A cseresznye likőr receptje otthon mindenütt jelen van, kis időbe telik és türelmét csak az infúziós szakaszban igényli. Az alábbiakban bemutatott variációk között könnyű választani, amit szeret.
Hogyan készítsünk cseresznye likert otthon?
A kívánt végső ízléstől függően vodkát, konyakot vagy holdfényt alkoholtartalmú ital alapként használhat. Figyelembe véve az adott recept jellegzetességeit, nevezetesen azt a tényt, hogy a likőrben használt cukor nem cukorszirup, hanem közönséges cukor, az alkohol ízlése a késztermékben könnyen érzékelhető.
összetevők:
- vodka - 475 ml;
- cseresznye - 235 g;
- cukor - 240 g.
előkészítés
A cseresznye likőr elkészítése előtt különleges módon kell előkészíteni a bogyót. A cseresznye megérintése és a lábszárak eltávolítása után a bogyók mindegyikét csiszoljuk, vagy szépen vágjuk, hogy ki legyen téve a csontnak és a pép egy részének, amely a jövőben kifejezett ízű. Az elkészített cseresznye zománcozott edénybe öntse és fedje be egy cukorréteget. Az edények tartalmának keverése nélkül öntsük bele a vodkát, és fedővel fedjük le őket. Hagyja a cseresznye likőrjét sötétben, és hűtsön 3 hónapig, majd az időszak végén óvatosan törje át a gézszeleten.
Cherry likőr cseresznye levelekkel - recept
Adja hozzá a késztermék még cseresznye ízét, ha diverzifikálja összetételét, nem csak a gyümölcsöket, hanem a cseresznye leveleket is. Úgy döntöttünk, hogy tovább mennénk, és a cseresznye leveleket egy üveg és menta levelekbe helyezzük.
összetevők:
- cseresznye - 590 g;
- cseresznye levelek - 7 darab;
- gallyak - 2 db;
- cukor - 145 g;
- vodka - 520 ml.
előkészítés
A cseresznye likőr elkészítése otthon kezdődik a bogyók tisztításával a kőből. Miután az összes csontot eltávolították, a cseresznyepapírt gyúrják, és a csontok egy részét (kb. Egy tucat) összezúzzák, és átviszik egy gézzsákba. A cseresznye pépet cukorral, cseresznye és menta levelekkel keverjük össze, majd öntsünk vodkát, és hagyjuk a beadagolt folyadékot, előzetesen zárva. Az első héten, amikor a banknak a szeszesitalt ragaszkodva kell tartania, a napot meg kell tartani, majd egy hónapra átengedik a hűvösre. Az infúzió befejezése után az ital kiszűrésre kerül.
Cseresznye likőr otthon vodka nélkül
A vodka egyik alternatívája lehet egy minőségi holdfény. Ennek a receptnek az arányai könnyen felidézhetők: 1 kg cseresznye esetében 1 kg cukrot és 1,5 liter 40 fokos hígított alkoholt kell venni.
Hámozott cseresznyepapszot a csontokból az edényben. Az illatnak köszönhetően a csontok egy része is törölhető, gézzsákba helyezhető és egy cseresznye tartályban marad. A cukorszirupot főzzük, a cukrot 0,5 liter forrásban lévő vízzel hígítjuk. Adjuk hozzá a hűtött szirupot az edénybe, majd öntsük az alkoholt, és csukjuk be a tartályt. Az italt néhány hónapig hűvös helyen tartják.
Gyors cseresznye likőr otthon
A főzés gyorsasága nem a hazai likőrök fő előnye.
összetevők:
- vodka - 230 ml;
- konyak - 440 ml;
- cukorszirup - 135 ml;
- cseresznye - 540 g.
előkészítés
Könnyedén nyomja meg a bogyókat, hogy megtörje a cellulóz integritását és tegye ki a csontot. Töltsük meg a cseresznyét cukorszirupmal és konyakot és vodkát tartalmazó keverékkel, majd hagyjunk mindent egy hétig a nap folyamán. Kész likőr áztassa a hideg néhány napig, szűrjük és próbáljuk meg.