Az aprósüteményekből készült kiscica gyermekkora óta ismerős a többségnél, amikor a nagymamák gondozása az ivókkal megrontotta az unokáikat. A zabból készült sűrű zabpehely nemcsak ízletes, hanem elsősorban a gasztrointesztinális megbetegedések elleni küzdelemben és táplálékkiegészítőben való hasznosságáról híres.
Kagyló a zabpehelyből - recept
A helyes orvosi zselé receptjét Dr. Izotov szabadalmaztatja és gyakorlatilag a súlyos betegség gyógyulása során teszteli. A pörkölők sémája egy ilyen ital számára egyszerű, de időbe telik.
összetevők:
- víz 3,5 liter;
- zabpehely - 500 g;
- bifidogoogurt vagy kefir - 100 ml.
előkészítés
Mielőtt előkészítené a zselét a zabpehelyektől, forraljuk fel a betakarított vizet, és hűtsük le melegre. Öntsük a zabpehelyeket meleg vízzel, egy edényt vagy zománcozott serpenyőt használva tartályként. Ezután adjunk hozzá joghurtot vagy kefirt, minden bizonnyal bifidobaktériumokkal a készítményben - biztosítják az ital használatát. Az ital alapjával ellátott csomagolást vastag papírra vagy sötét ruhára csomagolják annak érdekében, hogy elkerüljék a szupermérnökök beszerzését, ami megakadályozza a baktériumok létfontosságú aktivitását. Zárja le szorosan az edényt, és tegye hővé, de ne közvetlenül a forrást, mert túl sok hő bifidobaktérium hal meg. Hagyjon néhány napot, és menjen a kétlépcsős szűrésbe.
A szűrés első fázisa egyszerűen elvégezhető egy hagyományos üvegdugóval. Egyszerűen vigye át a savas anyagot a rácsra, és hagyja, hogy a maradék csöpögjön a torta sajtolása nélkül. Ezután a pelyheket két liter vízzel pelyhesítjük, és már lenyomjuk egy kanállal vagy spatulával. Ezután mindkét megoldás kombinálható. A kapott keveréket legalább fél napig ki kell tölteni. A csapadékot óvatosan kiszűrjük, és a tiszta folyadékot közepes melegre helyezzük, és vastag sütésig főzzük. Kész savas zabos pelyhek, amelyek ízesített joghurtot tartalmaznak, és kiegészítik az olajat.
A zabpehely elkészítése zabpehelyből kenyérrel
Kezdőként nemcsak tejsav, hanem élesztő bakteriális kultúrák is használhatók. Kész csókolt könnyedén kvassot ad. Ezt az italt tökéletesen kiegészíti a friss gyógynövények.
összetevők:
- zabpehely - 520 g;
- víz - 1,2 l;
- fekete kenyér - 25 g.
előkészítés
Az előkészítés előtti éjszaka öntsük a zabliszt hideg vízzel. Reggel a duzzadt zabpehelyhez, adjunk hozzá egy szelet fekete kenyeret, és hagyjuk, hogy az italt újabb pár óráig töltsünk. Egy idő után egy szelet kenyér kivonódik a zselésből, és az oatmasort szitán átszűrjük. A kapott folyadékot közepes hőre kell helyezni és ott keverni kell, amíg vastag. Finom az italt sóval, és hűtsük le.
Zselé elkészítése a zabból a mézzel
összetevők:
- zabpehely - 320 g;
- víz 140 ml;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsük a zablisztet egy serpenyőbe, és töltsük fel hideg vízzel. Fedezze le az edények nyakát gézzel, és néhány napig hagyja a tartályt a savas bázissal a hőtől. Amikor a zabpehely elkezdett vándorolni, és édeskés kellemes illatát adta elő, feltárja, és vastagon törje meg a szűrt folyadékot. A kész zselét mézzel édesíthetjük, lehetőleg nyersen, hogy megőrizzük a maximális előnyt a kész edényben. Használat előtt a zselét teljesen le kell hűteni, tömlőkbe öntve és a hűtőszekrénybe helyezve.