A szőlő monogramja kristálytisztaságú és illatos ízű. Más módon, ezt a terméket egy nagy erőd grúz chacha-nak hívják. Az otthoni italkészítés technológiája egyáltalán nem bonyolult. Amikor elkészíted, azonnal két "nyúl" -t öltél meg: először a szőlőből nyerjük ki a szőlőt, amelyet megőrztünk, majd bort készítünk, és a fennmaradó szőlőtőke a holdfényre kerül.
Voltál valaha a holdfényt a szőlőből? Nem? Ne cáfolja meg, ebben a cikkben tanítunk. Ez a termék valóban nagyon finom ital, amely kellemesen meglepő és meglepő a vendégek. Házi készítésű vodka főzéséhez számos szőlőt használhat.
A holdfény receptje
összetevők:
- szőlőtörlés - 10 l;
- granulált cukor - 5 kg;
- élesztő - 100 g;
- forralt víz - 30 liter.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan lehet moonshine-t készíteni. Tehát először előkészítse a kapacitást kb. 45-50 literre. Ha a háztartásban nincs ilyen tágas edény, akkor többször is csökkentenie kell az arányt. Ezután tegye a tartályba az összes összetevőt, és alaposan keverje össze.
Víz előmelegített 30 fok, hogy az élesztő gyorsabb és jobb feloldódott. 7 napos öregedés után egy meleg szobában a braga készen áll a lepárlásra a holdfényben. Ennek eredményeképpen körülbelül 7 liter minőségű holdfényt kell szednie a szőlőből. Ennek az italnak a megkülönböztető jegye a kristályos uraság.
Holdfény élesztő nélkül
összetevők:
- holdfény - 35 liter;
- bor - 6 liter;
- tej - 9 liter;
- rozskenyér - 1,5 kg;
- Száraz szőlő (mazsola) - 2,5 kg;
- cukor - 800 g.
előkészítés
Vegyünk egy másik lehetőséget, hogyan készítsünk holdfényt a szőlőből. Először is, keverjük össze a sört 6 liter tejjel. Ezt a tömeget többször desztilláljuk addig, amíg pontosan 20 liter maradt. Ezután öntsük a bort és a maradék tejjel. Ezután kis mennyiségű meleg vízben feloldjuk a granulált cukrot, és a zúzott mazsolát a szirupba helyezzük. A kapott masszát tejtömegű tartályba helyezzük és összekeverjük. Végül adjunk hozzá rozskenyeret, majd keverjük össze a holdfénymel. Az így kapott hús desztillálódik, és ennek eredményeképpen 12 liter alkoholos italt kell kapnia.
Saját szőlő cukor nélkül
összetevők:
- élesztő - 600 g;
- szőlőbor - 10 liter.
előkészítés
Házi készítésű vodkából a szőlőből készítsünk kis mennyiségű vizet az élesztőben, keverjük össze és óvatosan keverjük össze a borral. A kapott keveréket a sörfőző berendezésen többször desztilláljuk, hogy javítsuk a kész ital minőségét.
Szőlő holdfény
összetevők:
- forralt víz - 30 liter;
- szőlőtörlés - 10 l;
- friss élesztő - 100 g;
- granulált cukor - 5 kg.
előkészítés
Először szőlőtörést szedünk és forró meleg vízzel öntjük. 30 perc múlva adjunk friss élesztőt és cukrot. Alaposan összekeverjük mindent, és ragaszkodunk ahhoz, hogy egy héttel hódolhassunk, miután folytatjuk a lepárlását. A minőség javítása
Moonshade száraz szőlőből
összetevők:
- tiszta sörfőzés - 10 liter;
- mazsola - 1 kg.
előkészítés
A mazsolát alaposan megmossák, majd összezúzzák, és felhordják. Több napig ragaszkodunk a befogadott tömeghez, amely után néhányszor a holdfényben elpárologunk. Ez az egész, ez a házi holdfény készen áll!
Ezeknek a recepteknek köszönhetően könnyedén főzhet otthon egy igazi finom és minőségi alkoholtartalmú italt. Keressen még érdekesebb recepteket az italért, akkor javasoljuk, hogy próbálja meg a holdfényt a lekvártól vagy a holdfénytől a cukorból .