akkor a hideg évszakban sok vitaminos ételeket főzhet, és összekeverheti a bogyókat más összetevőkkel. Például csodálatos a lonc, az almák vagy a citrusok összetétele - egy igazi "bomba" vitamin.