A tavasz a sarkon van, és vele együtt, valamint egy csomó vitamint tartalmaz friss gyümölcsök és zöldségek formájában, amely az ízletes üdítőitalok alapjául szolgál. De mi a teendő a többi komposzttal a tél után? Használhatja őket illatos csókok készítéséhez. Egy ilyen gyors és kényelmetlen módja annak, hogy újrahasznosítsák a kifogott komposztot, mind az felnőtteknek, mind a gyermekeknek íze lesz. Hogyan készítsünk egy zselét a komposztból, amit alább mutatunk be.
A kompozíció zseléjének receptje
összetevők:
- komposzt - 3 liter;
- keményítő - 3 evőkanál. kanalak egy diával.
előkészítés
A kész kompóta 3 literjét öntsük egy serpenyőbe, és felforraljuk. Egy pohárban 3 evőkanál keményítőt öntünk, a másikban meleg kompót öntünk. A keményítőt tartalmazó vékony csepegtető komposztot sütjük, és megpróbáljuk megtenni, hogy ne keletkezzen csomók a megoldásban.
Amint a főzőedény forralt, a tűz minimálisra csökken, és folyamatos keverés közben öntse a keményítő oldatot a kompóttal, alaposan és folyamatosan kevergetve ugyanabban az időben. Amint a keményítőoldat teljesen eléri a komposztot, 3-5 percig forralás nélkül főzzük az italt, de tartsuk szem előtt, hogy minél hosszabb ideig készítjük el a csókot, annál puhább lesz. A kompóttól és a keményítőtől illatos csókok készen állnak.
Hogyan készítsünk zselét a komposztból?
A Kiselek különböző sűrűségűek, és kevesen gyanítják, hogy gyakran tápláló és vastag italokat szolgálnak fel desszert formájában, ízlés szerint, és úgy néz ki, mint a zselé. Ez az alternatíva tökéletes azok számára, akik valamilyen okból visszautasították a zselatin étrendjüket.
összetevők:
- bogyókompote - 1 l;
- burgonyakeményítő, vagy kukorica - 3 evőkanál. kanálok, csúszdával;
- bogyók, krém, porcukor - díszítéshez.
előkészítés
A bogyókompót a tűzhelyen melegítjük, és bevesszük az italt. Ezzel párhuzamosan egy kis tálban szitáljuk át a keményítő szitán, hogy elkerüljük az italban lévő csomók kialakulását. Folyamatosan kevergetve öntsön egy meleg kompót a keményítőre, és győződjön meg róla, hogy nem keletkeznek csomók. Vékony csepegtetővel öntsük a koncentrált keményítő oldatot egy serpenyőbe kompóttal és alaposan keverjük össze. Távolítsa el az italt a tűzről és öntsön a kremankire, előmelegítve hideg vízzel. A kremanki alján a komposztból betakarított bogyókat helyezhetjük el. Az űrlapokat a hüvelyben lévő zselével helyezzük, és várjuk, amíg a hűtés befejeződik. Amint a csók egy sűrű, éles mozgássá válik, forgassa a kést a tányéron, így eltávolítja a szerszámból. Kész desszert porcukorral megszórva tejszínhabbal díszítve.
Csirkecserje a cseresznye-kompóttal a túrókrémmel
összetevők:
A kissel számára:
- cseresznyepörény - 1 l;
- száraz fehérbor - 150 ml;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- cukor - ízlés szerint;
- keményítő - 3 evőkanál. kanalak egy diával.
Krém esetében:
- túró - 250 g;
- zselatin - 7 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- vanília kivonat - 1/2 ts;
- tejszín - 1 tétel;
- só - csipet.
előkészítés
Cseresznyeprém borral keverve, és tegye a folyadékot a tűzbe, hozzáadva a citromot és a cukrot. Forraljuk fel a kompót, válasszunk egy pohár folyadékot és híg keményítőt benne. A keményítő oldatot egy vékony csepegtetővel továbbítjuk, folyamatosan keverjük a zselét. Főzzük a zselét 2-3 percig, és távolítsuk el a hőtől. Kiöntjük az italt a kremanki-ra és tegyük a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
A krém-zselatin hideg vízben megduzzad és az oldat felmelegítése után teljesen feloldódik. Túrót, amelyet egy szitán átszeleteljünk, és cukorral és tojássárgájával keverjük össze, ott vanília kivonatot adunk hozzá. Különben a tejszínt és a fehérjéket puha csúcsokig csípje. Óvatosan keverje össze mindkét levegőtömeget a túrkeverékkel, és tegye fel a tejszínt a fagyasztott zselé fölé. A desszertet még egy órára hagyjuk a hűtőben.