Ma megmondjuk, hogyan készítsünk el málnaitalot otthon.
Mézes likőr recept
összetevők:
- friss málna - 3,5 kg;
- cukor - 250 g;
- vodka - 1 l;
- víz 250 ml.
előkészítés
A málna bogyóit egy üvegedénybe helyezzük, vodkával öntjük, és meleg, sötét helyen hagyjuk két-három napig. Illessze a kapott málna vodkát egy külön tálba. A cukor- és vízcukorszirupból hideg, keverj vodkával, szorosan zárja le a fedelet, és álljon egy sötét és hűvös helyen tizenkét vagy tizennégy napig. Ezután szűrjük át egy pamut tampont, amíg átlátszó és üvegbe öntjük. A málna likőr kész.
Eper-málna likőr a vodkában
összetevők:
- friss szamóca - 1000 g;
- friss málna - 1000 g;
- cukor finomított cukor - 1000 g;
- vodka - 1 l;
- víz - 1 liter.
előkészítés
A málnákat és a szamócákat mossák, szárítják, háromliteres üvegedénybe töltik, vodkával öntik és három-négy napig hagyják magukat. Most a finom szitára dobjuk a földiepereket, a vizet és a cukrot a tűzhelyre helyezzük, forraljuk fel, és bontjuk a bogyókat. Forralunk tíz percig, hűtsük le, dörzsöltünk egy rágcsálnivalóval és szűrjük át több réteg gézzel. A bogyókat eldobják, már elvégezték a munkájukat, és egy háromliteres üvegben összekeverik a szirupot vodkával, és hagyják egy hétig sört. A kész szeszet egy pamut törlővel átszűrjük, amíg átlátszó és palackozott.
Hasonló módon, csak egy karmazsin vagy eper-likőr készíthet, két kilogramm baktériumot.
Van málna lekvár? Majd talál egy érdekes alkalmazást, és otthoni málna likőr készítéséhez.
Málna instant likőr málna lekvárból
összetevők:
- málna lekvár - 1,5 l;
- víz - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
előkészítés
Dobozokat nyitunk a lekvárral, öntsük egy serpenyőbe, hozzáadunk vizet és megemésztjük. Ezután palackokba öntjük, és tíz-tizenkét napig a napra helyezzük. Most a kapott tinktúrát szűrjük, és a kapott édes málna szirupot vodkával hígítjuk.
Másképp likőrölheti a lekvárt is. Ehhez a málna lekvárt egy három literes edénybe öntse, öntsön vodkát, jól keverje össze, és tegye a napot 7-10 napra, az időjárástól függően. Időnként a tartály tartalmát megrázza. Miután eltelt az idő, először szűrje meg, majd szűrje ki a kapott infúziót átlátszóvá egy öntöző kannával és egy pamut törlővel.